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Certo che si fa un bel dire "Non abbandonare gli animali", "E' estate, brutto bastardo, anche per il tuo cane", "Ricordati che Dio perdona ma il tuo gatto no" e via di anatemando.Come qualcuno [...]
Ecco la ricetta per una torta salata dai sapori estivi: con peperoni e zucchine, su una pasta sfoglia che qui, per facilità, abbiamo usato già pronta. Ovviamente potete fare voi stessi la [...]
Nella classica frittura (di pesce, di verdure, oppure nel fritto all'italiana) la ricetta prevede vari alimenti, che possono presentare differenti tempi di cottura; in questi casi sarebbe ideali [...]
Alcune volte possono verificarsi strani fenomeni. Mi sento come il protagonista del libro "La Meccanica del cuore" di Mathias Malzieu , un po' fiaba e un po' romanzo dal finale non scontato. [...]
I peperoni sono un ‘ottima verdura con molte importanti caratteristiche…contengono molte fibre e poche calorie e minerali, hanno le vitamine C, fondamentale per la nostra salute [...]
Quanto mi piace il mare e la sua tavola. Ho indirizzi preferiti sul Tirreno che bordeggio da Toscana a Campania di frequente sempre pronto a mettere insieme un tramonto, un paesaggio e una [...]
Le lasagne sono uno dei piatti più antichi della cucina italiana. Ci si può sbizzarrire nel prepararle. Le avete mai provate con il pesce? Per preparare le lasagne di pesce per quattro [...]
Il mio primo contributo per Tafter Chef: la sfida mi ha appassionato e messo alla prova, anche se il tempo richiesto è stato lunghissimo...per fortuna ho avuto editors molto pazienti. La [...]
I tempi dilatati della vacanza, e una certa informalità tipica del campeggio, mi permettono di rilassarmi con uno dei miei passatempi preferiti, ovvero essere la mia "voce narrante" di una [...]
Non so da dove cominciare. Sono tornata a casa da pochi minuti, ho una valigia da aprire, un grembiule sporco di risotto alla milanese che sa poco di zafferano, una divisa macchiata di bucatini [...]
Pulire le verdure, tagliare finemente, aggiungere olio, una noce di burro, le spezie e il guanciale e far rosolare il tutto a fuoco moderato per una decina di minuti. Uniamo i pelati e cuociamo [...]
Il caldo non mi ferma! Soffro, brontolo, ogni giorno giuro che da domani ….basta, solo piatti pronti, freddi che non hanno bisogno di gas o di forno, ma l’ indomani eccomi davanti ai [...]
Moscardini in umido1 kg moscardini puliti ( 250 g. x1 )3 scalogni 3 spicchi di aglio1 carota 1 costa sedano400 pomodori a pezzi1 [...]
Appena l’aglio comincia imbiondire unire la passata di pomodoro, salare, pepare e cuocere a fuoco lento lasciando restringere.Pulire i totani e sbollentarli in una pentola con acqua bollente [...]
Guardarsi alle spalle è certamente più comodo che consumarsi gli occhi sulla palla di cristallo, ma identificare i 10 Top Trend del decennio passato non è poi così facile. Qualcosa rischia [...]
La caponata è un tipico piatto della rinomata cucina siciliana..ce ne sono tantissime versioni ed ogni provincia siciliana ha una variante non meno buona della altre!!E’ un piatto [...]
Piattino BugattiFinalmente dopo soli 15 giorni di vita di Stella ho potuto preparare una torta!Il finalmente sta per la voglia di rimettermi a pasticciare in cucina, e invece il pretesto e' [...]
Non potete sbagliare…se fate il gazpacho nessuno potrà dirvi che la ricetta è sbagliata, visto che ne esistono più di sessanta versioni diverse e vi sfido a trovare qualcuno che le abbia [...]
Ricetta di Tiziana(per 8 persone)350 g ricotta200 g panna liquida da montare150 g zucchero3 fogli gelatina alimentare (15 g) Rebecchi2 tuorli300 g pesche, pesate già pulite e sbucciate (o [...]
LA VARIANTE: Per un aspic rosso, frullate 500 g di fragole e unite la quantità prevista di succo di arancia e gelatina. Nello stampo ponete 1 kiwi, 1 pesca e mezzo melone, tutti a pezzi. [...]
Ingredienti: 350 gr spaghetti, 500 gr vongole, 3 zucchine, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo e sale Lasciate a bagno le vongole poi pulitele per bene e [...]
Scena, campeggio abbastanza fricchettone in quel di Capalbio (sembra un'ossimoro ma non lo è).Babbo trentacinquenne portatore sano di tatuaggi sparsi, abbronzatura in vista come gli addominali, [...]
Risotto fiori di zucca e gamberiIngredienti per 2 persone:- 200g di riso arborio o carnaroli- una ventina di fiori di zucca- 80ml circa di panna da cucina- 150g di gamberi sgusciati con teste- 1 [...]
Un contorno colorato e molto carino da presentare ai vostri commensali, ma anche un secondo vegetariano ottimo per chi, non mangiando la carne, si ritrova solitamente affamato ai classici [...]
In questi giorni Oms dedica tutta la settimana all''allattamento al seno, la World Breastfeeding Week, con questa iniziativa vuole sostenere l'importanza dell'allattamento materno. [...]
