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FAGOTTINI DI BRESAOLA (dosi valide per 4 persone)Ingredienti:150 gr. di bresaola; 100 gr.di carciofini sott'olio; 100 gr. di funghetti sott'olio; 30 gr. di rucola; 125 ml. di yoghurt magro; un [...]
Ingredienti :8 fette di bresaola100 g di robiolaq.b. di erba cipollina TEC-ALPreparazione :In un piatto fate amalgamare l'erba cipollina con la [...]
Bresaola stella – abbinamento I Gustosa, leggera, nutriente e, se non bastasse, anche insignita di un prestigioso marchio, quello di prodotto IGP: è la bresaola della Valtellina, senza dubbio [...]
Come forse avrete capito, se avete letto i miei post precedenti, mi piacciono molto le bruschette. Oltre che negli antipasti, o negli aperitivi, molto spesso le preparo per cena, magari più di [...]
Mettere i caprini in una terrina, aggiungere il latte e poche gocce di salsa worcester poi lavorare il tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.Porre la crema in frigorifero [...]
INGREDIENTI150 g di bresaola di manzo a fette3 caprinisalsa worcester1 mazzetto di erba cipollina4 cucchiai di latte4 foglie di lattugapepePreparazione
Mi ricordo, sì, mi ricordo… (1) Alexander (2) Ananas al maraschino (3) Antipasto di bresaola con grana e aceto balsamico (4) Amaro del Carabiniere (5) Banana flambè (6) Banana Split (7) [...]
-107 Tuffo (s.m.). Nelle scorse settimane Tiziano mi ha mostrato i vasetti che avrebbero ospitato le piantine di Tuffo al cuore, un bel progetto di brandizzazione , forse il primo [...]
Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]
Vi dico battagliera che avete un preciso dovere morale. Starmi a sentire. Non sono impazzita e questo NON E’ un comizio elettorale. Ma citando Giorgio Gaber, vi chiedo: cos’è la [...]
Un bel momeno apri il frigo per farti un bel frappè, con un bel bicchierozzo di latte fresco e ti accorgi che il latte è si, fresco di frigo. Ma è ...Scaduto...Cosa farne?Buttarlo? sono ben [...]
La Scuola di Ancel » Le crepesOttime in versione dolce con frutta e marmellata, ricotta e uvetta, mele e miele, pere e noci, yogurt e frutti di bosco, ecc.Oppure in versione salata con [...]
INGREDIENTI150 g di bresaola150 g di formaggio caprino1 mazzetto di rucolaolio di olivasalepepePreparazioneLavate la rucola, asciugatela e tagliatela a pezzettini.In una ciotola schiacciate il [...]
Prendete le patate ancora con la buccia, lavatele e mettetele in una pentola ricoprendole di acqua, lasciate bollire per circa 1 ora.Scolate le patate, sbucciatele e schiacciatele con una [...]
INGREDIENTI per 4 persone:1 kg di patate1 uovo3 cucchiai di parmigiano grattugiatopangrattato80 g di bresaolaolio di semisale qb.Aromi ( per la ricetta cliccate qui)Preparazione
Tempo di rientro per le vacanze. Ormai, salvo chi ha scelto di spendere le proprie ferie nel più tranquillo mese di settembre, quasi tutti gli italiani sono tornati in città e al ritorno nei [...]
Ma siamo proprio sicuri, che Eva … nel Paradiso Terrestre, quando ha colto il “frutto proibito” fosse proprio una mela, e non un dolcissimo e succosissimo fico? No, perché a me, sta [...]
Antipasto veloce (tolto il tempo di riposo) quello dei medaglioni di pancarré e tacchino. E, oltre ad essere veloce, è anche molto buono: quindi preparatene di più che va via in un [...]
Mangereste un capriccio cotto? Certo che no, altrimenti che capriccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se [...]
-157 Happy. Sottinteso hour, cioè happy hour, all’italiana :aperitivo no stop. Oggi aperitivone al tramonto con Lella e Paolo, gli amici versiliesi adottati come parenti e Melly e Franco, [...]
Di DanielaScroll down for English versionet pour la version françaisTra le montagne lombarde c'è una gran passione per il legno : è piuttosto naturale, ne hanno tanto a [...]
Solitamente il carpaccio si fa con la bresaola o con degli altri tipi di carne; oggi ve ne propongo una variante vegetariana, a base di finocchi, ora di stagione, quindi molto succulenti e [...]
Come promesso eccovi qualche foto del buffet preparato per il compleanno mio e della mia Amica Cristina...abbiamo cucinato giovedì sera, fino a oltre mezzanotte, e praticamente tutto [...]
INGREDIENTI200 g di bresaola100 g di formaggio grana100 g di funghi champignon freschi1 cucchiaino di senapelimoneolio d'olivasalepepePreparazioneMettere la bresaola tagliata a fettine su un [...]
Un antipasto molto veloce e molto facile da fare, degli involtini di bresaola.Di solito li farcisco con il formaggio philadelhia, questa volta ho cambiato.Ho fatto una crema frullando il [...]
