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L'estate pare finalmente essere arrivata e il caldo comincia veramente a farsi sentire, ecco perchè non c'è niente di meglio che gustarsi un bel dolce estivo leggero e fresco. Ricette della [...]
Ingredienti principali: razza, pulita e spellata farina dragoncello Ingredienti: per 4 persone 800 g di razza, già pulita e spellata farina 1 ciuffetto di dragoncello [...]
© Riproduzione riservata Ricetta non adatta ai celiaci e con cottura solo per il microonde. Una crostata al microonde? Certo che si, cuoce bene e con tempi ridotti rispetto alla cottura [...]
Il baccalà, al contrario dello stoccafisso, non richiede lunghe cotture ed è pertanto un pesce molto pratico da usare in cucina anche perché è ricco di polpa e ha pochissimo scarto. [...]
Ingredienti: 1 filetto di maiale 6 albicocche Amaro Averna Zucchero Sale Pepe Burro 100 cl. brodo di carne 1 cucchiaio di farina Preparazione: In una padella fate fondere una noce di burro e [...]
Questo dolce è uscito un po’ da sè: frolla in eccesso o una tortiera eccessivamente piccola… e da crostata è diventata una bis-crostata! Ho deciso di sfruttare il bordo troppo [...]
Quest’estate sto comprando chili e chili di albicocche con il gruppo d’acquisto di cui faccio parte e sono buonissime! Fanno bene a me, all’abbronzatura ed al territorio, [...]
(scroll down for english version) Dopo il crumble di albicocche alla lavanda e i maltagliati integrali alle zucchine ed i loro fiori, pistacchi e caciocavallo, oggi concludiamo il menù di [...]
Questo è quello che succede quando abbandoni un crumble al suo destino, senza segnalare a carattere cubitali “Giù le zampe!” Fatto sta che il crumble è sparito senza che io [...]
Tartellette di pasta sablèe con gelo di mellone Ecco un dolce che mi rappresenta al 100%: leggere e friabili tartellette di pasta sablée alla cannella, rivestite con un velo sottilissimo di [...]
C’è una sorta di timore ad assaggiare certi vini. Hai costantemente l’impressione che gran parte dell’enomondo non li consideri, e magari neanche li beve. Alla fine solo [...]
Valter Mlečnik (Bukovica, Vipavska Dolina). Se mai potessimo imparare a descrivere il vino senza appellarci ad astrazioni impervie e metafore stente, a dire ad esempio “ribolla della [...]
E fu così che in un ventilato pomeriggio estivo in cui il cielo assomigliava a quello delle praterie australiane mi ritrovai sotto il The Hub Hotel per assistere alla lezione sui lievitati di [...]
La torta estiva con pesche ed albicocche è una classica torta alla frutta ideale a colazione oppure a merenda, direi che è perfetta anche come dopo cena leggero arricchita magari con del [...]
Ho visto cose. Ho visto teglie sgusciare dalla borsa termica a mezzogiorno. Ho visto bambini, e mariti, e cognate sciamare rumorosamente sotto l’ombrellone mentre la nonna scodellava una [...]
D’estate amo molto mangiare dessert a base di frutta. Leggeri, nutrienti e gustosi sono una ottima alternativa per le colazioni dei bambini e per recuperare la frutta in eccesso, come questo [...]
Les vignes du Seigneur. L’amante del vino, ha scritto un savio e non sobrio canadese, est un être errant qui recherche dans les vignes du Seigneur son paradis perdu. Essere nelle vigne del [...]
(scroll down for english version) Quest’anno i festeggiamenti per il mio compleanno sono iniziati con largo anticipo. Con ben 4 giorni sul calendario, sono stata svegliata [...]
Zuppa di vongole New York style (chowder) Non sono mai stata a New York, ma ho visto in vari film attori più o meno belli e famosi ordinare in ristoranti alla moda la zuppa di vongole o, come [...]
Io non conoscevo i network di acquisto. Avevo sentito parlare dei gruppi di acquisto solidale, ma non avevo mai avuto modo di approfondire il discorso. Qui in casa ci piace abbinare il vino ai [...]
Buongiorno a tutti...come state? Passato bene il fine settimana?Il mio fra pulizie e riordini del dopo-imbiancatura, ma finalmente tutto è terminato e sono felice.Ora non mi resta che [...]
E' in corso dal 6 aprile fino al 17 novembre, presso il Palazzo della Ragione di Padova, prestigioso edificio e simbolo conosciuto a livello internazionale della città di Padova, la mostra [...]
Prosegue l'estate all’insegna delle insalate di couscous. Il bel tempo sembra essere assestato (non diciamolo a voce troppo alta, c’è sempre il rischio che ai piani alti [...]
Di torta di carote ne avevo già provata una buonissima...Questa. Ma si sa, ogni ricetta deve essere un punto di partenza, mica un punto di arrivo, quindi ci sta che si provino un sacco di torte [...]
