In questi giorni il freddo si sta facendo pungente....niente di meglio per scaldarsi di quello che secondo me è in assoluto il miglior confort food.....la vellutata: morbida e [...]
Ingredienti:1 kg di uva bianca80 gr di farina50 gr di zucchero (opzionale) italia zuccherialcune gocce di succo di limoneProcedimento:Lavate l'uva e mettete gli acini nel boccale.Azionatelo [...]
Ingredienti per 6 persone:400 g di ricotta120 g di zucchero100 g di farina2 tuorli1 arancia non trattata1 limone non trattato1 bustina di zafferano1 cucchiaio di lievito per dolci300 g di semola [...]
“Noio… volevon savuàr…. ma la nebbia e lo smog, dove stanno?” Sicuramente, se lo sarebbero chiesto, Totò e Peppino, se fossero arrivati nella Milano [...]
Iniziano a vedersi i primi frutti delle trasformazioni in atto al Gambero Rosso. Il nuovo ponte di comando della società editrice sa bene che il mercato romano è importante per numeri [...]
Sono stata assente a lungo lo so...ma chi di voi apprezza il mio lavoro sarà sicuramente ripagato a fine anno.Un (inatteso e quanto mai gradito) impegno di lavoro con Malvarosa Edizioni ha [...]
Lasagne al pestoPigrizia? Indolenza? Mancanza di idee? Chiamiamola "settimana sabbatica", piuttosto. Ma questo non significa che se non vedete pubblicata nessuna ricetta nuova io non cucini. [...]
Pasqua è alle porte.....cosa ne dite di realizzare l'uovo di Pasqua da noi?? faremo di sicuro la felicità dei nostri cuccioli !!! seguiteci......procedimentola prima cosa da fare [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
Buongiorno ma che freddo a Roma stamattina... Sono arrivata in ufficio un pò abbacchiata.. causa raffreddore e tosse con i quali combatto da 1 mese.. Però.. mi è subito tornata l'allegria.. [...]
Buongiorno ma che freddo a Roma stamattina...Sono arrivata in ufficio un pò abbacchiata.. causa raffreddore e tosse con i quali combatto da 1 mese.. Però.. mi è subito tornata l'allegria.. [...]
Scriveva nel 1845 E. Avdejeva nel suo Manuale dell’esperta massaia russa: “Non volendo biasimare né la cucina tedesca né quella francese (noi non siamo neppure citati, bah…) penso [...]
Oggi un post a quattro mani, qua da Pensieri e pasticci...voglio presentarvi un'amica, qualcuno magari già la conoscerà!Lei è Manuela, una dolcissima mamma creativa, piena di idee e di [...]
"Si sente che parlo piemontese...neeeeeeeeeeeeeee....."Come diceva un famoso comico...Questa mattina in onore dell'infanzia felice passata a preparare la giardiniera con la mia mamma piemontese [...]
E' da un bel po’ che stavo ponderando di organizzare un giveaway ma fino adesso non sono riuscita a trovare i regalini giusti …Sabato finalmente mi sono imbattuta in questi set [...]
I dolci a casa mia durano 1 giorno. E la cosa, per me che devo cucinare e sperimentare, è fantastica. Ogni giorno si crea qualcosa di nuovo. Questo semifreddo è nato dalla mancanza di un dolce [...]
Che dire...buonisssimiiiii...... sara' che amo da morire le melanzane.....sara' che un bel pomodorino appena condito fa estate......il tonno mi fa venire in mente panini mangiati in riva al [...]
Ancora una proposta vegetariana per i vostri antipasti, da preparare per il Cenone del 31. Sarebbe meglio preparare il tortino il giorno prima. Per la preparazione del tortino di formaggio [...]
Abbiamo un po’ descritto quali sono le principali birre ad alta fermentazione, passiamo ora a sviscerare qualche caratteristica di quelle a bassa fermentazione, comunemente dette in stile [...]
Acquistare prodotti e alimenti a chilometri zero è una delle indicazioni più importanti data al fine di ridurre le emissioni di CO2. Ecoblog già in altre occasioni ha dato voce a coloro, nel [...]
Oggi prepariamo un bel dolce estivo, fresco e leggero. Il bello di questa preparazione è la possibilità di variare l’ingrediente base, che nel nostro caso è il latte di cocco, con un [...]