Ingredienti: per 4 persone Tacchino 8 fettine Asparagi verdi 16 Prosciutto cotto 8 fette Pecorino stagionato in scaglie 60 g Burro 40 g Vino bianco secco 1 bicchiere Olio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Caprese di Melanzane al vapore cucina al vapore ricetta veloce La cucina al vapore mi appassiona parecchio perche’ la utilizzo soprattuto [...]
Anche nell’era delle cialde per l’espresso casalingo, chi non ha una Moka Express in casa? Inventata da Alfonso Bialetti nel 1933 a Omegna, e prodotta su scala industriale dal 1946 dal [...]
Torta salata con ricotta e cime di rapa (tipo Pasqualina) Ingredienti :2 rotoli di pasta sfoglia850 g cime di rapa365 g ricotta fresca10 uova1 cucchiaio cipolla essiccataaglio in polveresale, [...]
Il grano saraceno è un altro di quegli alimenti a basso indice glicemico che aiutano a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue riducendoli significatamene e che riducono il [...]
Questa ricetta vuole essere come le mie vacanze di Pasqua, semplici e rilassate. Siamo io e i miei tre uomini, al lago, tranquilli, con un barbecue, quattro biciclette, e tanta voglia di stare [...]
In una normalissima giornata lavorativa succede che ti arriva una telefonata e la pausa pranzo assume inaspettatamente sapori e profumi da giorno di festa. Due giorni fa, ho infatti avuto il [...]
nel post precedente vi avevo annunciato che c'erano delle novità per me, ma ancora era presto per parlarvene; ora è giunto il momento!Magari qualcuno avrà notato che negli ultimi giorni [...]
Couscous “paulista” Il “cuscuz” è un piatto di origine nordafricana. È passato dal Portogallo e, arrivando in Brasile, è cambiato ancora, risultando una preparazione molto [...]
Asparagi, Patate e Zucchine a VaporeIngredienti: Asparagi 800 gr, Asparagi 800 gr, Zucchine 800 gr, acqua o brodo o sugo, ecc.Preparazione: Versare del liquido (acqua, brodo, sugo [...]
Parole fatte per giocarci. Ripeterle nella mente fino a che non perdano il loro significato. E inventargliene di nuovi.E così una matita diventa un ballo spagnolo. Se ti concentri senti il [...]
Le preparazioni dolci, in questi ultimi mesi, hanno davvero avuto una grande importanza nel blog, ma è giunto il momento di dare una piccola svolta e di proporvi nuovamente qualche [...]
Ehi ma vi siete resi conto che ormai siamo a Pasqua?Oggi è il giovedì santo e la nostra rubrica L'Italia nel piatto, ci illustrerà una serie di ricette pasquali tipiche delle diverse regioni [...]
Senza Bimby, Torta Salata con Spinaci, Asparagi ed EmmentalIngredienti: 1 rotolo pasta brisè tonda, asparagi lessati, spinaci lessati, Emmental a [...]
Vi piace il baccalà ma volete cucinarlo in modo che sia leggero e si senta bene il sapore del pesce? E magari vorreste portare in tavola ai vostri ospiti un piatto elegante e raffinato? [...]
Vi siete mai cimentati nel fare i ravioli al vapore? Va bene, per farli perfetti ci vuole un bel pò di esperienza, ma potete comunque accontentarvi di un risultato accettabile! Magari non [...]
Ci si può andare in vacanza per fotografare i “Big five”, i cinque mammiferi più grandi della terra in uno dei Parchi Nazionali o delle Riserve Private, per scoprire sculture in arenaria [...]
Da una settimana si è conclusa la World Salt Awareness Week, una settimana dedicata alla riduzione del consumo di sale, promossa dal WASH, un gruppo di lavoro il cui scopo è quello di [...]
Conosciuta fin fai tempi degli Inca la quinoa è considerata “la madre di tutti i semi”: è uno “pseudocereale” che ha proprietà nutrizionali elevate, è buona da [...]
Ecco, allora io odio i broccoli! Da bambina non li mangiavo mai e il loro strano odore di zolfo mi dava fastidio. Adesso però sono cosciente di quanto facciano bene alla salute (sono dei [...]
In molti mi chiedono perchè io curi un blog. Cucinare, fotografare, scrivere e non da ultimo prendersi la responsabilità di (ri)lasciare contenuti sul web, lasciano pensare sempre che [...]
Il kiwi è un ingrediente davvero molto versatile, che può aiutarci a creare ricette che dall’antipasto al dolce ci regalano tutte le proprietà di questo frutto e tutto il suo gusto [...]
Oggi vi posto una ricetta che è veloce e facile in modo disarmante. Immagino che tutti conoscete le famose Nastrine di una nota marca, ma forse non avete mai pensato che si possono fare anche a [...]
“Dopo aver legato bene l’arrosto infornatelo a 180° per un’ora”… “Scaldate il forno alla massima temperatura, quindi infornate la pagnotta, dopo 15 minuti abbassate a 180° e [...]
"L'equilibrista gioca con la gravità dei sogni che ha nell'anima.Fai volare in alto tutto e non temer di non saper riprenderlo.Prendi i tuoi misteri e lanciali tra mille torce, [...]