Ne avevo uno in giardino e non lo sapevo:un albero di pere Nashi,molto particolari per la forma tondeggiante e per il loro sapore fresco e super croccante.Sono pere asiatiche,provenienti [...]
Il nome mojito richiama il concetto della preparazione nel mortaio, ma la reale fama mondiale di questo cocktail risale agli anni Trenta ed è dovuta al rituale drink che Hemingway consumava di [...]
Semifreddo nocino e cioccolato 4 tuorli d’ uovo 80 gr zucchero 250 gr panna fresca 8 cucchiai nocino ( liquore )50 gr noci 20 cioccolato amaro in tavoletta Per la salsa al cioccolato : QUI [...]
Torta di frutta al cioccolatoIngredienti50 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di cacao amaro400 g di zucca fresca senza scorza30 g di zucca candita400 g di mele Golden50 g di fichi secchi30 g [...]
Questo è un modo diverso per condire le solite melanzane grigliate. Da molto tempo non le metto più sotto sale perché con questo condimento perdono completamente l'amaro e sono molto saporite [...]
Questo è un modo diverso per condire le solite melanzane grigliate. Da molto tempo non le metto più sotto sale perché con questo condimento perdono completamente l'amaro e sono molto saporite [...]
La prima tentazione cui resistere, parlando di birre industriali greche, sarebbe quella di titolare omericamente il post: “Odissea nella birra”. Però quaggiù siamo terrorizzati [...]
INGREDIENTI per i cupcakes: 165 g farina 1 g bicarbonato di sodio (una puntina di cucchiano) 9 g lievito (1/2 bustina) 65 g cocoa amaro 0.8 g sale (un pizzico) 45 g burro, ammorbidito 300 g [...]
I due vitigni più diffusi dell’isola di Santorini, entrambi a bacca bianca e buccia spessa, croccante. Vigne vecchie di 40, 50 anni, che producono appena 18/30 quintali d’uva per [...]
La vera essenza di questo posto la si scopre solo allontanandosi dal cemento della città, percorrendo a volte anche miglia e miglia di tedio indicibile, attraverso lunge pianure o tra immense [...]
Maccerto, la doccia con lo champagne Cristal! Cretini noi a non averci pensato! Guardate nel video, girato qualche sera fa dall’entourage del rapper Swizz Beatz, com’è facile [...]
In questi giorni di canicola non guasta, anzi...Fresca e in versione cioccolatosa, si può eventualmente aumentare un pò il cioccolato volendola avere con un gusto ancora più deciso.Per una [...]
Il “più” consiste nell’aggiunta, nell’impasto bianco, di scaglie di cioccolato fondente. Ingredienti: 270 gr farina 100 gr farina di riso 120 gr zucchero latte di soia [...]
Nell'orto è spuntata da sola e senza nessuna cura una pianta di piccole pesche giallo-verdine, dolcissime e profumate, che qui chiamiamo pesche di vigna, forse perchè crescevano tra i [...]
Rieccoci dopo la lunga pausa delle vacanze estive. Anche se ancora è difficile rientrare a pieno nei ritmi frenetici del lavoro e dei vari impegni, dovrò fare un piccolo sforzo e mettermi [...]
Avete mai corso in un campo pieno di girasoli? giocato tra i loro maestosi steli, guardato un esteso campo disseminato di questi fiori splendenti aprirsi sotto i vostri occhi e abbracciare [...]
Ingredienti ( per una teglia di 24 cm di diametro ) :Per la pasta frolla : 300 g di farina100 g di zucchero150 g di burro1 uovoPer il ripieno :400 g di philadelphia100 g di zucchero di canna [...]
Accendiamo il fuoco della passione con due ingredienti che fanno tanto “rendéz-vous” romantico: fragole e cioccolato! Che si tratti di una cenetta romantica o di stupire gli amici [...]
Ingredienti: preparare una folla nel modo che preferite, sostituendo però alla farina un paio di cucchiai che sostituirete con due di cacao amaro e fatela riposare. Intanto fare caramellare [...]
INGREDIENTI 250 g di biscotti frollini al cacao300 g di ricotta50 g di burro2 cucchiai di caffè solubile100 ml di panna10 g di gelatina in fogli75 ml di liquore Grand Marnier2 cucchiai di [...]
Non ditemi che non vi è mai successo perché non ci credo: siete dei buongustai (se si può ancora dire), amate cucinare ed ospitare gente in casa e siete dannatamente bravi. Quando [...]
Girovagando tra i Blog amici, o nel Forum di Giallo Zafferano, ogni tanto mi saltava all’occhio questa invitante Torta al cacao con cuore di cocco! Non ho una grande passione per il cocco [...]
INGREDIENTI per la base 200 g di farina 00 150 g di fecola 1 cucchiaio di cacao amaro 150 g di zucchero 8 uova sale 1 bustina di lievito per dolci Per la farcitura10 g di caffè solubile 50 ml [...]
Attesa, richiesta a gran voce, dopo ben 8 Prove d’assaggio (una, due, tre, quattro, cinque, sei, sette, otto), confronti tra prodotti della stessa categoria, arriva su Dissapore il test [...]
Preparare il budino e lasciarlo raffreddare mescolando per non fare formare la pellicina. Mettere il caffè in una tazza e aggiungere 2 tazzine di acqua, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e [...]