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Massa de tomate, feta e oregãos Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 250 gr de massa tipo Calamarata 500 gr de molho de tomate feito em casa 1 lata de tomate pelado 1 [...]
parliamo sempre di gnocchetti sardi, maloreddus, ma ottimo anche fatto con gnocchetti all'acqua questo piatto vegetariano a tutto sapore molto estivoGnocchetti | maloreddus e [...]
Cari lettori , sono stata lontana dal blog per un paio di settimane, mi sono per così dire riposata...ma son tornata con una ricetta sfiziosa e veloce da preparare, un primo piatto [...]
Prima di darvi la ricetta di questa deliziosa insalata di pollo, voglio parlarvi della Portulaca ( Portulaca oleracea ) volgarmente detta Erba Porcellana. Pianta infestante, appare nei campi a [...]
Non mi ci vedo molto, ad essere seduta a Tavola con un Nobile...Ovvero, ho tante amiche nobili d'animo e forse qualcuna appartiene anche a qualche casata, ma se dico le parole Nobile [...]
Sorbetto al limone Ingredienti: 2 limoni, 100 gr zucchero, 1 albume, foglie di menta e di limone per decorare. Fate bollire per 10 minuti un bicchiere di acqua con 100 gr di [...]
Sorbetto al caffè Ingredienti :100g di zucchero, 1/2 l di acqua, 250 gr panna fresca, 4 tazzine di caffè. Versate dentro ad un pentolino l'acqua e lo zucchero, fate [...]
Un dolce semplice e freschissimo, idoneo a queste serate torride, con dadini di pesca maturi e non zuccherati ricoperti da una leggera crema senza latte vaccino aromatizzata al rhum e zucchero [...]
Io adoro il gelato. La mia gioia iniziale si spegne bruscamente in profonda delusione quando vedo che nessuno dei gusti davanti a me è menta e cioccolato. C’è menta. C’è menta e [...]
Qualche pezzo forte della cucina araba per l’inizio del Ramadan. In occasione dell’inizio del Ramadan, mese durante il quale i mussulmani osservanti si dedicano al digiuno durante le [...]
Quando ero scout, ai tempi dell’adolescenza, due parole facevano spesso capolino nelle mie giornate. “Estote Parati”, siate pronti. Un motto semplice e chiaro che non lascia spazio a [...]
La pasticceria siciliana è una delle più apprezzate. Basti pensare ai cannoli alla ricotta o alla cassata. Da non sottovalutare poi i gelati e le granite. Tra queste una delle più gettonate [...]
In mezzo ai miei 40 o 50 foglietti con ricette interessanti che prima o poi farò, ho trovato questo. Mi è sembrato un piatto adatto in questo periodo e, infatti, ieri l'ho preparato. Ci [...]
Ingredienti principali: patate pomodori medi cipolle fagiolini freschi Ingredienti: per 2 litri (8 tazze) 2 cucchiaini da tè di sale 1/2 cucchiaino da tè di pepe 3 patate [...]
La salicornia, o asparago di mare, l'ho sognata pure una notte... Non scherzo, la volevo assaggiare da anni, da quando l'avevo vista usare da un cuoco in una trasmissione televisiva alla fine ci [...]
Le cipolle sono benefiche, hanno tante proprietà e ce sono di tante varietà. Per questa ricetta di cipolle bianche bollite, io uso quelle schiacciate che si trovano in questo periodo. E' una [...]
Ecco una ricetta da fare assolutamente! Una ricetta semplice che però ha un grande impatto visivo; il dolce di oggi è composto da solo due parti, una base di pasta frolla e una crema da [...]
Ho condito i lumaconi con una parte delle zucchine e peperoni tagliate a dadini e una parte ridotti in crema con l'aggiunta di capperi e olive verdi. Il tutto condito dal Pecorino di Picinisco [...]
Tortine di Patate alle erbe fresche Le Tortine con Patate alle erbe fresche è una buonissima ricetta facile da preparare e saporitissima un piatto che può andar bene come antipasto, oppure [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa d'anguria 100 g di zucchero 200 ml di acqua scorza e il succo di 1/2 limone menta per decorare Preparazione: Tagliare l'anguria a pezzetti e [...]
Ti sono capitati in casa quattro bei cedri, e se stai lì a contemplarli, a fiutarli ma anche a rammaricarti di non sapere come godere una tal "grazia di Dio" (ché dei cedri si è soliti godere [...]
"Uno sciroppo che, negli estivi ricevimenti, ti faccia fare una figurona grande? Eccoti il modo di prepararlo. Con il tuo ben affilato coltellino togli, a spirale, il solo giallo alla [...]
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La malva si trova frequentemente nei prati e nei luoghi incolti delle pianure, delle colline...e del mio giardino, dove cresce copiosa e abbondante! Quest'ultimo particolare l'ha resa [...]
Certe volte si sente il bisogno di qualcosa di cremoso e carezzevole, dolce ma fresco, e magari con un pizzico di contrasto nel gusto… eccovi questi budini di ricotta e cioccolato bianco, [...]
Tra le ricette estive più gradite, l'insalatina di mare è certamente ai primi posti delle nostre classifiche ...Un piatto versatile che si può assaporare tiepido, e all'occasione, nei giorni [...]
