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Castagne al forno che si sbucciano da sole Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m Le ricette di Vitto
I bon bon di farina di castagne e Nutella sono dei semplici e golosi dolcetti velocissimi da preparare e senza cottura. Uno dei pochi dolci senza cottura specifici per l’inverno, vista la [...]
Mariella Belloni ▪ Dai Monti della Laga alla Marsica, la castagna protagonista ▪ Zafferano da gustare e “pedalare” con CicloZafferanea ▪ [...]
Ravioli allo zafferano, zucca e castagne con salsa ai funghi. Il piatto forte della mia cena a domicilioSabato The post Ravioli allo zafferano, zucca e castagne con salsa ai funghi appeared [...]
Quando le castagne abbondano come in questa stagione bisogna approfittarne per preparare un dolce goloso come questo, che potete servire con una crema inglese preparata con i tuorli che avanzano [...]
La pasta secca o fresca, liscia o ruvida è un piatto essenziale nella nostra dieta e per la Giornata Mondiale della Pasta nel Calendario del Cibo italiano si è pensato di preparare un piatto [...]
Ho sempre avuto un buon rapporto con le caldarroste. Fanno parte di quelle cose che mangio un paio di volte l’anno, ma con affetto: arriva l’autunno, il primo freddo (quando ancora a ottobre [...]
“La cucina nasce dai ricordi, dagli amori e dalla passione per la tradizione ma sempre in cerca di innovazione“, così l’Executive Chef Alessandro Tormolino del ristorante Sensi di [...]
uno scellerato finanziamento di una fabbrica per la pizza surgelata in Campania Ancora non si è spento l’eco per i festeggiamenti per la coppa di campione del mondo 2017 del [...]
Tipicamente autunnale e buonissimo, il Mont Blanc dolce al cucchiaio ricoperto di panna montata è davvero goloso, ed ha il suo parente svizzero nei “Vermicelles”, che si trovano nelle [...]
Mariella Belloni 7 – 8 – 15 – 16 – 21 – 22 – 28 - 29 ottobre -1 novembre 2017 Continua con successo la sedicesima edizione della festa della [...]
Rivisitazione di una ricetta di Sergio Mei Ho trovato la descrizione di questa ricetta su un numero di un importante magazine di cucina dello scorso anno, una bella rivista del settore, ma… [...]
L’autunno è una stagione di colori caldi, di passeggiate nei boschi, dei primi freddi e, quindi, anche di zuppe, minestroni e tutte quelle delizie che, sfruttando gli alimenti offerti in [...]
A La Veranda del Four Seasons di Milano Vito Mollica ci è approdato nel 2015: nel pieno fermento della rivoluzione artistica e culturale che con EXPO ha ridisegnato il paesaggio urbano, nella [...]
Autunno… tempo di castagne, farina di castagne e… castagnaccio! La ricetta del castagnaccio passo passo l’avevo già postata qualche anno fa, ma qualche giorno fa in preda ad [...]
Le frittelle di castagne sono un dolce semplice realizzato con la farina di castagne, forse tra i più famosi del periodo autunnale, dove complici i raggi di sole ancora caldi della domenica [...]
Quando Amelia Galli portò il suo futuro marito Nino Negri a conoscere il padre, nel loro castello di Chiuro ad una decina di chilometri da Sondrio, probabilmente non immaginava che più di [...]
La ricetta della pasta con castagne e pancetta è, come è facile dedurre, adatta alla stagione autunnale, quando si può godere appieno della bontà di tale frutto. Semplice da realizzare, [...]
L'articolo Biscotti alla farina di castagne proviene da Ricette della Nonna. Per preparare i biscotti alla farina di castagne: Radunate in una ciotola la farina 00, lo zucchero di canna, la [...]
I Maroni non sono delle castagne grosse ma hanno delle caratteristiche ben precisi ed oggi nella Gn del Marrone del Calendariop del Cibo italiano abbiamo imparato a notare le differenze Una [...]
In un semplice cartoccio di caldarroste non sono racchiusi solo i colori e i profumi dell’autunno. Un tempo, nella Valle del Turano, la fine della raccolta delle castagne rappresentava uno dei [...]
Direttamente dal Piemonte, ecco una ricetta autunnale che scalda e ci permetterà di fare bella figura con i nostri ospiti: avete mai provato a fare il risotto con castagne? E' davvero [...]
Chi ama i sapori e i profumi dell’autunno non può assolutamente perdersi queste tagliatelle con chiodini e pancetta, che soddisferanno anche i palati più esigenti. Chi preferisce la [...]
L’87ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è già in pieno fermento e continuerà ad accogliere gli appassionati fino al 26 novembre. Durante l’intero periodo il [...]
Casa Alto Adige ha accolto il 5 ottobre amici ed esperti del settore enogastronomico nel nuovo spazio, accogliente e caldo nei suoi colori autunnali, per celebrare l’appuntamento “A cena [...]
