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per la precisione, sarebbe meglio intitolare questo post “I primi roccocò di Milady”, visto che tali sono. C’è una prima volta in tutto, ergo, anche i primi roccocò fatti da Milady. [...]
Per brasato si intende una specifica preparazione che in genere si riserva a carni mature, principalmente di bovino adulto. In lacune ricette regionali, però, la ricetta può essere [...]
Luca Montersino è uno degli chef pasticceri più amati in questo momento; le sue ricette impazzano su Alice, nei forum, sul suo canale youtube, e il suo blog Peccati di Gola è [...]
Viniesapori.netOtranto: al via la quarta edizione di "Cibo...non solo sapori"Viniesapori.netVini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con [...]
I blinis sono una sorta di fritelle di origine sovietica, formati da due tipi di farina diverse. Si prestano molto bene come antipasto, in quanto possono essere accompagnate da varie [...]
Per 16 pezzi gli ingredienti che ci occorrono sono: 16 funghi grandi, 100 gr di noci o frutta secca mista, 1 cucchiaino di senape, 80 gr di formaggio, 30 gr di pane raffermo, olio extra [...]
Archiviata la pratica vigilia-Natale-Santo Stefano, le nostre menti e soprattutto le nostre pance sono già proiettate verso il cenone di San Silvestro o il pranzo di Capodanno, a seconda [...]
Dopo tanto attesa il Natale sembra essere volato via (Com'è andato? Avete trascorso bene questi giorni? Mangiato tanto? :-) ) e ora, mi ritrovo a pensare ai saluti avvenuti prima che il Natale [...]
Ricevo e volentieri diffondo questo comunicato che invita al consumo di birra artigianale italiana di qualità. Un’idea originale per le feste di Natale 2011? Regalare e consumare Birra [...]
In questi giorni di Festa, dopo due anni finalmente passati a casa mia con la mia famiglia, sono riuscita a dedicare del tempo anche alla mia mamma e al mio papà :) e con lui ho preparato [...]
INGREDIENTI : 4 uova -100 gr di zucchero -70 gr di farina - 70 gr di fecola - 250 gr di zucchero a velo - 120 gr di burro - 250 gr di cioccolato fondente - 3 cucchiai di rum [...]
-22 Saggezza (s.f.). Conoscenza è capire che un pomodoro è un frutto, saggezza è non metterlo in un'insalata di frutta.Proverbio pakistano Non so se sia stato il fatto che da [...]
Cilento Notizie (Comunicati Stampa)Enogastronomia, Cirielli: “Alfonso Pepe esempio di valore aggiunto ...Cilento Notizie (Comunicati Stampa)“Esprimo viva soddisfazione a nome dell'intera [...]
I premiati di "Libri da gustare" edizione 2011Catering NEWS - Giornale della ristorazione e dei consumi fuoriAndrea Zanfi, toscano, ha al suo attivo più di cinquanta pubblicazioni sul mondo [...]
Antipasto sfizioso e divertente se avete dei bambini che vogliono collaborare nel ritagliare le stelline. Per questa ricetta ci occorrono: pasta sfoglia q.b., brie, noci e un rosso [...]
Il giorno di Santo Stefano, primo martire, è una festività molto sentita dalla Chiesa ortodossa russa. Le famiglie, non paghe ancora dei bagordi natalizi, si ritrovano intorno a un [...]
Ingrediente Principale: Salmone - Zucchina - Brodo di pesce - Vermut bianco - Zenzero fresco Ricetta per persone n. 4 Note: 285 calorie a porzione [...]
INGREDIENTI 4 porri 2 cipolle 3 coste di sedano 2 pomodori 2 peperoni 50gr. di burro 100gr. di lardo 3 cucchiai di farina 1dl. di latte 1 uovo sale pepe [...]
Immagine presa dal sito http://cookaround.com INGREDIENTI 250gr. di pasta brisée surgelata 650gr. di spinaci 150gr. di ricotta 50gr. di latte 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato [...]
INGREDIENTI 80gr. di capperi sott’aceto 10 cetriolini sott’aceto 50gr. di olive nere snocciolate 50gr. di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di cognac 150gr. di [...]
INGREDIENTI 1 gallina o 1kg. di manzo o di vitello 2 albumi 3 carote 2 porri 1 costa di sedano 1 chiodo di garofano 2 albumi 1 mazzetto di prezzemolo salvia timo 2 foglie di alloro sale [...]
E dopo l’insalata di rinforzo un broccolo ripassato è proprio quello che ci vuole. Gli ingredienti che ci occorrono sono: un broccolo romano, olive nere di gaeta, 3 alicette, olio [...]
-24 Buon Natale dal Paese delle insalate! Questa la mia insalata di oggi, che mixa dolce, agro e amaro con gusto pungente del Roquefort. Insalata con noci caramellate e roquefort Per due [...]
Oggi l’ultima casella del calendario dell’Avvento (beh oddio veramente l’ultima la riserviamo in petto per domani però poiché la matematica non è un’opinione, [...]
Una tazza di bel brodo caldo nelle sere invernali è sempre un ottimo ristoro; più nutriente se si tratta di brodo di carne, più leggero e digeribile se beviamo brodo vegetale. Devo dire [...]
