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L'articolo Come pulire lo zenzero proviene da Ricette della Nonna. Pianta erbacea perenne di cui si apprezza il rizoma, cioè la radice, lo zenzero possiede un gran numero di proprietà di [...]
Una recensione alternativa del ristorante Dina a Gussago (aggiornata al 2019), nota per il menu degustazione particolarissimo dello chef Alberto Gipponi. Tutto quello che dovete sapere sulla sua [...]
Il grande inganno della musica stereo ci ha illuso e ha appiattito il nostro godimento auricolare per decenni: è giunto il momento di capire che la musica non ha solo due canali perchè [...]
Quest'anno vanno di moda le acqua aromatizzate, fresche e dissetanti si posso preparare con largo anticipo e tenere al fresco per idratarsi con gusto.Li fate anche voi?!ACQUA AROMATIZZATA AL [...]
Quella di Manuelina è una storia che prosegue ininterrotta dal 1885 ed è un esempio lampante di come si possa essere contemporanei, attenti ai cambiamenti e in costante evoluzione pur [...]
Quello che voglio presentarti oggi è un primo piatto velocissimo che sicuramente ingolosirà il palato dei vostri commensali. Gli spaghetti con pomodori secchi e granella di pistacchio sono [...]
Gioco spesso con il sushi, con uramaki e hosomaki per realizzare versioni italiane di questa specialità giapponese. Questa volta il punto di partenza per il mio sushi di bresaola è stato un [...]
Sul pesce alla griglia, al forno, crudo o in padella mi diverto a usare salse speziate. Un esempio? Quella al curry rosso thailandese. Ecco come si prepara: Il curry rosso thailandese: 5 [...]
Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]
La pinza veeziana è un dolce veneto molto antico e che viene preparato solitamente e tipicamente durante le feste dell’Epifania. Chiamata a Venezia pinza o torta dea marantega, [...]
Indice Si chiama così per via del suo colore e per la legenda sulle sue proprietà afrodisiache che lo accostano alla dea dell’amore. Il riso Venere, dal colore violaceo tendente al [...]
Giovedì 11 luglio 2019 dalle 20 nel Torrione di Palazzo Ducale di Urbania (Pesari e Urbino) menù cinquecentesco servito in maioliche di Casteldurante in rosso Tiziano e visita guidata [...]
La figura di Louis Gaspard d’Estournel che nel 1838 investe nel mercato indiano puntando ai gusti degli ufficiali britannici di stanza nella più grande colonia inglese in terra d’Asia [...]
Nei paesi asiatici, soprattutto in India, per affrontare le alte temperature si bevono bevande molto speziate. Mi piace in estate provare a farle a casa e assaggiare il loro gusto particolare. [...]
Lo chef Massimo D’Innocenti, patron di Casina Valadier a Roma, ha pensato ad un menù tutto nuovo in occasione dei 50 anni dallo sbarco sulla Luna. Non ci ha lasciati a bocca asciutta e [...]
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]
I chutney sono delle composte di originarie dell’India a base di frutta e verdura e arricchite di spezie, aceto e zucchero che vengono utilizzate come salse agrodolci per accompagnare [...]
La spugna Konjac è particolarmente indicata per la detersione accurata del viso senza dover impiegare nessun altro tipo di prodotto. Biodegradabile e molto porosa, la spugna può essere usata [...]
Si tratta probabilmente del cocktail cubano più famoso: stiamo parlando del mojito, presenza fissa di ogni aperitivo estivo - e non - che si rispetti. La ricetta originale del mojito è [...]
Edomae Chirashi Sushi a modo mio è una ricetta tipica della cucina giapponese, anche definito sushi sparpagliato, in cui il condimento (tofu/verdure) viene sparpagliato nel riso. Si accompagna [...]
Torniamo a raccontare dello chef Daniele Sera, saldamente al comando della cucina del Tosca, punta di diamante dell’offerta gastronomica dell’Hotel Castello di Casole, di cui ha [...]
Un’ insalata stuzzicante, che possa fare da piatto unico, fresca e ricca di sapore? Eccola! Insalata di spinacini con gamberi finocchio e avocado 250 g di spinacini ½ Finocchio [...]
Già nel 2017, per il Palermo Pride, Giorgia Ciprì aveva fatto parlare di sè per i ghiaccioli Rembow, regalati a tutti i manifestanti sindaco compreso. Oggi la gelatiera dell’ Al Cassaro [...]
Dopodomani sera (venerdì 28 giugno) a Cascina Ovi sarà la serata del trionfo del gusto, con una cena preparata “a quattro mani” da Sergio Mei e dagli chef del [...]
Se vi piace una grigliata di carne fatta bene, saprete anche che insieme all’estrema soddisfazione e appagamento ci sarà anche un senso di pesantezza non da poco, ad un certo punto. Ecco [...]
