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Oggi è l'ultimo giorno utile per partecipare al contest delle (st)Renne senza glutine coi fichi (valgono anche quelli secchi e la marmellata di fichi).Sono arrivate gia ben 34 ricette, tutte [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pastella: 160 g di farina di riso, 3 uova, 250 ml di [...]Continua a leggere... »
La pizza in tutte le sue varianti protagoniste di un evento dedicato ai professionisti dell'artigianato agroalimentare. Tra le novità: la KAMUTt®pizza e il RECORD 2011 della pizza dessert [...]
Si svolgerà a Mondovì il 15 e il 16 ottobre, 'Celià', un fine settimana dedicato al mondo della celiachia. Per la prima volta in Italia, un week end dedicato a convegni, degustazioni, [...]
Con questo numero La Cucina Italiana diventa ancora più bella e utile. Da oggi la successione degli argomenti è meglio organizzata, è stata migliorata la qualità della grafica e delle [...]
Fare la besciamella senza glutine è facile con questa ricetta di base che ti permetterà di preparare molte pietanze che hanno come componente questo ingrediente. Soffrire di celiachia [...]
Tutto si può quando ci lasciamo accompagnare e ispirare dalla fantasia! Ecco il fiore di frutta, una deliziosa ricetta per una crostata particolare, che andiamo a preparare con una pasta [...]
I peperoni ripieni di miglio in questa ricetta senza glutine e senza uova risultano essere semplicemente squisisti e delicati, un ottimo compromesso per chi è costretto a una particolare [...]
Non molto tempo fa ho letto l'articolo scritto da Stefania sul suo blog, sulle "rinunce" dell' essere celiaci. L'ironia che ha utilizzato per descrivere le diffioltà quotidiane che deve [...]
Il claim sarà Non si vive di soli ricordi... E così, dall'Anteprima Eurochocolate all'Aquila (8 e 9 ottobre) al ChocoDay (12 ottobre), fino alla 18° edizione di Eurochocolate Perugia sarà [...]
Cresce l'attesa per il primo Salone Nazionale del Biscotto e per la V edizione di Alè Chocolate che animeranno il centro di Alessandria dal 30 settembre al 2 ottobre. Nel frattempo, sul web, [...]
Mariella Belloni La Celiachia è protagonista di un evento speciale a Mondovì (CN) il 15-16 ottobre 2011 Celià, il primo appuntamento nazionale dove discutere, approfondire [...]
Se siete già inorriditi, dopo aver letto questo obbrobrio di titolo, date retta a me: passate ad altro post. Perchè il titolo è niente, in confronto a quello che sta per arrivare, vale [...]
Partendo dalla considerazione che il cacao puro può essere consumato dai celiaci andiamo a proporre, a preparare e infine gustare la ricetta per questi deliziosi tartufi al cioccolato. Proprio [...]
Cari amici, con piacere oggi non scrivo un post per parlarvi di una ricetta, ma voglio parlarvi di una recente scoperta che sicuramente sarà di grande interesse per i celiaci, infatti si [...]
Siete di quelli che… i ceci solo in inverno?!Se la risposta è si e non volete cambiare idea non leggetequesta ricetta!!! ;-)Se invece volete vi siano aperti nuovi orizzonti, se voleteche il [...]
anche vendita onlinePasseggiando nelle vie di Termoli può capitare di imbattersi in un prezioso scrigno di prelibatezze che consiglio a tutti di visitare almeno una volta.De Gustibus coniuga lo [...]
I festeggiamenti del Ferragosto iniziano con un improbabile souvlaki consumato da Black Mamba sull’isola di Patmos e continuano con la la zuppa di cozze, fagioli e zampetto griffato e [...]
Molti si lamentano che l'estate se ne sia andata... e forse c'è un motivo: in questi ultimi giorni ho lavorato in silenzio per poter pubblicare l'aggiornamento dei nuovi FoodBlog Italiani!!!I [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
2-7 agosto 2011: ufficializzate le date del Festival. Gastronomia, musica live, happy area luna park, artisti di strada, e tanto tantissimo divertimento assicurato, per tutte le età per tutti i [...]
PONTECAGNANO FAIANO (SA). “L’amministrazione comunale di Pontecagnano Faiano è sensibile al problema delle intolleranze alimentari. Nelle nostre scuole un bambino ogni cento è celiaco. Per [...]
Gli imprenditori agricoli guardano con sempre più attenzione alla nutraceutica, cioè a realizzare prodotti della terra che non siano solo nutrienti ma anche salutari.L'ultimo risultato di [...]
Il gazpacho è una zuppa di verdure, principalmente dipomodoro, di origine andalusa, la cui peculiarità è quella di essere consumatofreddo… anzi freddissimo! Ecco perché è, da anni, sempre [...]
Di DanielaSi sa che nella vita è la passione che spesso ci salva da tutto ciò che è monotonia e ripetitività: la passione ci conduce verso le vette più elevate dell'arte, verso i gorghi [...]
