Con piacere ho voluto dare spazio a questo bel racconto di Antonietta Reina (nella foto), siciliana di nascita (in quel piccolo capolavoro della provincia di Trapani che si chiama Erice) ma da [...]
Buongiorno carissimi oggi volevo parlarvi delle nuove merendine che Colussi ha lanciato sul mercato da pochi giorni:Cornetto farcito all’albicoccaTortina farcita al cacao e noccioleCiambelline [...]
Scroll down for English version Visto che venerdì non ho postato il riferimento alla "Mostra della settimana", rimedio oggi, prima di proporvi i golosi biscotti della Martha. [...]
Ad Alba, fino al 17 novembre si sta svolgendo la 83° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.Un appuntamento importantissimo e di gran prestigio per il Piemonte!Ma in queste settimane non c'è [...]
Ingredienti: 70 g di semi di canapa decorticati 30 g di semi di canapa (da far germogliare) 4 albicocche disidratate naturali 1,2 l di acqua 1 pezzetto di alga Procedimento: Prima di tutto dare [...]
Un'invasione di dolcezza nella mia cucina con la nuova collaborazione Freddi dolciariala gentilissima Luisa Freddi mi ha infatti omaggiato della campionatura che vedete nella [...]
Tra i Fiano d’Avellino uno dei capisaldi della scena attuale è il Vigna della Congregazione di Antoine Gaita. Questo vino ha una storia tutto sommato recente: è nel 1996 che Antoine [...]
Una bella cena non può non finire con un dolce soprattutto se questo è il frutto di una scelta consapevole e di valore, sentimenti sui quali punta Fairtrade da dieci anni a questa parte.Ma [...]
E’ ora di fare colazione… latte, caffè, biscotti, marmellata… ma che ne dite se portiamo in tavola qualcosa di goloso, morbido, profumato e sopratutto genuino??? Girando per i [...]
Se dovessimo descrivere il Gewurztraminer con una sola parola sarebbe sontuoso. È scintillante, con profumi esotici e conturbanti, cremoso in bocca, persistente, con un bouquet pronto ad [...]
Una Sacher ma potrebbe essere una crostata di frutta. Come quella che prepara il pasticciere Achille Franzi alla bella Angela nel film Il Pasticciere in uscita al cinema il 31 ottobre e di cui [...]
Pina la Gallina, prima autorizzarmi ad affrontare la colazione americana secondo l'Mtchallenge, che vedrà una strage degli innocenti visto la quantità di uova necessarie a farne una alla [...]
Il puzzle ha sempre inizio dal contorno.Non è essenziale,ma è funzionale alla riuscita dell'insieme.Un puzzle senza cornice esterna potrebbe esistere.Un puzzle con "solo" la cornice esterna [...]
Tagliatelle di riso con verdure saltate Tagliatelle di farina di riso, ma fatte in casa. In realtà, non avendo la minima idea di come potesse risultare un impasto esclusivamente a base di [...]
Ciao a tutti, ma quanto è bello l'autunno? Quando ci sono le belle giornate è un piacere respirare aria fresca, pulita e quando c'è anche il sole cosa si può desiderare di più? La ricettina [...]
Torta Saint Honoré con crema della nonna IngredientiI bigné:100 g di burro1/4 litro d'acqua1 cucchiaino di zuccheroun pizzico di sale125 g di farina 004 uovaLa crema della nonna:1 L [...]
Domanda di Giovanna B. Hai qualche consiglio su come fare mangiare ai bambini frutta e verdura?"No, non lo voglio, non mi piace, non mi va" dice Massimo 6 anni davanti a un bel piatto di [...]
Ingredienti per 6 persone:1/2 kg di farina 00250 g di zucchero di canna250 g di burro2 uova1 limone1 bustina di lievitoper il ripieno3 mele renette30 g di gherigli di noce1 vasetto di confettura [...]
L’aspetto di questa torta è molto rustico ed imperfetto, non poteva essere altrimenti, ma il sapore è molto buono. Per la base ho usato la ricetta del “Pan di Spagna alternativo” che ha [...]
Salumi sanniti e formaggi lucani per ricordare il fenomeno storico del brigantaggio che interessò gran parte del Meridione d’Italia nel periodo postunitario. Questi prodotti nutrienti e a [...]
Una nuova grappa di Donnafugata! ci ha fatto prendere la mano e, ma non solo, la voglia di provarla.Sicuramente l'immagine si propone vincente, colorazione dorata che sprigiona riflessi [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
"Repetita juvant" erano soliti dire i nostri avi quando, registrato un successo ad un determinato evento, desideravano replicarlo per ottenerne un analogo risultato. Ed i numeri della Barcolana [...]
Nel vegetarianismo si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possono essere anche molto differenti l'una dall'altra, [...]
Torta morbida alle pesche e mandorle Una torta per gli amanti della prima colazione: torta morbidissima alle mandorle e pesche. Se volete farla, come ho fatto io, con le pesche fresche, dovete [...]