Per la Sicilia ho una passione particolare. Tento di raggiungerla almeno una volta l’anno, per ritrovare amici, paesaggi, gusti e scenari antichi. Compresa la grande serata tra amici con [...]
E’ un olio siciliano della varietà Cerasuola quello eletto miglior Olio di TerroirVino 2014, l’ Olio dell’azienda agricola Bonomo di Partinico. L’importante manifestazione TerroirVino, [...]
Tutti quelli che hanno visto “Il Gattopardo”, il film di Visconti, non possono dimenticare la scena del ricevimento nella quale la bellissima Angelica (Claudia Cardinale) danza con [...]
Quando mi sono trasferita a Roma una delle cose che più mi è mancata è quella che da noi viene denominata volgarmente "brioscia col tuppo" che come in tantissimi sanno va servita con la [...]
Cosa c’è di più semplice e familiare di una crostata di frutta, anzi, di mele? E’ stato il primo dolce che ho imparato a fare, con i consigli di una nonna molto paziente per una [...]
Il conte Camillo Benso di Cavour: «parlava francese, pensava italiano, mangiava piemontese”. Fu grande protagonista nella scena politica risorgimentale. Era uomo in grado di dettare le [...]
Alma è anche questo. Dopo 3 settimane si diventa Amici e ci si aiuta. Si diventa una brigata anche fuori dalla scuola.Gabriele, Riccardo, Sofia, Sabina e Marco Come quando [...]
e quando parlano gli ingredienti... un grazie a Mimmo per il prezioso olioGli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia orientale, sono degli spaghetti conditi con olio, aglio e [...]
Crescono gli anni di blog, è il quarto, e nel mio ricettario virtuale si aggiungono ricette di melanzane al forno.Il primo anno avevo postato questa, la mia preferita, un po' laboriosa da fare [...]
Dolci, che passione. Come forse avrete visto, a fare dolci ci sto prendendo gusto e ne sto sperimentando diversi: al cucchiaio, torte, brioche, semifreddi. Da siciliana non posso non amare la [...]
granita_alle_prugne_01 granita_alle_prugne_05 granita_alle_prugne_04 granita_alle_prugne_06 Granita siciliana alle prugne california ricetta The post Granita siciliana alle prugne [...]
Spaghetti alla chitarra tiepidi con colatura di alici, gamberi e calamari marinati nella stessa colatura con limone, zenzero, prezzemolo e peperoncino, quindi appena scottati insieme a [...]
Altro che, cari miei. A forza di corsi di cucina gli italiani non colgono più la differenza tra l’erotismo e le torte. Se la pensate così, se la fiamma di vostra moglie, un tempo [...]
È Gianluca Graci della pizzeria “Sarda salata, pizza & spaghetti” a Licata (Ag) il vincitore del concorso Sicilia in Pizza a Palermo. La sua pizza si chiama “Robba”, l’impasto è [...]
Buongiorno a tutti!eccomi di ritorno dopo la mia purtroppo breve (ma intensa) vacanza a Lampedusa (di cui vi racconterò e vi mostrerò a breve) .Oggi vi parlo di una bellissima iniziativa che [...]
Inizia un triennio all’insegna della continuità Francesco Ferreri, titolare di Valle dell’Acate, è stato eletto sabato 21 giugno a unanimità nuovo Presidente di Assovini Sicilia, [...]
Orecchiette con fiori di zucca e salsiccia Oggi è martedì 24 giugno: San Giovanni Battista. Faccio quindi gli auguri alle Giovanne e ai Giovanni, che come me oggi, festeggiano [...]
è già tempo di valigie, quelle all’incontrario questa volta: quelle che da Barcellona ci riportano in Italia per le vacanze di questo scampolo di giugno che rimane e del luglio che ci [...]
Lungi dall’essere un giochetto per giornalisti capricciosi, giudicare un vino richiede un rigore, un’attenzione e un rispetto difficilissimi da avere in modo costante e compiuto: ma almeno [...]
Se c’è una cosa (dal punto di vista mangereccio) che amo sopra ogni cosa dell’isola di Favignana, sono quei meravigliosi biscotti ai fichi che fanno bella mostra in tutte le [...]
Esiste una pizza tonda classica a sud di Napoli? In Sicilia, il giornale Cronache di Gusto ci crede e ha organizzato una sfida tra i migliori pizzaioli della regione. Uno per ogni provincia, [...]
NOVE PIZZAIOLI IN GARA PER UNA SFIDA ALL’ULTIMA PIZZA protagonisti il formaggio tipico del belice e i prodotti siciliani Dal suino nero dei Nebrodi all’aglio di Nubia, dal classico [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti Cottura 25 minutiFrequentare corsi di cucina, partecipare ad eventi e show cooking, lavorare (quando possibile) in cucine di [...]
Il mal di Sicilia.Ne parlavamo in auto, appena arrivati nell'aeroporto di Palermo.Ci dicevamo, tra milanesi, fiorentini ed emiliani, che quando si parte dalla Sicilia si ha sempre una sensazione [...]
In perfetto stile siciliano, con tanto di uvetta e pinoli, i peperoni alla palermitana rappresentano un contorno da leccarsi i baffi. Semplici e veloci da preparare risultano una pietanza [...]