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Cambio di programma per Vinitaly, uno degli appuntamenti più importanti in Italia nel mondo del vino: l’evento è stato posticipato al 2022, ma conferma d’altro canto la [...]
La 54a edizione del Vinitaly si doveva tenere dal 20 al 23 giugno 2021, con un rimando rispetto alle tradizionali date primaverili, è stato annullato. Per il secondo anno consecutivo la [...]
Come era ampiamente prevedibile alla luce dei dati delle ultime settimane e della lentezza della campagna vaccinale in Italia e in Europa anche Vinitaly ha rinunciato all’edizione 2021 in [...]
Avvertenze per l’uso: si scrive 8pus legge Octopus. Chiaro il richiamo al polpo che, con il suo passo tentacolare assurge a dominatore dei mari. Trasposto in cucina, questo è il bel [...]
Sappiamo che vino e olio rappresentano i pilastri sulla base dei quali poggia la nostra storia enogastronomica, le radici che dal Mediterraneo si sono allargate all’Europa intera. Ma se vi [...]
Aeroviaggi, prima catena alberghiera per posti letto in Sicilia e Sardegna, avvia una partnership con la storica cooperativa vinicola siciliana Cantine Settesoli con l’obiettivo di [...]
Cerotto, medicina, cavallo, chiodo di garofano, sudore, rancido, formaggio. Tra i tanti deliziosi profumi che il brett regala ai vini ce ne sono di incantevoli e decantati in maniera [...]
Durante i giorni di lockdown per Covid l’Italia torna in zona rossa e noi vogliamo tenervi compagnia con una lista di 50 ricette da provare a casa, piatti buoni, saporiti e facili da [...]
Lo chef Alfio Ghezzi per la Pasqua 2021, in attesa della prossima apertura di EALA, crea una ricetta che unisce prodotti del territorio a sapienza creativa di un professionista sempre attento [...]
Un viaggio in Korea del Sud magari non è in cima alla lista dei vostri desideri per le prossime vacanze, ma di questi tempi poter viaggiare, seppure per lavoro, è sempre una grande [...]
di Enrico Malgi Approfittando di questo grave periodo pandemico che ha stravolto tutte le consuete abitudini, e soprattutto il lavoro, imponendo ritmi inusuali, Guido Lenza, viticoltore [...]
Le bollicine italiane stanno allo Champagne come le nostre birre artigianale stanno alla tradizione nordica. Fantasia, tante interpretazioni da territori e vitigni diversi, tantissime sorprese a [...]
Vitium Restaurant è una di quelle occasioni di convivialità che tanto ci piacciono. Si presenta con una cucina ardita, quasi inattesa nei suoi percorsi, ricca di colori e sfumature, [...]
E due! Daniel Barbagallo piazza un altro post sulla via dell’account di autore. Manca poco, ormai. Il vino è il fulcro del mio piacere. Fosse per me berrei tutti i giorni, ma devo [...]
Marco D’Oggiono Prosciutti – azienda storica e famigliare ad Oggiono, in provincia di Lecco, che con passione ed esperienza produce prosciutti crudi ed è rinomata per il suo [...]
È una dieta decisamente strana quella del calciatore del Leicester Jamie Vardy. Altro che petto di pollo e riso in bianco: prima delle partite, l’attaccante inglese è infatti solito [...]
Pollo, curry e una manciata di riso basmati, un piatto che preparo spesso, in cui ingredienti come latte, aneto, farina e burro entrano in mischia a seconda di come mi gira, se lo voglio più [...]
PONTE1948 col suo spumante propone un vino sincero, proprio come si auspicava Renzo ne I Promessi Sposi, chiedendo “Prima di tutto un buon…vino sincero”. Di grande eleganza, [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Viaggiare è uno dei desideri che accomuna di più l’essere umano e quando non può farlo come adesso, si aggrappa a un odore, un sapore, un’immagine, un [...]
di Milena Ferrari Non si può scorgere il mondo attraverso un calice di Tintorio, rapiti nell’esplorare quello che si trova al suo interno. Lo spessore cromatico di questo vino, nuovo nato [...]
INGREDIENTI • 100 ml di gin • Scorza di 1 limone • 50 g di sale fine • 50 g di zucchero • 1 kg di salmone certificato MSC pulito dalle squame. PER I CETRIOLI • 2 cetrioli grandi • [...]
Fattoria Mantellassi, azienda vinicola di Magliano in Toscana, si dimostra sempre più attenta all’ambiente, scegliendo con cura perfino i tappi delle bottiglie del suo ottimo vino. [...]
Portare in tavola un piatto di ossobuco alla milanese è facile come segnare un gol a porta vuota, senza portiere! Se poi la ricetta ce la spiega passo passo il nostro Manuele [...]
Luvit & Lumoè è un Brand che propone varie tipologie di vino autoctone e storiche della Regione Veneto.Questa azienda italiana nasce nell’ anno 2008 a Borso del Grappa in provincia di [...]
Il mondo del vino è il più ricco di guide, classifiche, punteggi e premi. Il mercato è decisamente orientato, anche in Italia, dalla critica anglosassone nella fascia alta. Le guide [...]
