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Ingrediente Principale: Trenette Ricetta per persone n. 4 Note: 474 calorie a persona [...]
Ingrediente Principale: Carciofi Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Tagliolini Ricetta per persone n. 4 Note: 456 calorie a testa [...]
Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
L’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità dei prodotti agroalimentari ha ottenuto il sequestro, in Piemonte, di 80.000 bottiglie di vino, etichettate in lingua inglese, che [...]
Le Docg e Doc dell’Alto Piemonte, che stanno vivendo un momento particolarmente favorevole grazie al sempre maggiore interessamento verso queste zone ad alta vocazione vitivinicola, si [...]
Ingrediente Principale: Vitello Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Cosciotto d'agnello Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Eccoci ancora nel mondo delle pastelle, come dicevamo ne esistono di diverse, ognuna adatta a friggere un cibo differente. Nel precedente articolo abbiamo parlato di quelle per le fritture [...]
Preparare un trito con aglio, cipolla e prezzemolo, metterlo in una casseruola con abbondante olio d’oliva, e farlo cuocere a fuoco basso, finche sia ben appassito ma non colorito.Aggiungere [...]
Settima edizione dell’Anteprima Taurasi che, dopo opportune riflessioni, è stata giustamente spostata al mese di marzo per consentire ai produttori di presentare i vini già [...]
Cibo e cultura, ovvero un modo diverso di parlare di gastronomia, raccontando i piatti tipici della nostra cucina, approfondendone le origini, la storia, le diverse interpretazioni. Cibo come [...]
Concludo oggi il mio piccolo excursus storico tra le ricette più famose della cucina futurista: dopo il carneplastico e il salmone dell’Alaska, trattiamo oggi la formula di Bulgheroni [...]
Questa specialità, definita come il re dei piatti freddi, è l'immancabile piatto del desco festivo. Le male lingue sostengono che sia frutto della nota parsimonia locale: risparmiare sulla [...]
Continuiamo il nostro viaggio a ritroso nel tempo nella cucina futurista e vediamo oggi di imparare a preparare un ottimo ’salmone dell’Alaska ai raggi del sole con salsa [...]
Carnevale è una festa in cui il divertimento la fa da padrone anche in cucina. Tra le ricette tipiche troviamo le famose chiacchiere di carnevale, dolci fritti, friabili e gustosi.Chiamate [...]
Si tratta di una specialità tipica della costa ionica calabrese.La materia prima è data dai bianchetti, le alici neonate, che i calabresi trattano con una procedura particolarissima: prima li [...]
Ingrediente Principale: Maccarruni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
E’ una ricetta del pane che faccio da vari anni sempre verso Natale, penso però non l’ho mai scritta sul blog,è molto buona e come di solito io impasto sempre con la [...]
What do you get when you cross Jurassic Park, Mission Impossible, the most recent Indiana Jones with a tale of fraud in fine wine? The apparent answer is: the movie version of The [...]
630 gr. farina 25 gr. lievito di birra 500 gr. patate 100 gr. latte 1 tuorlo 1 uovo intero 80 gr. burro 1 pizzico di sale 100 gr. zucchero la scorza grattugiata d 1 limone olio per friggere [...]
Vernaccia di S.Gimignano, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Brunello e Rosso di Montalcino, centinaia di vini che rappresentano le nuove annate, ma per i più instancabili degustatori, [...]
Il nostro vivere quotidiano è inesorabilmente sottoposto a continue sollecitazioni, alcune benefiche altre meno, molte, la maggior parte, inutili e controproducenti. Le ricorrenze, che siano [...]
Questa è un delle facciate del castello di Grinzane Cavour in provincia di Cuneo, quella che guarda a ovest, al tramonto il dicembre scorso. Ancora due o tre settimane e a fine mese il [...]
It seems like a good time to post a winter favorites list. You all helped me out greatly last week with your suggestions about where I should go when I get to Tokyo and Kyoto - what better [...]
