Ingredienti per 6 persone:1 ananas1 pera1 mela1 arancia2 kiwi1 mango500 g di zucchero500 ml di acquaPelate l'ananas, tagliatelo a metà e togliete il torsolo duro; non sbucciate il resto della [...]
Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Per ringraziarvi di tutti i feedback positivi che sto ricevendo in questi giorni dal blog, vi avevo promesso una piccola sorpresina!Ricordate le arance bio del babbo?Beh, loro (quelle di [...]
Il bavarese all’arancia è un dolce al cucchiaio morbido, fresco e profumato che ben si presta a questa stagione. Inoltre è un dolce molto scenico. Il più è fatto se in casa avete delle [...]
Negli ultimi 10 anni in Italia aumentano vertiginosamente i saltatori seriali di colazione, quelli che oplà si infilano il giubbotto e scendono ad affrontare il mondo a stomaco vuoto. 7 milioni [...]
P: dopo il weekend, si comincia solitamente la settimana con presunti buoni propositi di “dieta” ma a me in particolare le regolette con poco senso non sono mai piaciute, quindi di [...]
Buongiorno a tutti, buon lunedì e, ben tornati all'appuntamento con la "birra". Questa settimana vi parlo del birrificio artigianale di Alvignano (Ce) KARMA. E del piatto a cui ho abbinato una [...]
Se volete presentare un buon dolce per una merenda o volete preparare da voi qualcosa da mangiare a colazione di sano e genuino, oggi vi propongo la crostata di ciliegie con la ricetta [...]
Com'è possibile dimenticarsi di condividere una ricetta come questa? Da qualche mese stazionava nella cartella "da pubblicare" ma per quale oscuro motivo stesse ancora la, non lo scoprirò mai. [...]
Ingredienti per 4 persone:500 gr ricotta, una decina di amaretti, 1 tazzina di liquore all'amaretto, 150 gr zucchero a velo, buccia di arancia Lavorate la ricotta insieme allo [...]
Dosi: 2 parti di succo di arancia; 1 parte di vodka. Per decorare: una [...]Continua a leggere... »
Auguri alla mia mamma a tutte le mammea chi lo è a chi lo diventeràa chi spera di diventarlo... a me.Questa morbidissima brioche addolcirà sicuramente la colazione con il suo [...]
Quella della mamma è la festa più dolce che c’è, quindi se ancora non avete avuto tempo di celebrare la vostra a dovere, potete ringraziarla come merita preparandole un dessert speciale. [...]
Eccomi qui, a scrivervi dall'altra parte del mondo...Molti di voi saranno ancora nel mondo dei sogni, invece qui sono quasi le 3 del pomeriggio. Io già fatto un giretto al Paddington [...]
oltre ad aver parlato di burro e sale aromatizzati, non potevamo tralasciare l'olio..... altro grandissimo alleato in cucina... impariamo a gestirli bene....olio aromatizzatotra i grassi [...]
Ma quanto mi piace il venerdì??!!! Sarà che ormai abito in campagna ma non vedo l'ora che finisca la settimana per correre a casa a godere di qualche sparuto e timido raggio di sole che [...]
… Avevo voglia di qualcosa di colorato e profumato che mi riempisse gli occhi e non solo la bocca . Ingredienti: 150 g di riso Venere integrale 2-3 cucchiai di fagioli neri 70-100 g di [...]
ΚΟΛΟΜΠΑΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΜΠΡΙΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ Κολόμπα (colomba), δηλαδή περιστέρι, ή αλλιως το δημοφιλέστερο γλυκο [...]
Questa volta vogliamo provare a giocare… la festa della mamma è alle porte e abbiamo pensato di proporvi un panino, anzi facciamo due, per festeggiarla. Visto che non ci mancano le [...]
Il Savarin era uno dei dolci che ancora non avevo avuto l'occasione di preparare, nonostante mi abbia sempre solleticato l'idea. In realtà questa è una versione lievemente modificata rispetto [...]
Torta alla frutta in crema d’arancia Per 8 PERSONE1 pan di spagna del diametro di 26 cm1 bicchierino di grand marnier3 tuorli100 g di panna montata130 g di zuccheroSucco di 2 arance2 [...]
Che da una possibile collaborazione tra Dante Scaglione (enologo di Bruno Giacosa dal 1996 al 2007, poi tornato come consulente nel 2010, ndr) e l’azienda Vigna Rionda-Massolino si sia [...]
Ingredienti per 8 persone:150 g di zucca300 g di cioccolato fondente al 70%1 pizzico di zenzero in polvere2 arance (spremute e filtrate)100 g di zucchero di canna20 g di olio e.v.o.10 foglie di [...]
Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Brera a Milano è un posto spesso affollato. Così mi infilo in una delle viuzze per arrivare a un posto che desideravo da tempo visitare: Carminio. Una vera oasi. Una ristrutturazione fatta [...]