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Arrivati lietamente al Sud Italia e alle isole maggiori, dopo aver passato in rassegna li peggio tormentoni del Nord e del Centro del belpaese, ecco a voi la compilazione di frasi fatte che [...]
Asti capitale dei vini e dei prodotti biologici con le eccellenze di Vinissage **** Molti visitatori e tante soddisfazioni per l’ottava edizione di Vinissage, evento dedicato a vino e prodotti [...]
Per “articolate” ragioni e deliziosi contesti qui a Barcellona facciamo tante, ma tante merende… e capita pure che, dietro la porta di cuarto primero, troviamo in dono un [...]
Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire in pace con me stessa: si perchè quando riesco a riprodurre a casa ciò che è prettamente industriale io mi sento bene!! Non so se capita [...]
Dopo aver mangiato uno dei migliori polli della mia vita nel suo Relae a Copenhagen ritrovo il giovane Christan Puglisi, papà siciliano e mamma danese, da 50Kalò di Ciro Salvo grazie ai buoni [...]
“Dove osano le aquile”. D’accordo, è banale – ma se uno va a mangiare in un ristorante al 20° piano, non è che si possa inventare un riferimento cinematografico troppo diverso. Sì, [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di fave secche olio extravergine di oliva sale pepe Il macco di fave, in siciliano Màccu di favi, è un piatto tipico siciliano [...]
Ultimamente mi ha molto invogliata Anique con le sue prelibatezze (tutte da sperimentare) e ho voluto provare a fare dei cannoli siciliani versione fruttariana. Ingredienti: 100 g di albicocche [...]
Da qualche settimana è iniziato il nuovo corso di Unico, il ristorante più alto di Milano – al 20° piano del WJC, il World Join Center, in zona Portello. Nuovo corso che si traduce in un [...]
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Buongiorno!Quadro di Carmelo TodovertoIeri, domenica 25 Maggio, si è svolta la prima edizione de “L’Artista va in Cantina”.Da un’idea di Carmelo Todoverto, noto artista della provincia [...]
L’allievo non ha superato il maestro, ma gli sta in scia. Gennaro Esposito è in grande forma, ma non è il solo. La squadra che ha messo su in questi anni è di tale levatura che gli [...]
Altro secondo piatto a base di pesce azzurro. Spesso sottovalutato in cucina, forse non ritenuto così tanto allettante, in realtà, se abbinato ai giusti ingredienti o semplicemente cucinato [...]
![Come sbucciare i fichi d’india [VIDEO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/media/625X0/3/9/0/0/1400848941983537f422df0093/cover.png)
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Domenica ho partecipato all'evento #sugoalcubo, nato all'interno della MilanoFoodWeek per presentare il libro di Paolo Barichella sulla Cucina Efficace. E' una 'filosofia' di [...]
Dicembre 2013. 111 litri di genziana, liquore alcolico dal sapore intenso e le proprietà digestive, un simbolo per gli aquilani, vengono sequestrati dai Nas perché senza etichetta e [...]
Se adesso fossi a Palermo passerei volentieri un pomeriggio con Claudia Santoro e Giovanni Puglisi, entrambi siciliani e suggeritori di questo itinerario, chiacchierando di pasticcerie, mercati, [...]
Io che faccio la spesa anche alla Coop come uno normale, passo a volte tra gli scaffali dei vini per vedere che c’è di bello e per soccorrere, di tanto in tanto, qualche massaia che fissa [...]
Vivendo alcuni mesi l’anno lontana dalla mia terrà alcune cose come la cucina tipica siciliana mi mancano veramente tanto. Con un amore smodato per la cucina, sopratutto quella tipica e [...]
Qual è la colazione ideale di Corrado Assenza? In quale paese ha gustato la migliore? Il pasticcere del Caffè Sicilia parla di colazione - e ci dà una ricetta.
U pani cu a lumìa cunzàta è uno dei piatti più poveri che appartengono all'antica cucina siciliana. Io l'ho conosciuto grazie a mio nonno Giuseppe, il quale cenava spesso così sia per le [...]
In questi giorni a Roma è scoppiata l'estate le temperature sono schizzate vertiginosamente in alto e ho una gran voglia di andare al mare. SE non fosse che ho il tendine della spalla destra [...]
Il Ristorante Bellevue guidato dallo chef Andreas Zangerl si trova all'interno dell'Hotel Metropole, albergo cinque stelle di Taormina. La vista impareggiabile fa subito intuire l'origine del [...]
Ho iniziato il fine settimana scorso prendendo un treno all’ alba. Un treno che avrebbe finalmente decretato la fine di una settimana pesante fatta di tante ore alla guida e di lavoro e [...]
Fritti, arancini, cannoli: a Licata il cibo di strada parla siciliano. Tra gli ospiti di Fish&Co, il primo Sicily Street Food Day, anche lo chef Pino Cuttaia.
Che non si dica che qui si dorme e si fanno solo cose semplici.È vero, io sono la fautrice del FACILE a tutti i costi, MA, da quando mi sono cimentata con i dolci della mia omonima, ci ho preso [...]
