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La cubbàita di giuggiulena, è un dolce tipico della tradizione siciliana, in particolare del periodo natalizio.In realtà qui in Sicilia lo chiamano "torrone" ma se vogliamo essere precisi si [...]
Prologo: Pensate a Johann-Joseph Krug, immigrato tedesco, che dalla Renania approda in Francia e in breve tempo diventa socio di Jacquesson, la maison di Champagne più quotata [...]
Sotto Natale i contest “natalizi” pullulano su tutti i blog, e ogni volta che ne vedevo uno aggiungevo un pezzetto al dolce che stavo pian piano creando nella mia testolina, ed ecco cosa [...]
Questa è una ricetta golosissima e priva di glutine, adatta perciò anche a chi è affetto da celiachia e purtroppo deve privarsi di molte golosità – anche se esistono eccellenti [...]
Questo è uno di quei piatti che hanno il potere di riportarmi indietro nel tempo. Se penso all'insalata di finocchi e arance mi torna subito alla mente la tavola semplice dei miei nonni sulla [...]
Dosi per 4 persone:4 ossibuchi alti circa 2 cm e mezzo200 gr di passata di pomodoromezza cipollauna carota1 cucchiaino di farina 001 bicchiere di vino bianco secco1 scorzetta di limone1 [...]
Vi avevo accennato ad un simil-panettone per pigri..? ehehehe certo, non è panettone ma qualcosa di simile.Lo preparate in un giorno, e nel frattempo inondate la casa di un magico profumo di [...]
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro [...]
Eh si, son fortunata, ho sfogliato il libro della Juls prima che questo fosse in libreria :)))) invidiatemi un pò perchè è veramente molto, molto, molto bello!Particolare, con il suo tocco [...]
ΕΝΑ ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓια το λικερ πορτοκαλι εχουμε ξαναμιλησει. Αρωματικο και ιδιαιτερα [...]
Inizia ufficialmente il fracasso natalizio, da adesso in poi sarà difficilissimo tenere in ordine la mia cucina e da domani parte il treno dei tortellini, delle olive ascolane, dei cremini [...]
In questo pomeriggio di festa e di freddo intenso, al calduccio ed al silenzio della mia casina, ho pensato di prepararmi una dolcetto da gustare con un bel the caldo e ho fatto questa torta [...]
INGREDIENTI500 g di patate200 g di farina 0050 g di uvetta40 g di zucchero30 g di lievito di birra2 uova1 limone o 1 aranciazucchero a velo50 ml di rumolio per friggeresalePreparazione [...]
Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida e lasciarlo riposare. Nel frattempo lessate le patate, pelarle ancora calde, schiacciarle con lo schiacciapatate, poi [...]
Ma ancora birra?! Ma non se ne può più :)! Se lo state pensando in quest momento...Avete Ragione :)! Ma volevo che il menù Pasta&Birra creato per il contest de La Cucina [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di castagne secche50 g di burro25 g di zucchero scuro morbido50 g di fiocchi d'avenaper la crema2 bicchieri di latte2 uova3 cucchiai di miele400 g di ricotta1 [...]
Le notizie d’attualità parlano chiaro purtroppo, sempre più italiani sono alle prese con difficoltà economiche evidenti, e soprattutto le famiglie sono sempre più costrette al [...]
Olio e miele al posto di burro e zucchero e tanti altri ingredienti a km 0 Il “PanSorriso” sulla tavola di 600 medici in tutta Italia La lombarda “Cieffe Derma” sceglie la creazione [...]
E oggi a Milano è arrivata la neve. Si vociferava da giorni, ma sinceramente pensavo fosse troppo presto. E invece ha vinto lei. Bellissima, morbida, silenziosa come [...]
Non so nelle vostre famiglie, ma in casa mia quando si tratta di cioccolato non si tira nessuno indietro, tranne il papà che rappresenta l'eccezione che conferma la regola.Al piccolo di casa [...]
Le feste di compleanno sono tra le date più belle da ricordare e festeggiare insieme a chi ci vuole bene. Sono dolci momenti da condividere con le persone che ci sono particolarmente [...]
Era ancora novembre quando ci siamo trovati calati in una splendida atmosfera natalizia, nel cuore di Milano, all'Eat's, dove, ospiti delle Tre Marie , abbiamo gustato un apericena di Natale [...]
Era ancora novembre quando ci siamo trovati calati in una splendida atmosfera natalizia, nel cuore di Milano, all'Eat's, dove, ospiti delle Tre Marie , abbiamo gustato un apericena di Natale [...]
In Langa non è difficile trovare una buona cucina tradizionale sulla quale spalmare grandi bottiglie. Ancora più divertente e quando qualcuno si prende cura di te mettendo in tavola grandi [...]
Potrebbe essere un'idea per le feste, le lenticchie, le bollicine, il profumo di arancia... Questo risotto fa parte dei miei esperimenti in cucina. Da queste parti si trovano facilmente [...]
