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Ci sono anche i giorni in cui la sottoscritta non fa la spesa. Perchè è segregata in casa a lavorare e a scrivere, scrivere, scrivere. E con un frigorifero pieno di yogurt, arance, [...]
Nel Pastiera Day del 2010 Agostino Iacobucci ci propone tre versioni LA PASTIERA VERSIONE CANTINELLA 2010 1° PROPOSTA VERSIONE CLASSICA NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E CONSERVARE INALTERATA [...]
di Raffaele Bracale È l’incontrasto dolce principe della pasticceria napoletana, dolce tipico del periodo pasquale (primavera), ma buono e consigliato in ogni altro periodo dell’anno! [...]
Ed ecco la versione napoletana classica proposta da Marina Alaimo Per la pasta: 400 gr. di farina, 200 gr. di sugna, 200 gr. di zucchero, 4 tuorli. Per il grano: 200 gr. di grano [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 gr farina – 200gr strutto- 200gr zucchero- 6 uova. Per la crema: 700 gr di ricotta- 500 gr grano cotto- 300gr latte -2 cucchiai di sugna- 500 gr [...]
da Enciclopedia della donna 1965Ingredienti e dosi per 4 persone300 gr. di farina, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 20 gr. di lievito di birra, 2 uova intere, 2 tuorli, 80 gr. di [...]
Era una giornata bella e tersa, e sul lato della casa dov'era la sua stanza non si udiva il vento che soffiava da nord-ovest. Aprì una tre delle grandi finestre e lasciò entrare il fresco, a [...]
• La Terra è composta al 70% di acqua. L’uomo è composto al 70% di acqua. • Secondo i dati del 2011 contenuti in Water Economy, pubblicazione del Barilla Center for Food & [...]
Dopo il pollo con i carciofi, ho voluto provare il pollo all'arancia, che devo dire mi è piaciuto molto :DAnche questo secondo piatto è semplicissimo e veloce da preparare, ci vogliono 10 [...]
Ma dite un pò, avete mai organizzato un brunch? Vi potrebbe interessare? Traduco per chi non fosse avvezzo alla pratica. Brunch = Breakfast + lunch = domenica mattina senza sveglia, con la [...]
Buongiorno!!! "sniff... sniff..." no non sono impazzita.. ma stamattina appena uscita di casa.. ho "sniffato l'aria".. ovvero ho respirato a pieni polmoni quest'aria primaverile.. con [...]
Ho ancora in dispensa dei panetti di pasta di mandorla da utilizzare... l’idea era di trovare un impiego diverso dalla classica bevanda di mandorla... kamut mele e mandorle mi hanno [...]
Una torta bella da vedersi ma molto semplice da preparare. Il nome deriva semplicemente dal fatto che è stata preparata per il 21 di marzo, giorno del mio compleanno. Non sono presenti derivati [...]
Marmellata arance e zenzero 1 kg arance biologiche50 g. zenzero già [...]
Ingredienti per 10 persone:300 g di farina100 g di zucchero3 uova100 ml di olio di semi1 bicchiere di latte scremato1 cucchiaio di succo di arancia1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaio di [...]
I bocconotti pugliesi sono dei dolcetti golosi composti da un involucro di pasta frolla molto morbida e burrosa che racchiude al suo interno un ripieno di crema. Questa può essere di diverso [...]
E giovedì gnocchi! Per una volta siamo quasi giusti, prima di infilarsi nel treno e di scendere a sud nella speranza di trovare l’albicocco fiorito in giardino. Per gli gnocchi ricetta [...]
Ingredienti (Per 12-15 pezzi): 1 arancia 150 g di zucchero 150 g di margarina 3 uova 2 cucchiaini lievito in polvere (o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio) 200-250 g di farina [...]
Dici Pasqua e pensi pastiera. A Napoli non è solo un dolce di Pasqua. Come il casatiello non è solo una pizza salata. La pastiera rappresenta proprio la Pasqua e la resurrezione di [...]
Monarca per una notte, ovvero Giampaolo Sangiorgi del Birrificio Lambrate di Milano, a Roma. Un evento e soprattutto l’occasione per assaggiare in compagnia del deus ex machina del [...]
Quanti profumi può avere il vino? Uno, nessuno e centomila, tutto dipende da una serie di fattori che hanno a che fare a volte con la chimica e a volte con l’esoterismo. Si comincia dalla [...]
Ci penso da circa un mese o forse più. L'idea mi è venuta in treno, durante un lungo e tragico viaggio verso casa febbricitante e solo ora sono riuscita a concretizzarla.Di recente Honest [...]
La pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo di Pasqua: difficile che non sia presente a fine pasto in occasione di pranzi e cene dedicati a questa festa. E’ un vero e proprio [...]
In attesa che arrivi la bella stagione e di poter dire addio a cappotti, piumoni e maglioni di lana... che ne dite di una bella insalata di tofu con vinaigrette all'arancia per portare [...]
E’ un bellissimo albero alto da 6 a 10 metri che cresce in tutte le fasce calde e temperate del globo. L’arancio amaro è un’ ottimo antispasmodico, sedativo, astringente, [...]
