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Guardate pure Masterchef, Hell’s Kitchen e tutto quello che vi viene in mente. Nulla, nemmeno l’ultima serie di CSI col serial killer che ha messo nel piatto il concorrente di un [...]
Difficoltà Media Preparazione 1 ora Cottura 50 minutiUno dei classici della tradizione romana, il pomodoro al riso, è un piatto completo con pomodori, riso, patate e [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiOggi vi racconto questa avventura a cui ho partecipato grazie al contest indetto da Instamamme, iniziata per caso in punta di piedi e terminata con un [...]
Acciughe indorate e fritte, mi pare Mediterraneo profondo di Gabriella MolliDirei cibo di strada, le acciughe indorate e fritte. Da mangiare con il sorriso guardando il mare. La [...]
Fare il sushi a casa, pensavo fosse nettamente mooolto più complicato. Ovviamente c’ è voluto qualche test per trovare al giusta cottura del riso, il compromesso per un condimento non [...]
Con i biscotti morbidi alle fragole e lime è stato amore a prima vista. Ormai diversi anni fa sfogliando una rivista di arredamento in lingua tedesca ricordo di essermi imbattuta in questa [...]
La Salmonellosi è una intossicazione alimentare causata dalla Salmonella, un germe presente nell'ambiente e che può essere sia commensale che patogeno. Le Salmonelle non tifoidee sono [...]
La piadina romagnola per me è legata al ricordo di una mini vacanza di tanti ma tanti anni fatto con la mia amica del cuore e i nostri rispettivi fidanzati a Rimini. E’ il ricordo di una [...]
Ingredienti: per 4 persone 80 grammi piselli sgusciati 2 patate piccole 300 gr ziti spezzati 160 gr vino Aglianico 70 gr zucchero timo prezzemolo 30 [...]
Ingredienti per un litro di olio piccante al rosmarino: 1 l di olio extravergine d’oliva, 4 piccoli peperoncini rossi secchi, 2 rametti di rosmarino. Preparazione: Sterilizzare in acqua [...]
Mettiamola sul personale. A tutte le persone con il metabolismo feroce, a chiunque faccia colazione con la pizza fritta e la salsiccia, a tutte le foodblogger che passano i 3/4 della loro [...]
Oggi non posso non parlare dei Mondiali miseramente buttati al vento (per non dire altro).Non parlo di questi, parlo dei miei, dei primi che ricordo: quelli dell'82.Palinuro in campeggio con [...]
Se pensiamo all’estate non può non venirci in mente un ottimo piatto di spaghetti al pesto genovese. E solo al pensiero già immaginiamo il meraviglioso profumo del basilico fresco appena [...]
Oggi giornata di ricordi…ogni tanto ci vogliono anche quelli! Adoro questa torta (tiepida) di riso e zucchine…perché è indubbiamente buona ma anche perché è una di quelle [...]
Il chili con carne è una ricetta tipica della cucina tex mex, viene servita solitamente in inverno dato che si tratta di un piatto nutriente da gustare caldo da solo con delle fette di pane [...]
Colori, sapori, profumi, la tavola d’estate deve essere un trionfo.Le verdure a casa nostra diventano le protagoniste e non solo semplici contorni.Amo moltissimo i peperoni e per fortuna non [...]
Spaghetti alla chitarra tiepidi con colatura di alici, gamberi e calamari marinati nella stessa colatura con limone, zenzero, prezzemolo e peperoncino, quindi appena scottati insieme a [...]
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INGREDIENTI:1 kg di cozze fresche,1 mazzetto grande di prezzemolo,1 spicchio d'aglio,1/2 peperoncino,olio extravergine di oliva,sale,pepe bianco.PROCEDIMENTO:Dopo che avrete pulito molto bene le [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca già pulita, 250 ml di latte, 1 cucchiaino di curry, 1 mazzetto di prezzemolo, 30 g di burro, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
La storia siamo noi, siamo noi queste onde nel mare. Un modo diverso di gustare il pesce, in questo caso il salmone. Sono molto buoni, soffici e gustosi. Fish Burger di salmone con salsina [...]
Orecchiette con fiori di zucca e salsiccia Oggi è martedì 24 giugno: San Giovanni Battista. Faccio quindi gli auguri alle Giovanne e ai Giovanni, che come me oggi, festeggiano [...]
Con questo caldo, un vero “lusso” è non accendere il forno ma farsi comunque una merenda salutare, fresca e – perché no – pure bella da vedere! Dosi per 4 persone: 4 [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 fagiani di piccole dimensioni, già puliti e frollati 1 l di Chianti Classico 1 cipolla 1 arancia non trattata 2 foglie di alloro 4 [...]
Da oggi inizia ai supermercati Lidl la settimana dedicata ai prodotti di ispirazione USA della linea Mcennedy, American Way. Fino al 29 giugno saranno più di 40 i prodotti proposti in offerta [...]
Ingredienti per 4 persone :300 gr. di riso venere Gallo 12 gamberoni 100 gr. di rucola 1 ciuffo di basilico 1 porro 1 carota 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 1 scalogno 1 cucchiaio di [...]
