Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di philadelphia, pepe nero. Preparazione: Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di philadelphia ed una [...]
Una ricetta tutta a crudo, velocissima da preparare, gustosa variante del classico bresaola e rughetta. Ideale come antipasto, per una cena light, ma anche per poter essere ‘trasportata’: [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. Preparazione: Tritare i gherigli nel mixer. [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 200 g di ricotta fresca, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, 80 g di rucola, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Con un cucchiaio di legno [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 100 g di robiola o philadelphia, 200 g di funghi (anche surgelati), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Scaldare [...]
Con l’arrivo della primavera avremo la possibilità di variare il menù e approfittare dell’arrivo sui banchi di alimenti diversi rispettando finalmente la stagionalità del cibo, [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 150 g di rucola, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, ½ cucchiaio di aceto di vino bianco, 50 g di scagliette di parmigiano, sale e pepe. Preparazione: [...]
Luciano Roncarelli Trentino Alto Adige Cantine Abbazia di Novacella In degustazione Kerner (Vitigno Kerner 100%) Gewurztraminer (Vitigno Gewurztraminer 100%) Sylvaner (Vitigno Sylvaner 100%) [...]
Di solito mi piace cucinare e preparare dei piatti con gli ingredienti di stagione, senza forzare il normale decorso della natura: per questo motivo in questo periodo sono così fissata con le [...]
INGREDIENTI350 g di riso100 g di bresaola (in 2 fettine)1 cipolla1 arancia grossa100 g di formaggio taleggio10 olive nere snocciolate1,2 l di brodo di carne120 ml di proseccoolio di oliva40 [...]
Siamo andati a sciare vicino a Gressoney e nel tornare a casa abbiamo acquistato le specialità locali: un pò di pane ai fichi, un barattolo di castagne al miele e la mocetta, una specie di [...]
INGREDIENTI 150 g di bresaola a fettine sottili2 carciofi2 limonioliosalepepe Preparazione Mondate i carciofi e togliete le foglie, poi [...]
Giorno nuovo...nuovo esperimento... Vol-au-vent casalinghi(o quasi visto che ho usato la sfoglia già pronta)... Così questa sera ci scofaniamo questo antipastino nuovo... A dirla tutta la cosa [...]
Oggi andiamo sul leggero.... e sull'arte di svuotare il frigo... Avevo 2 etti di bresaola e due zucchini che vegetavano in frigorifero, a dire il vero di bresaola ne avevo comprato due etti ma [...]
Oggi grande voglia di creare qualcosa.... grande voglia di qualcosa di nuovo.. e grande voglia di provare a fare qualcosa di esteticamente bello... Ho trovato tempo fa, non ricordo dove, un blog [...]
Ricetta con indicazioni anche per i...