Un paio di settimane fa, per non fare la fila al supermarket, ho preso nel banco degli affettati già pronti della bresaola. Me ne bastava un etto e mezzo perchè era solo per mio marito.Ci [...]
NOVITA' A MONTIA tavola con tèVia del Boschetto, 112/aPrenotazioni dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 16 alle 19.30: 06/89535176. Chiuso la domenica.http://www.ilgiardinodelte.it/. Ci hanno messo [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di sale Per il [...]
Nel secondo giorno di soggiorno nel Collio partiamo di prima mattina dall’agriturismo dove soggiorniamo a Cormòns per un primo giro che mi permetta di scattare le mie solite foto con la [...]
Oggi vi presento una ricetta facile e leggera: gli involtini di bresaola con formaggio. Procuratevi questi ingredienti: un etto di bresaola, formaggio morbido, olive verdi snocciolate, scaglie [...]
Oggi prepariamo gli involtini gustosi, sono leggeri, buonissimi e vanno bene per tutti, anche per chi è a dieta che può sostituire il prosciutto crudo con la bresaola che è più leggera. [...]
Tipici della cucina italiana, i salumi sono un alimento che trova grande spazio nella preparazione di numerosi piatti: una vera golosità a cui è difficile rinunciare. Ecco le principali [...]
Ottimo accompagnamento degli appetizer a base di pesce che abbiamo imparato a preparare le scorse settimane, questa semplice ma gustosa insalata, fresca quanto basta, potrà letteralmente [...]
Non lasciatevi ingannare dalle apparenze, anche se vedete Gianfranco Vissani esibirsi in un perfetto baciamano a una recente festa romana—destinatario l’onorevole Maurizio Gasparri del [...]
Non lasciatevi ingannare dalle apparenze, anche se vedete Gianfranco Vissani esibirsi in un perfetto baciamano a una recente festa romana—destinatario l’onorevole Maurizio Gasparri del [...]
Il profumo e l’odore della rucola pervade spesso le cucine in questo periodo. E’ spesso protagonista di insalate, accoppiata alla bresaola e al parmigiano reggiano sopra la pizza, e [...]
A voi piacciono i cetrioli? Secondo me, sono uno tra gli ortaggi estivi più buoni in assoluto; danno quella sensazione di freschezza immediata e poi sono buoni da mangiare anche così, [...]
SFOGLIA DI MOZZARELLA AL FILETTO DI MAIALE E RUCOLAIngredienti – per due persone o per un antipasto per 4 persone: Una sfoglia di mozzarella, 150 g di filetto di maiale*, Una manciata di [...]
Non sono una che ama particolarmente le versioni ‘mare e monti’ dei piatti più visitati della cucina nazionale, ma vi propongo questi paccheri improvvisati un sabato a pranzo, [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di caciotta in fette sottili, olio extravergine d’oliva, 2 peperoni, sale e pepe. Preparazione: Mettere i peperoni interi sulla griglia o sulla placca [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 200g di bresaola affettata finemente 300g di salmone in scatola al naturale 60g di maionese 30g di capperi sotto sale 5 foglie [...]
Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. [...]
Ingredienti: 300 g di bresaola, 100 g di ricotta, 300 g di cuori di carciofi surgelati, olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio abbondante di [...]
Sequestro effettuato dall’Ispettorato Controllo di Qualità di 2,5 tonnellate di carne bovina decongelata e destinata a produrre bresaola della Valtellina IGP. Il sequestro è avvenuto in [...]
Ingredienti per un rotolino:• una fetta non troppo sottile di bresaola• 20 g. circa di robiola• 3 o 4 scaglie di parmigiano reggianoIngredienti per il pesto di rucola (per 4 persone [...]
Un giorno, portate i vostri bimbi a Grazie di Curtatone: laggiù opera ancora una piccola cooperativa, i Barcaioli del Mincio. E’ una piccola realtà tenuta insieme dalla cocciutaggine di [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di gorgonzola dolce, olio extravergine d’oliva, 80 g di rucola, 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe. Preparazione: Con un mixer lavorare a [...]
Ingredienti per 6 persone: 250 g di bresaola, 5 caprini, 50 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico, 80 g di rucola, sale e pepe. Preparazione: Con una [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 150 g di speck, 200 g di funghi (anche surgelati), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Scaldare l’olio in una [...]
La Corvina veronese è un vitigno autoctono a bacca rossa del Veneto. Si tratta del vitigno più importante della provincia veronese, diffuso in Valpolicella, nella Valdadige e lungo le sponde [...]