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Fare i pomodori secchi sott’olio è facile e velocissimo. Preparati in casa non sono neanche lontanamente paragonabili a quelli che si comprano normalmente al supermercato. Ottimi [...]
Dopo i macarons, ecco la nuova moda gastronomica parigina destinata a conquistare l’intero pianeta. Perché se le piccole delizie a base di albume d’uovo e farina di mandorle, dai [...]
Sono sempre più convinta che le belle esperienze arrivino all’improvviso, quando meno te lo aspetti. Non hai il tempo di mettere a fuoco cosa stai per fare, non hai troppe informazioni da [...]
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, un dessert a base di pan di Spagna, alchermes e crema pasticcera. Nonostante il nome, è un dolce italiano tradizionale inventato diversi secoli fa, [...]
Non serve che vi ricordi l’amore a prima vista sbocciato in territorio francese tra Sweetie e il formaggio di capra, giusto? Ve ne avevo già parlato qui, raccontandovi di [...]
Il sorbetto al limone è sempre una delizia: va bene per ogni stagione e può essere servito sia come intermezzo in un piatto ricco di portate (soprattutto per separare i piatti di carne da [...]
Per quanto è saporito e profumato io me lo gusterei ogni giorno questo piatto della tradizione culinaria francese di verdure mediterranee. La ratatouille è ottima, ma poco adatta a chi ci [...]
Questo è uno dei contorni che amo di più. Appena iniziano a comparire i primi broccoli è la prima ricetta che cucino. I broccoli in padella ripassati con acciughe e pinoli risultano essere [...]
Spesso accade che essendo a corto di idee mi riduca a preparare le bietole semplicemente lessate e condite con un filo d’olio. In realtà non mi dispiacciono anche così, però a lungo [...]
L'altra mattina sono stata bacchettata dalla mia bambina perchè per colazione non c'erano biscotti...che madre degenere che sono! -__-'Così dopo averla accompagnata a scuola, ho deciso di [...]
Roma 21 settembre 2012Eccoci finalmente giunti al resoconto finale di una serata passata all' insegna dell' allegria, del buon vino e dell' ottimo cibo! Come ben saprete venerdì sera presso la [...]
Un panino può essere "di genere"? Sguardo perplesso, sopracciglio inarcato. Formulo meglio la domanda: può un sandwich essere identificato come per donna o per uomo? Probabilmente fermandosi [...]
Buongiorno! Stefano Bertoni del Castel Torbino di Sarche (TN) Alfio Ghezzi della Locanda Margon di Trento (TN) Rieccoci allo Sheraton Milan Malpensa. Questa volta la regione [...]
Si lo ammetto, ultimamente mi sono fissata con i mignon, non posso farci niente. E’ che sono terribilmente graziosi da vedere, e, cosa non da poco, riducono di molto il senso di colpa [...]
Chi mi segue anche su Facebook o Twitter sa già di cosa sto per parlarvi, una giornata trascorsa in una cucina d'eccezione. La cucina del The Hub, meraviglioso hotel in cui si tengono serate a [...]
Prende il via quest'oggi la 91esima edizione della serie A di basket. Un'edizione che si pre-annuncia tre le più combattute e imprevedibili della storia recente. Almeno stando alle prime [...]
Il termine yakisoba nasce dalla fusione di due parole giapponesi: yaki, che vuol dire “saltare” e soba che significa spaghetti di grano saraceno. L’ampia diffusione della [...]
Sempre in tema di ricette per il Bimby e di dolci e gustosi snack oggi vi proponiamo la ricetta della nutella home made. Proprio così la nutella si può preparare anche con il Bimby e anche se [...]
Cedere alle tentazioni a volte è irresistibile. E soprattutto quando si tratta di dolci tentazioni come quelle dei Krapfen fatti al forno in casa. Il Krapfen o Kraffen, da noi bomba o [...]
Una delle importantissime basi per poi partire e sbizzarrirsi con i primi piatti più fantasiosi è la ricetta della pasta per i ravioli fatti in casa. Il raviolo è una dei classici per [...]
"Lo sapete che mi hanno proposto di stare in giuria per un premio sui giovani Chefs?!' Secondi di silenzio... "Teeeee??? Ma se non ti piace mai niente!!!" Questo è l'Incipit, ma andiamo [...]
Secondo voi qual è il ristorante più antico del mondo? Ci sono ristoranti che hanno 200 anni, alcuni le cui origini risalgono anche a 300 anni, ma sono sicura che non conoscete il [...]
Oggi vedremo come va apparecchiata con eleganza una tavola da imbandire per qualche occasione speciale. Potremmo cominciare col parlare della tovaglia: questa deve più grande delle dimensione [...]
Ricetta della Pizza ripiena ricotta e salame su Pane&Cioccolato blogSi', la pizza ripiena e' stata una delle mie ricette piu' apprezzate e riuscite,non solo perche' dall'aspetto si capisce la [...]
Trasformare qualcosa per natura semplice in qualcosa di elaborato è molto affascinante. La capacità di certi uomini di arrivare, dopo chissà quanti esperimenti, a realizzare preparazioni [...]
