Preparazione: 15 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 200g di bresaola affettata finemente 300g di salmone in scatola al naturale 60g di maionese 30g di capperi sotto sale 5 foglie [...]
Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. [...]
Ingredienti: 300 g di bresaola, 100 g di ricotta, 300 g di cuori di carciofi surgelati, olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio abbondante di [...]
Sequestro effettuato dall’Ispettorato Controllo di Qualità di 2,5 tonnellate di carne bovina decongelata e destinata a produrre bresaola della Valtellina IGP. Il sequestro è avvenuto in [...]
Ingredienti per un rotolino:• una fetta non troppo sottile di bresaola• 20 g. circa di robiola• 3 o 4 scaglie di parmigiano reggianoIngredienti per il pesto di rucola (per 4 persone [...]
Un giorno, portate i vostri bimbi a Grazie di Curtatone: laggiù opera ancora una piccola cooperativa, i Barcaioli del Mincio. E’ una piccola realtà tenuta insieme dalla cocciutaggine di [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di gorgonzola dolce, olio extravergine d’oliva, 80 g di rucola, 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe. Preparazione: Con un mixer lavorare a [...]
Ingredienti per 6 persone: 250 g di bresaola, 5 caprini, 50 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico, 80 g di rucola, sale e pepe. Preparazione: Con una [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 150 g di speck, 200 g di funghi (anche surgelati), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Scaldare l’olio in una [...]
La Corvina veronese è un vitigno autoctono a bacca rossa del Veneto. Si tratta del vitigno più importante della provincia veronese, diffuso in Valpolicella, nella Valdadige e lungo le sponde [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di philadelphia, pepe nero. Preparazione: Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di philadelphia ed una [...]
Una ricetta tutta a crudo, velocissima da preparare, gustosa variante del classico bresaola e rughetta. Ideale come antipasto, per una cena light, ma anche per poter essere ‘trasportata’: [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. Preparazione: Tritare i gherigli nel mixer. [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di ricotta fresca, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, 80 g di rucola, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Con un cucchiaio di legno [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 100 g di robiola o philadelphia, 200 g di funghi (anche surgelati), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Scaldare [...]
Con l’arrivo della primavera avremo la possibilità di variare il menù e approfittare dell’arrivo sui banchi di alimenti diversi rispettando finalmente la stagionalità del cibo, [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 150 g di rucola, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, ½ cucchiaio di aceto di vino bianco, 50 g di scagliette di parmigiano, sale e pepe. Preparazione: [...]
Luciano Roncarelli Trentino Alto Adige Cantine Abbazia di Novacella In degustazione Kerner (Vitigno Kerner 100%) Gewurztraminer (Vitigno Gewurztraminer 100%) Sylvaner (Vitigno Sylvaner 100%) [...]
Di solito mi piace cucinare e preparare dei piatti con gli ingredienti di stagione, senza forzare il normale decorso della natura: per questo motivo in questo periodo sono così fissata con le [...]
INGREDIENTI350 g di riso100 g di bresaola (in 2 fettine)1 cipolla1 arancia grossa100 g di formaggio taleggio10 olive nere snocciolate1,2 l di brodo di carne120 ml di proseccoolio di oliva40 [...]
Siamo andati a sciare vicino a Gressoney e nel tornare a casa abbiamo acquistato le specialità locali: un pò di pane ai fichi, un barattolo di castagne al miele e la mocetta, una specie di [...]
INGREDIENTI 150 g di bresaola a fettine sottili2 carciofi2 limonioliosalepepe Preparazione Mondate i carciofi e togliete le foglie, poi [...]
Giorno nuovo...nuovo esperimento... Vol-au-vent casalinghi(o quasi visto che ho usato la sfoglia già pronta)... Così questa sera ci scofaniamo questo antipastino nuovo... A dirla tutta la cosa [...]
Oggi andiamo sul leggero.... e sull'arte di svuotare il frigo... Avevo 2 etti di bresaola e due zucchini che vegetavano in frigorifero, a dire il vero di bresaola ne avevo comprato due etti ma [...]
Oggi grande voglia di creare qualcosa.... grande voglia di qualcosa di nuovo.. e grande voglia di provare a fare qualcosa di esteticamente bello... Ho trovato tempo fa, non ricordo dove, un blog [...]