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La salsa di pomodoro fresco è tipica della stagione estiva ...Oggi abbiamo pensato a degli gnocchi ripieni golosissimi, da condire con la salsa di pomodoro fresco. Il risultato ? [...]
"E continuero' parlando del mieleChe cade dal cielo come un dono divino....." (Virgilio,IV libro delle Georgiche)....si perche' a volte,andar per mercatini ....nei [...]
Buon pomeriggio! Oggi vi propongo un gustoso semifreddo con nutella, amaretti e caffè, ricoperto da una golosa glassa di cioccolato! Si può preparare in anticipo e tirare fuori dal freezer al [...]
Se avete tante fragole in giardino o se ve ne hanno regalate numerose e non riuscite a mangiarle tutte fresche o a farci degli ottimi dolci freschi, che ne dite di preparare un po’ di [...]
Termino la presentazione delle ricette di questo giovedi con un'ultimo buon piatto: le polpette di carote. Ecco a voi gli ingredienti e le istruzioni per la preparazione:Ingredienti:carote 400 [...]
Tra il dire e il fare ci sono in mezzo un oceano di paure.Quanta distanza c'è tra il progetto accarezzato tante volte nella nostra mente e la sua effettiva realizzazione?Le paure sono delle [...]
La sfogliatella frolla, un intreccio tra migliaccio e crema per cannoli!!!!!!!!!!!La sfogliatella ha molte similitudini alla genovese ericine già descritta nel post precedente. La loro storia [...]
Quando di prima mattina, dopo aver... sussultato ad una forte scampanellata, vedo comparire la mia grassa cognata, subito intuisco ch'ella mi viene a portare una ricetta che, a parer suo, vale [...]
Oggi vi propongo un semplice piatto di pene insaporite da polpo a pezzetti, cotto tradizionalmente con i classici odori e profumi e dagli asparagi. Trovate questa ricetta nella sezione la cucina [...]
Davvero sorprendente come,nel corso della vita,si cambino idee,gusti,modo di pensare.....la vita stessa e' un continuo mutare.....e detesto chi la pensa sempre allo stesso modo,chi non ha il [...]
Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo. Questa mattina sono andata a comprarmi il [...]
«Petronilla, quando ci farai le tue lumache? (mi ha chiesto stamattina mio marito) ed io che, con la furberia femmminile, ho subito intuito quale gatta sotto ci covasse...-«Se vuoi invitare il [...]
Quando due domeniche fa le mie nipotine sono arrivate al grido “abbiamo delle albicocche biologiche da parte di zia G”, ho cominciato subito a pensare al dolce che avrei potuto prepararci e [...]
Eccomi qua sola sola, ormai a notte fonda, in compagnia dei miei pensieri e ancora al computer...Approfitto quindi per scrivere questo post visto che ormai da tempo solo in queste ore riesco a [...]
Un primo piatto squisito dal gusto delicato: la pasta con robiola e zucchine. Ecco la ricetta spiegata passo passo. Nei mesi caldi di estate tutti abbiamo voglia a tavola di leggerezza e [...]
Ricetta tratta da Il grande libro della cucina francese di Auguste Escoffier."Scegliere delle lumache di vigna; togliere la chiusura calcarea; lavarle cambiando più volte l'acqua; metterle a [...]
Una pasta e ceci molto buona. Da rifare anche con altri tipi di pasta : spaghetti, bucatini, pici, tagliolini . Volevo da molto tempo provare i maccheroni ai ferri fatti in casa, anche se [...]
Mi rendo conto che a casa mangiamo pochissima pasta ed invece è così buona e veloce da fare. Per la fretta a volte preferiamo mangiare qualcosa di freddo, si finisce spesso su salumi e [...]
Alle 10 domenica mattina mi squilla il telefono e Claudia mi dice ti va se veniamo a pranzo?Come no, sono felicissima, per me Claudia è come una sorella, ci siamo conosciute quando avevamo 20 [...]
Rieccomi!!! Che periodaccio… cucino poco ultimamente, ma oggi voglio regalarvi il mio esperimento di oggi. Ingredienti: 1/2 pera a pezzetti 1/2 carota 1/2 scatola di ceci bolliti 70 g di [...]
Ingredienti principali: Olio di arachidi pollo come unica porzione concentrato di pomodoro cipolle Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Olio di arachidi (o un altro [...]
Per portarvi dietro tutto l’inverno il sapore dell’estate, vi propongo oggi la ricetta semplice della marmellata di albicocche da fare in casa, ancora meglio se la frutta viene dagli alberi [...]
Ho comprato un chilo di cozze di Gaeta e 900 grammi di moscardini grossi come uno dei miei gatti. Bottino esagerato visto che siamo in due. Ma aveva ragione mio padre quando diceva che ho gli [...]
Ingredienti 3,500 kg. di cozze grandi e freschissime, 1 kg. di moscardini teneri, 1 lt. di aceto bianco, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 [...]
I sottovetroIngredienti2 - 3 meloni dolcissimi, 250 gr. di zucchero, 1 limone, vino Marsala secco.PreparazioneTagliate i meloni a metà, puliteli, levate la scorza e tagliate la polpa prima a [...]
