Il record del prezzo del pieno di benzina per una automobile media (50 litri) che ha raggiunto i 100 euro ha un effetto valanga sulla spesa delle famiglie in un Paese come l'Italia dove l'88 per [...]
La marmellata di pesche è una delle confetture più classiche e versatili: ottima gustata da sola, è eccezionale nelle crostate o sui biscotti o come farcitura di torte, brioches o ancora [...]
1 kg di aragosta6 cucchiai di olio d'oliva…
Succede anche a voi di preparare della pasta senza avere alcuna idea di come condirla ed avere conseguentemente bisogno di un condimento veloce per rimediare la situazione? Bene, perchè ho per [...]
SPAGHETTI CON LE VONGOLE AL PROFUMO DI ZAFFERANOINGREDIENTI350 g di spaghettiun kg di vongole veraci200 g di pomodoriuna bustina di zafferano2 cucchiai di olio extravergine di olivaun ciuffo di [...]
Sono felicemente reduce da una breve vacanza sulla Riviera di Levante in Liguria, terra per per molti versi imbattibile in fatto di colori, sapori e profumi. Uno degli highligh del mio soggiorno [...]
Per fare le marmellate ci vuole un ingrediente fondamentale: frutta matura, sana e buona. Questa precisazione la faccio per chi non è abituato a fare le marmellate e pensa che si possano fare [...]
Ogni tanto mi lascio tentare dalla preparazione di piatti un po’ distanti dalla mia tradizione, magari di altre regioni, che mi affascinano proprio perchè mai provati dalla sottoscritta [...]
Ammetto di avere tentennato parecchio prima di buttarmi nella preparazione della spigola al sale al forno. Mi spaventava ma allo stesso affascinava l’idea di questa crosta di sale esterna [...]
(...giusto per non "rovinarmi" la reputazione!..)Certo, la mia assenza da casa è durata un pò più del previsto, [...]
Il fico d’India è il frutto dell’omonima pianta, originaria del Messico. È chiamato anche fico di Barberia ed è arrivato in Europa nel XVI secolo. In Italia è diffuso nelle regioni [...]
Finalmente ho trovato il modo per utilizzare la stevia che giaceva in dispensa. L’ho provata varie volte, ma non sempre il gusto mi ha convinto, mentre in questa preparazione la trovo [...]
Come ieri vi ho anticipato, in questo periodo mi sono dedicata alle marmellate. Cominciamo con questa deliziosa confettura fatta con i meloni retati, cioè quelli che al loro interno [...]
la marmellata di pesche alla cannella è una profumata variante della classica marmellata di pesche, la marmellata da tenere sempre nella dispensa, ottima sul pane o sulle fette biscottate ma [...]
Eccomi di nuovo in viaggio.....mi dispiace molto di non essere potuta passare per Pavia a salutare Paola, ma tra gli arrivi e le partenze dei figli sparsi per il mondo non ho potuto permettermi [...]
Ecco la terza ricetta del pranzetto a base di melanzane! E' un dolce che rincorrevo da tempo e che da tempo volevo provare. L'incipit me lo ha dato la mia amica Viruta, che molto più di me ama [...]
Ecco la seconda ricetta :) queste polpette le preparava mia nonna Rosa ed è una ricetta estremamente semplice. Questa volta niente notizie su Wikipedia :( quello che posso dirvi è che anche [...]
Detto fatto ecco la prima ricetta dedicata a tutti voi, la parmigiana di melanzane. E' una delle ricette tipiche della tradizione campana, e di tutta l'Italia meridionale, con versioni diverse a [...]
Questo modo di preparare le cozze è quello che si usa a casa mia, più o meno è sempre lo stesso per tutti, cambiano forse un po' gli ingredienti, ma la sostanza resta quella: sono cozze [...]
Ingredienti Principal: Lonza - Pancetta affumicata - Pere - Albicocche disidratate ammorbidite in acqua Ricetta per persone n. 4 Note: 350 calorie a porzione [...]
I piccoli piaceri della vita? Una bella fetta di torta da gustare con calma concedendosi un momento di puro piacere. Se poi il dolce in questione è la torta di ciliegie con mandorle e [...]
ricetta antica leccese salentina per conservare i peperoni usando l'aceto e il pane raffermo grattugiato, ottimi da mangiare con le friselle o con bruschette di pane di grano, si mantengono in [...]
Per la rubrica "Conserviamo l'estate" ecco LA MIA "CONFETTURA di FICHI" :Il Salento offre abbondanza e varietà di questo meraviglioso frutto, di cui qualcuno, purtroppo, in via [...]
Con gli ultimi aumenti il prezzo di un litro di benzina ha sfiorato i due euro e ha superato del 50 per cento quello di un litro di latte fresco.E' quanto afferma la Coldiretti in [...]
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea. La ricetta degli spaghetti ai cannolicchi è [...]