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Ingredienti 6 cipolle bianche, 2 cipolle rosse, mezza costa di sedano, un chilo di pomodori pelati, 4 uova, 4 fette di pane toscano, olio extravergine di oliva, sale. Procedimento Affettate le [...]
Come preparare un buffet per 15-20 persone – senza pensare al suicidio XD uno strano titolo…eh? è che qualche tempo fa mia mamma ed io abbiamo dovuto preparare un piccolo buffet per [...]
Ricomincio da qui.... Da una ricetta facile facile, preparata nella mia nuova cucina e fotografata di fretta con il cellulare. Mi sono trasferita in Toscana da circa un mese ed ancora non ho [...]
Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR): profumi, sapori e un territorio tutto da scoprire.Sui monti dell’Appennino parmense, al confine con Liguria e Toscana, in un ambiente ricco [...]
Mariella Belloni Dal 4 al 9 agosto al Toscana Fuori Expo – Chiostri Umanitaria, Via Daverio 7, Milano - si parlerà di salute, sana alimentazione e nutraceutica. Ingresso [...]
Si riesce a sopravvivere mangiando crudista e vegano e, magari, senza bere nemmeno vino? L’ultima è una provocazione, d’accordo, il vino esiste ma ci sono poche etichette ed è più facile [...]
Birra Moretti, Official Beer Partner di Expo Milano 2015, fa della cultura dell’innovazione il motore del proprio successo. Un’innovazione diffusa e applicata a tutto il processo: [...]
E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto [...]
Per salutarvi ci sembrava opportunolasciarvi un dolce, da prepararsi velocemente, ma non per questo meno buono.Ce ne andiamo in vacanza. Le pagine di questo blog come di consueto nel mese [...]
Cominciamo la rassegna regionale con la Toscana. A titolo di premessa, le regioni in cui non c’è produzione dichiarata di mosto, come questa, hanno dei dati provinciali coerenti con [...]
Si fa presto a dire vulcanico. Però c’è una zona della Toscana dove semplicemente non esistono altri termini per spiegare la particolarità dei vini che nascono qui. Si tratta di [...]
La farinata di ceci, o cecina, è una straordinaria e semplicissima ricetta da forno tipica delle pizzerie a taglio della Liguria e della Toscana settentrionale, tradizionalmente preparata con [...]
Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]
Presentazione del volume con le opere dei vincitori della seconda edizione del Premio Noax Navuàcs (la seconda parola è il nome del paese in lingua friulana). Oggi 25 luglio 2015 alla Casa [...]
Eccoci qua, con un'altra pesantissima settimana di gran calore sulle spalle! Personalmente, vi dico che non ne posso più e sto sognando bianchi paesaggi innevati dove mi vedo avvolta in un [...]
Mangiare pesce buono e spendere meno di 40 euro a testa? Si può fare. Anche nelle località più snob della costa toscana. Eccovi 10 indirizzi tra Viareggio e Cecina da >> The [...]
Ciambella di tonno, n’duja e cipolla di Tropea By Giovanna Bianco 19 luglio 2015 [...]
Con acqua, olio e sale rieccoci con il consueto appuntamento mensile delle ricette regionali che vi facciamo conoscere insieme alle altre mie amiche e colleghe blogger. Questo mese il tema [...]
di Stefano Tesi Il Merlot dà naso verace, il CabernetFranc profondità, smeriglio olfattivo e nuance cromatica. L’assenza di legno invoglia a bere. Bocca diretta e precisa, bel corpo, giusto [...]
Eccoci all'appuntamento di metà mese con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]
Questo libro esplora l’apice della raffinatezza gastronomica del nostro Paese attraverso sei aree geografiche, ognuna raccontata in un particolare momento storico. Dal Piemonte dei Savoia ai [...]
Anche questa volta, la visita all'Hotel Castello di Casole non poteva non completarsi con delle coccole attente da parte dello chef Daniele Sera e del suo staff. Dapprima ci hanno preparato un [...]
Una torta soffice e squisita per festeggiare un compleanno importante!! menuturistico.com Torta Garfagnina soffice alle mandorle La &torta garfagnina& è una antica e tipica specialità popolare [...]
Torta Garfagnina soffice alle mandorle La "torta garfagnina" è una antica e tipica specialità popolare toscana. Nel paese di Castelnuovo, che si trova appunto nella Garfagnana, per secolari [...]
Eccoci di ritorno presso il suggestivo Hotel Castello di Casole. Immerso nella campagna toscana, a soli 20 minuti da Siena, l'hotel di sviluppa su una tenuta privata di 1700 ettari, dove è [...]
