Risultati: 1305 per bresaola
Passiamo ora ai formaggi, che sono spesso il terzo elemento fondante di un grande panino, dopo pane e affettato. Qui l’elemento “gusto personale” diventa fondamentale, ma esistono pur [...]
Oggi ricetta a base di formaggio! Ma non un formaggio qualsiasi, un formaggio molto particolare nel suo genere, cremoso, dolce e leggermente acidulo, ideale per cucinare sia piatti salati che [...]
Si è concluso ieri nel cuore di Bolzano, il primo Festival del Gusto che ha visto come protagonisti assoluti i prodotti di Alta Qualità dell'Alto Adige. Speck Igp, Mela Igp, Pane e strudel, [...]
Oggi prepariamo un aperitivo light: gli involtini di bresaola al caprino. Si tratta di una ricetta molto fresca e gustosa adatta per il periodo estivo. E’ veramente semplice da preparare [...]
Quando il termometro della temperatura sale, la cucina perde l’aspetto accogliente che ha durante l’inverno. L’idea di accendere il forno pesa quanto una minaccia quindi, mettete da parte [...]
Un’insalata leggera ma bilanciata per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto. Pronta in soli 5 minuti…100 gr di Lattuga | 100 gr di rucola | 150 gr di bresaola | 80 [...]
L’insalata è il piatto principe dei vegetariani. Questa è quella più amata da mia nipote Francesca, vegetariana, anzi vegana, il che complica un pochino le cose… Ovviamente qui il [...]
Questi giorni sulla stampa occupa di due argomenti distinti, che vedono protagonista da una parte i cetrioli che causano in alcuni paesi Escherichia coli e dall'altra la guerra di [...]
Il petto di pollo alla piastra con l’insalata è un piatto sano ma poco invitante. Basta però aggiungere un tocco di colore e un ingrediente più saporito per trasformare il tutto in una [...]
Oggi non cucino io, cari Amici, vi lascio solo i miei saluti ed il mio augurio di un felice weekend e passo la parola ad Emi...chi è? Lo scoprirete solo leggendo...:-D------------------Cucino [...]
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]
Non mi è mai pesato più di tanto andare al supermercato a fare la spesa, certo non amo andarci proprio negli orari e nei giorni di punta quando, già mentre cerchi posteggio, capisci che cosa [...]
Domenica mutevole…Tempo che da soleggiato diventa tendente al temporale, lo stracciarolo col megafono sotto le finestre… Non ci sono più gli stracciaroli di una volta. Questo non [...]
INGREDIENTI400 g di riso150 g di bresaola affettata60 g di burro120 ml di vino rosso1/2 cipolla1 ciuffetto di prezzemolo1,5 l di brodo (va bene anche di dado)grana grattugiatosale e [...]
Salad serving set “Easy life” Primavera, tempo di diete e di…. insalate! E’ vicino il momento della prova costume, e per chi volesse rinunciare alla prova pareo, prova [...]
La pasta con bresaola, rucola e stracchino è un primo piatto saporito da preparare in poco tempo. Il fattore tempo è molto importante se si torna a casa tardi e si ha voglia di…
Rotolo di frittata al brie e asparagi Ingredienti 8 uova -120 g di bresaola a fettine -150 g di brie -200 g di asparagi -40 g di parmigiano reggiano grattugiato -un [...]
Il Salumificio Pedrazzoli presenta un nuovo alleato per avvicinarsi alla prova costume senza rimpianti. La bresaola Valtellina biologica: buona, sana e magra, in estate proposta in nuove [...]
La mozzarella di bufala campana, primo marchio Dop del centro-sud Italia è un prodotto simbolo del made in Italy nel mondo. Ma come esaltarne al meglio le strepitose qualità a tavola?Per [...]
Molti anni fa, quando lavoravo a Milano City in ufficio, definisco "City ", la Milano dentro la prima cerchia di circonvallazione, a pranzo non c'erano molte alternative: o lo yogurt e la frutta [...]
Un buon panino – salumi a parte – comincia dal pane. E allora proviamo a prenderne in considerazione alcuni, se il gioco volete che cominci da lì. Il pane tipo Altamura, ad esempio, [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 70 minuti circa + 2 ore e 30 minuti per il riposo della pasta INGREDIENTI 600gr. di farina di mais 160gr. di bresaola [...]
Eccoci arrivati al mio primo contest. Con un bel pò di ritardo perchè avevo promesso di aprirlo all'arrivo del centesimo sostenitore, beh ora sono a 109 e ne sono estremamente felice!Ho [...]
Mai titolo mi è sembrato più opportuno. Dovete sapere che ho la fortuna di avere molto spesso uova fresche, sia di gallina che altro. Ho una cugina che ha una fattoria e ogni due settimane mi [...]
INGREDIENTI3 uova3 cucchiai di pangrattato3 cucchiai di parmigiano grattugiato1 fetta di prosciutto1 fetta di bresaola2 sottiletteolio di semisalepepePreparazioneIn una ciotola rompere le uova, [...]
