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Il tronchetto di Natale alla ricotta, è un dolce goloso in versione cassata siciliana perfetto per la tavola delle feste. Il rotolo al cioccolato è senza farina e si prepara in men che non si [...]
I ravioli con salmone e patate sono preparati con un ripieno goloso e un condimento con pistacchi e salmone cremoso da leccarsi i baffi! Un primo piatto facile da preparare in casa,perfetto per [...]
Difficile realizzare qualcosa di nuovo nell’universo dei programmi televisivi che hanno come ispirazione la cucina. Rai2 sembra esserci riuscita. Già alla presentazione alla stampa [...]
Credo ancora al colpo di fulmine, all'amore a prima vista, nonostatnte abbia raggiunto la maturità da molto tempo! Non sto parlando del classico innamoramento verso un bell'uomo, per quello [...]
Biscotti di vetro con pasta frolla e cuore trasparente di caramelle colorate, dei dolci perfetti da regalare e appendere all'albero di Natale! Buonissimi! I biscotti di vetro sono bellissimi. [...]
Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]
Un patrimonio ambientale e paesaggistico di rara bellezza, dove a regnare sono le faggete e i noccioleti, i fiumi ed il silenzio. I Monti Picentini incantano ancora oggi, per la loro rigogliosa [...]
L'insalata russa è un antipasto facile e veloce preparato con verdure e maionese, un piatto immancabile durante le feste! Servitela nei tramezzini o accompagnatela con dei crostini! Può essere [...]
Indice La donna cuoca, angelo del focolare e custode dei segreti di ricette e manicaretti è uno degli stereotipi più radicati in Italia. Dalla cucina e dalla Sicilia parte un [...]
Panettone gastronomico con lievito di birra con impasto facile anche a mano, un antipasto immancabile a Natale e in qualsiasi altra festa! Buono e morbido! Questo articolo è di proprietà del [...]
Il mio primo approccio coi sapori della cucina sarda è stato un paio di anni fa, con lo chef Roberto Serra, al ristorante ‘Su Carduleu’ di Abbasanta (Oristano), mi è stato [...]
Questa crema pasticcera al cioccolato vi sorprenderà per la sua consistenza, perfetta per farcire torte e crostate! Super cremosa, soda, ottima anche per dolci al cucchiaio golosissimi! Ho [...]
Cassata al bicchiere, il dolce siciliano con crema di ricotta nella versione al cucchiaio facile e veloce! Il modo più semplice per prepararla e gustarla! Questo articolo è di proprietà del [...]
Pasta biscotto al cacao senza farina di nessun tipo, per rotoli dolci pronti in 15 minuti! Si prepara velocemente e cuoce in pochi minuti, ideale da farcire Questo articolo è di proprietà del [...]
La crema pasticcera veloce è una ricetta facile perfetta per dolci, torte e tartellette golose! Con questo metodo la crema si prepara davvero in pochi minuti! Alzi la mano chi da piccola non ha [...]
I cannelloni con le crèpes ripieni di ragù, besciamella e mozzarella sono un primo piatto al forno perfetto per le feste o per un pranzo domenicale. Si tratta di una ricetta molto semplice a [...]
Quasi diecimila chilometri di distanza e otto ore di fuso orario dividono l’Italia dal Giappone. Due mondi diversi, uniti insospettabilmente da un amore comune per il più italiano dei cibi: [...]
In questi giorni mi piace pensare che Babbo Natale da me sia già passato. Spero che sia capitato anche a voi di vivere, una dietro l’altra, delle situazioni che vi generano emozioni [...]
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Indice La capitale è uno di questi posti che puoi amare e odiare contemporaneamente, per la sua bellezza a tratti struggente, per il suo essere caotica al punto da fagocitare la [...]
Il pan di mandarini è una torta sofficissima preparata frullando i frutti con tutta la scorza! Un dolce senza burro, profumato realizzato con i mandarini "tristi" e rifiutati da tutti perchè [...]
Ecco la ricetta perfetta della besciamella, la salsa regina per lasagne e pasta al forno! Non c'è timballo o primo piatto al forno che non ne preveda l'utilizzo! La besciamella è ottima anche [...]
Le cassatine siciliane mignon sono dolci tradizionali con crema di ricotta che riprendono la più classica cassata siciliana. Facilissime da realizzare sono golosissime! La cassata siciliana [...]
Alberelli di pasta frolla ripieni di nutella, dolci biscotti facilissimi farciti con crema di nocciole perfetti come segnaposto o per la colazione di Natale Questo articolo è di proprietà del [...]
Eccoci con il consueto appuntamento del mercoledì sera con il progetto dedicato l’App di Contemporaneo Food, ovvero Gli Amici di Contemporaneo Food: le loro ricette e le loro interviste. [...]
