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Ognuno ha un suo locale preferito, ma quali sono le caratteristiche della categoria “locale preferito“? Essendo immersa nella filosofica lettura di “Isole, incontri, pub” [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Scegliere le parole giuste per descrivere che sensazioni proviamo mangiando certi alimenti è complicato. In più, esistono parole di una lingua che è difficile tradurre in un’altra, [...]
C’è l’odontotecnico lombardo folgorato dal luppolo, dopo che la moglie gli ha regalato un kit per homebrewer. C’è l’imprenditore orafo in crisi tentato dalla birra [...]
Lonely Planet, Touring Club e Guida Rossa Michelin servono a poco quando vai in fissa con la birra artigianale, e viaggi per scovarne di tutti i tipi. Io ho iniziato come tanti, bombardando [...]
Nel 2008 la rivista Journal of Wine Economics ha pubblicato uno studio statistico sull’apprezzamento del vino. 506 persone in totale hanno partecipato a 17 sessioni di degustazione con 523 [...]
Se sei un webmaster e desideri offrire ai tuoi utenti un servizio in più puoi inserire sul tuo sito il codice della nostra Web Tv e avrai tutte le nostre video ricette in un unico player, quasi [...]
[Roma] #nnamo02 @ Elliot Pub.Blogger e non solo, romani e non solo, birra e non solo. Pubblicato da R70 | Commenti Tag: roma, birra [...]
Fish&Chips: mitico piatto inglese che sa di partita vista in un pub con una bella pinta di lager in mano piluccando dal cartoccio stra-unto le patatine e le sardine fritte in chissà quale [...]
La mozzarella blu sta alla Nutella come il novellame sta alla pubblicità progresso. Sembra un’equazione folle. Ma non lo è. Questo mese è iniziato con l’avvio della crociata [...]
Acquistare a Km zero non è facile, bisogna leggere le etichette, scegliere, andare ai farmer markts, acquistare direttamente dai produttori, per avere un prodotto più sano, più genuino e [...]
Musso di porco, frutti di mare crudi, olive all'ascolana, piadina romagnola, focacce, gnocchi fritti, castagnacci toscani, porchetta, pani ca' meusa, crepes piemontesi, panini col lampredotto, [...]
La cottura del roast-beef nella crosta di sale, pur essendo una delle più semplici, da alla carne uno straordinario aroma.Ingrediente Principale: [...]
Il tè (Camelia sinensis) è la pianta da cui si ricava la bevanda omonima, seconda per diffusione solo all’acqua. In base ai processi cui sono sottoposte le foglie dopo il raccolto, [...]
Pomodori e peperoni sono miniere di vitamina C. Che però è molto delicata: si altera con l'esposizione alla luce, all'aria e al calore.Ingrediente Principale: [...]
Ingrediente Principale: Aparagi Ricetta [...]
Ingrediente Principale: Zucchine - Cipolle bianche - Pancetta [...]
Nel recente lavoro scientifico apparso in una rivista specializzata, un team di ricercatori britannici ha dimostrato che il basilico cresciuto a 25°C contiene circa il 70% in più di [...]
Ingrediente Principale: Nasello surgelato - Purè surgelato - Origano - Peperoncino [...]
Ingrediente Principale: Cozze Ricetta [...]
Ingrediente Principale: Pollo tagliato a pezzi - Carciofi piccoli teneri [...]
1 – Il modernismo ed il tradizionalismo come categorie del dibattito. Quelli che stanno nel mezzo ci salvano. 2 – Nino Barraco performa un fondamentale spiegone filmato sul vino [...]
Ingrediente Principale: Polpa di vitello - Salsiccia - Bietole [...]
Ingrediente Principale: Trote salmonate - Limoni verdi non trattati - Yogurt magro [...]
Ingrediente Principale: Gelato alla crema - Gelato al lampone - Uva nera - Fragoline - Pesche gialle [...]
