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Il Risotto alla Nduja è un primo piatto dal gusto intenso e piccante. La ‘nduja è uno dei prodotti più tipici della gastronomia calabrese. Si tratta di un salame [...]
Black & WhiteI brownies, sono dei dolcetti dal cuore umido, quasi fondente, tipici della cucina statunitense che vengono chiamati in questo modo per la colorazione scura.Possono essere mangiati [...]
A Carnevale non mi travesto da Gwyneth Paltrow, ma le castagnole le faccio al forno. Per necessità o per piacere esistono anche loro. Non è certo il periodo dell’anno in cui lasciarsi [...]
Tutto esaurito e alla fine esaurite anche le bottiglie dedicate all'azienda Angelo Bertoli alla Trattoria Falconi a Ponteranica, appena fuori Bergamo. Si inizia con i due Metodo Classico [...]
Chicken is sexy!Il pollo, il nuovo sex symbol in cucina, risulta essere un ingrediente leggero, versatile e pieno di buone proprietà.E' un alimento da consumare senza remore nella dieta [...]
Ecco un dolce ideale per San Valentino! Una vera delizia! L’abbianamento arancia cioccolato è un classico e conferisce un sapore straordinario a questo dolce. Un suggerimento: Nella crema [...]
Un cuore ricco di cioccolatoFesteggiare il giorno degli innamorati con una torta a forma di cuore e al sapore del Bacio PeruginaCosa dirvi!Felice San Valentino e ricordatevi che in fondo nella [...]
“Love! Love! Love!” sembrano dire questi donuts di San Valentino. Come avrete ben capito, noi non apparteniamo a quella fetta di umanità che guarda con enorme fastidio i cuoricini [...]
I Baci Perugina sono da sempre l'emblema di San Valentino. Non esiste cioccolatino più amato e più regalato nel periodo che segna la festa degli innamorati. Un guscio di [...]
Avete già pensato a cosa preparerete per San Valentino? Oggi vi suggerisco un antipasto salutare, a base di ortaggi di stagione, naturalmente… a forma di cuore! Sformatini di broccoletto [...]
San Valentino si avvicina! Perché non realizzare dei golosi biscotti di profumata frolla ricoperti al cioccolato per le persone che amiamo? I disegni che vedete in foto sono molto semplici da [...]
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INGREDIENTI 125g di burro 125g di farina 00 125g di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate 4 uova intere 1 cucchiaino di aroma di vaniglia 2 cucchiai di cacao amaro per la variante scura [...]
Buongiorno! La ricetta di oggi è dedicata agli amanti del cioccolato fondente e della frutta secca, a chi ama ‘meditare’ sul divano dopo cena con un bicchierino di grappa [...]
I dati Istat 2015 indicano che più di 3,7 milioni di italiani sono diabetici. Si tratta in prevalenza di uomini, tra i 50 e i 70 anni, di diverse regioni, ma con una maggiore concentrazione nel [...]
I tartufi al cioccolato e prugne sono una delle ricette perfette per celebrare ogni occasione speciale. Morbido cioccolato fuso in un mix di panna e prugne tritate finemente; questa ricetta si [...]
Lo zabaione è una delle preparazioni base per eccellenza deella pasticceria: può essere utilizzato per farcire torte e dolci vari o può essere consumato da solo, magari accompagnato da della [...]
Il punto è che non si dovrebbero aprire vecchi raccoglitori di ricette.Il punto è che io non posso stare un attimo seduta e basta.Il punto è che non puoi proprio farne a meno.Lemon curd, una [...]
Il sedano rapa è una tubero dal sapore molto particolare che merita di essere gustato, sia cotto che crudo, in insalata. In abbinamento con altri ingredienti, grazie al sapore [...]
Le Maschere sono una delle caratteristiche del Carnevale. Se, poi, i biscotti a forma di maschere sono preparati con pasta frolla rivestita di glassa al cioccolato fondente e al cioccolato [...]
Se siete molto golosi ecco la torta giusta per voi. La torta al cioccolato e nocciole, da servire a fine pasto o per una sana merenda accompagnata da una tazza di thè. INGREDIENTI per 6 [...]
I macaron mi riportano direttamente all’inizio della mia passione culinaria. Avevo da poco scoperto il mondo dei blog e attraverso lo schermo ammiravo quei pasticcini perfetti e colorati. Un [...]
Se volete far felice i bambini ecco la torta giusta per voi, morbidissima, e super cioccolatosa e in più è così veloce e semplice da fare che non vi resta che accontentarli.TORTA TENERINA AL [...]
Da bambina creavo mondi miei, dove rifugiarmi, dove sentirmi a casa, quando quel “a casa” sembrava non esserci. Mi rifugiavo tra bambole e peluche, pastelli e fogli bianchi, nei [...]
Ciambella rustica della nonna all’arancia. I dolci della nonna, i più semplici, quelli ai quali siamo legati dalla nostra infanzia, quelli che ci riportano indietro a tanti [...]
