Ingredienti: 200 g di farina di mandorle, 160 g di zucchero a velo (o zucchero semolato frullato insieme alle mandorle, se manca la farina), 80 g di albumi, 30 g di arancia candita, 30 g di [...]
tra i pesci azzurri (ne abbiamo parlato qui) c'è anche il pescespada, lo troviamo in tranci davvero ottimi cotti sulla griglia accompagnati dalla salmoriglio (la trovate qui)proviamo a farlo in [...]
Per il terzo compleanno di Brando,un pan di Spagna classico con crema alla Nutella e bagna all'arancia...e il suo maggiolino come topper!
La cena/degustazione per scoprire i Syrah di Stefano Amerighi nel ristorante Metamorfosi si è rivelata una bella sorpresa. Una presentazione interessante dell’appassionato produttore ha [...]
I dolci al cucchiaio sono dessert che ci permettono sempre di fare bella figura con i nostri ospiti: sono facili da realizzare, velocissimi da preparare anche all’ultimo minuto e poi sono [...]
Sono un po' di corsa e dovrei smetterla di pubblicare dolci, ma queste ciambelle sono così irresistibili che non potevo tenerle per me! E poi volevo usarle per ringraziare chi condivide le sue [...]
Questa settimana sono rimasta qualche giorno a Genova dai miei genitori per alcune visite e una sera, insieme con mia madre, abbiamo preparato l’anatra all’arancia, o meglio solo il [...]
Lui il panettone lo preferisce con l’olio e per giunta agrumato, anziché con il burro. Wakuda Tetsuya, chef nippo-australiano di stanza a Sydney, al timone della cucina de tristellato [...]
Dopo 12 intensissimi giorni di spring break durante i quali non ho nemmeno trovato il tempo di stirarmi una maglietta o di appendere il famoso orologio a cucu appena dipinto – [...]
Ecco qui le mie briosches sfogliate ripiene di nutella, sono fantastiche per essere degustate al mattino per colazione accompagnate da un buon cappuccino caldo e perche' no un buon bicchiere di [...]
Organizzi una cena con amici, e li porti in un posto che conosci e che vuoi far conoscere loro. Sei lì che ascolti il racconto del loro viaggio di nozze dalla parte opposta del globo, vedi [...]
Questi fanno parte di una serie di esperimenti riusciti di biscotti all’olio... sono dei deliziosi frollini, la loro consistenza è morbida e friabile. Si possono aromatizzare a proprio gusto [...]
Cosa ci facevo insieme a due irresistibili blogger, un simpatico vietnamita, un vegetariano ed una bartender a Torino? Semplice, ero tra i partecipanti di Play with GNAM! Da un’idea di due [...]
ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΕΣ ΦΛΟΥΔΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΟι ζαχαρωμενες φλουδες πορτοκαλιου με [...]
Il mondo è un libro. Chi non viaggia ne legge una pagina soltanto. Sant'Agostino É bello viaggiare...scoprire nuovi mondi, nuove vite possibili, luoghi magici,profumi,sapori e rumori [...]
Buonasera carissime, oggi vi mostro la mia ultima collaborazione con l'azienda Delarom. La conoscete? è un'azienda francese nata nel 2008 che rappresenta una realtà emergente nel campo [...]
Una crostata di semolino… probabilmente un po’ inusuale, come poco usuale è l’utilizzo di semolino per i dolci. Il semolino, almeno personalmente, nella versione dolce, mi piace [...]
Ciao amici! Come va? Spero che queste vacanze pasquali siano state per voi perfette! Volevo collegarmi per lasciarvi i miei auguri ma non ne ho avuto proprio il tempo! Pardon! Oggi vi [...]
Voi la conoscete una Furia?Furia,la versione femminile singolare niente meno che di :Io si che la conosco una Furia.E mi fa fare delle grandi risate.Certo le prime volte è stata dura perchè il [...]
Siamo abituati a vederle come un antipasto perfetto per Natale, e difatti le capesante gratinate continuano a costituire un’ottima soluzione per la ricorrenza. In questa sede però vorrei [...]
teglia de La Porcellana BiancaBentrovati amici e amiche, avete trascorso bene le vacanze Pasquali?!Dopo le feste, c'è sempre bisogno di mangiare un pò più leggero...è normale alimentarsi un [...]
Ci sono delle ricette che sono dei veri e propri colpi di fulmine, e ce ne sono alcune che potrebbero sfuggire alla tua attenzione, se non fosse, che la tua amica Milva, la commessa del negozio [...]
Nell’attesa che questa beata Primavera la smetta di farsi desiderare così tanto, ecco un antipasto semplicissimo da fare, fresco, leggero e davvero buono. Unica cosa indispensabile: pesce [...]
Un dolce fresco e semplice, con mirtilli e lamponi a contrastare la dolcezza della crema. Potete visionare questa ricetta anche nella sezione la cucina intollerante. Procedimento : Pere la [...]
Quand’ero piccola, ero inappetente (da non credersi a osservarmi oggi) e ho un ricordo di me in altalena e di mia madre che m’insegue per imboccarmi ai giardini o ovunque capitasse. [...]