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Cremosa e avvolgente, questa pasta è una vera delizia per il palato: prepararla non potrebbe essere più semplice. Spesso si pensa erroneamente che per creare una pasta cremosa sia [...]
La zucca puoi prepararla in 5 minuti direttamente in padella ottenendo un contorno davvero imperdibile. La zucca è uno degli ingredienti del periodo, quindi è molto facile averne in casa. Si [...]
Se vuoi ottenere delle patate al forno croccanti fuori e morbido dentro, fai così: saranno buonissime. Le patate al forno sono uno dei contorni che non manca mai sulle nostre tavole. Sono [...]
Ecco come preparare un secondo piatto squisito e gourmet in pochissimo tempo, l’arrosto alle mele è la ricetta da provare subito! Quando avete ospiti a pranzo e volete coccolarli con un [...]
Vi stupirete della semplicità di questa torta di pinoli golosa che fa parte della tradizione Toscana e che potete preparare in due mosse. Siamo certi che anche voi siete dell’idea che non [...]
Una ricetta che sa di passato e ci porta in mente tantissimi ricordi. Oggi vi sveliamo un piatto che ameranno tutti anche chi non ha una passione per le cipolle. Andiamo a scoprire tutti i [...]
La rubrica L'Italia nel piatto oggi entra nel vivo dell'autunno proponendo piatti con castagne e funghi, i veri protagonisti di questa stagione!Come rappresentante dell'Emilia-Romagna sono [...]
Più della metà delle scatolette di tonno consumate in Inghilterra, Germania, Italia, Francia e Spagna conterrebbe una quantità di mercurio sopra i livelli di guardia, e il cento per cento dei [...]
Attenzione a come usi la zucca e a come la cuoci: in pochi lo sanno e altrettanto ti diranno di non farlo, ecco perché! La zucca è uno degli ortaggi più buoni e golosi di tutto [...]
I biscotti rustici alle noci ti faranno tornare bambino: sono quelli che le nonne inzuppavano nel vino e con questa ricetta puoi replicarli a casa. Ricordi quei biscotti rustici alle noci che le [...]
Trasformare la pancetta in porchetta con le proprie mani è molto più semplice di quanto si pensi: con questo trucco cambierai per sempre il tuo modo di cucinare! La porchetta è una [...]
I biscotti speziati di Ognissanti, per ricordare chi non è più in vita dedicandogli dolcetti strepitosi: salva la ricetta facile e provala oggi stesso. Nella tradizione italiana, l’atto [...]
Facciamo le crespelline cresciute della nonna, bocconcini morbidi e golosissimi che sicuramente ti faranno venire l’acquolina in bocca! Alcune ricette della nonna risultano autentiche e [...]
Mia nonna mi ha dato la ricetta del suo polpettone al forno e mi hanno chiesto tutti il bis: la morbidezza ha lasciato tutti a bocca aperta. È pur vero che in cucina bisogna avere fantasia e, [...]
Il pollo in casseruola con le verdure è un piatto completo buonissimo: la carne sarà bella rosolata in solo mezz’ora. Se hai voglia di un piatto saporito e semplice, prepara il pollo in [...]
Hai ospiti a casa all’improvviso? Prepara questa pasta cremosa all’ortolana con pecorino e farai un figurone! C’è un piatto che è perfetto da preparare quando hai ospiti, amici o [...]
Hai voglia di un piatto sano e ristoratore? Per le tue sere autunnali prepara questa gustosa zuppa di verza. Rientri a casa di sera, dopo una giornata a lavoro o dopo la palestra, e non sai cosa [...]
Oggi riparto con una torta di mele, in realtà una crostata di mele con streusel, liberamente tratta da un libro di Christophe Felder e Camille Lesecq, "Petite Pastisserie".Nemmeno a dirlo ...è [...]
Per questa Insalata di lenticchie con zucca arrosto e fiocchi di latte, ho preso spunto dal libro della scrittrice gastonomica irlandese Diana Henry, Roast Figs, Sugar Snow. Winter Food to [...]
Tra le tante specialità toscane, una delle più amate è senza dubbio la ribollita. Questo piatto affonda le sue origini nel Medioevo, quando i contadini toscani, dopo giornate di duro lavoro [...]
Non hai mai provato la torta tenerina con questo ingrediente: non è al cioccolato, così è ancora più morbida e gustosa, conquisterai tutti. Quando si parla di torta tenerina è impossibile [...]
Puoi dire addio al paraschizzi rovinato della tua cucina, con queste quattro idee geniali economiche e funzionali. Elemento fondamentale in ogni cucina, spesso sottovalutato, il paraschizzi o [...]
Con il vino bollito viene fuori qualcosa di straordinario: provalo e riscaldati l’anima, vedrai che bevanda autunnale incredibile! Una nostra carissima lettrice del Sud, nonché nonna di [...]
Con l’arrivo del 31 ottobre, l’atmosfera si fa più misteriosa: Halloween è alle porte, e la notte della vigilia di Ognissanti porta con sé spiriti, leggende e un’aria di festa che [...]
Un dessert non solo golosissimo, ma anche colorato e divertente: stiamo parlando della banana split, un dolce amato da grandi e bambini che ha spopolato nelle nostre gelaterie soprattutto tra [...]
