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Calle Ocho, Little Havana (foto di Sara Marte) di Sara Marte Ticchettio forsennato. Tessere e pallini, fumo di sigari e tifo gridato. Attendono il turno su panchine ormai familiari. Gironzolano [...]
Eccomi, finalmente ho sistemato tutte le cose e mi son riposata. Ho passato una settimana 'defaticante' e ho cucinato poco, lo ammetto.Sapete adesso comincia il periodo dell'anno che preferisco, [...]
La cicorie lesse sono un piatto tipico della tradizione romana povero, semplice ma altrettanto gustoso. Per questa ricetta potrete utilizzare la cicoria comunemente venduta nei supermercati o [...]
Oggi vi auguro di trascorrere un felice fine settimana con un brano che io adoro e che mi stupisce ogni volta che lo ascolto.E' una iniezione di positività,un inno alla vita....Lo dedico in [...]
Prima o poi doveva succedere: E' successo! Ma cosa? Che sono arrivata all' MT - Challenge di settembre fuori tempo massimo. Ma ci tenevo ad esserci quindi ho detto pubblico lo stesso la ricetta [...]
Oggi è sabato e cosa preparare di meglio di una Challà, ovvero la focaccia del sabato ebraico? Si tratta di una panificazione intrecciata che veniva preparata per onorare le festa e che ha [...]
Aprite il frigo e pensate… ho solo le “solite” zucchine? .. e no! Non sottovalutate questa magnifica verdura, che io amo molto. Le zucchine, infatti, si possono cucinare in mille modi [...]
I prezzi dei prodotti ortofrutticoli, per giungere dal campo alla tavola dei consumatori, aumentano di quattro volte.Lo sottolinea Confagricoltura, che prende ad esempio le zucchine che - nelle [...]
Domani, 29 Settembre alle ore 10,00; Arena del Circo Massimo a Roma. La prima analisi su 'Crisi fa strage di giovani imprese' - La creatività per batterla - A Cibi d'Italia - Campagna Amica.La [...]
Con una crescita record del 20,2 per cento i prezzi della benzina sono aumentati a settembre piu' di sette volte degli alimentari, che nello stesso mese hanno avuto un incremento del 2,8 per [...]
Settembre è da sempre il mese dei buoni propositi e dei programmi quindi anche il periodo giusto per preparare le conserve che torneranno utili nel periodo invernale, per uno sfizioso [...]
In autunno, tutte le volte che esco di casa sento un fortissimo richiamo. E' uno splendido albero di mele, piccole e deliziose, che attira la mia attenzione. Sembra quasi figlio di un'altra [...]
Probabilmente l’avrete già capito, sto cercando di preparare le verdure rendendole il più appetibili possibile agli occhi (ed al palato) del resto della famiglia. Il che non è [...]
In Italia la raccolta di questo mollusco viene praticata comunemente. La raccolta professionale viene fatta mediante un attrezzo chiamato "rastrello da natante" che viene trainato da [...]
ingredienti1 kg di polpo fresco500 gr di patate300 gr di pomodorini3 cucchiai di olio d'olivamezzo bicchiere di vino biancomezza cipolla1 spicchio d'aglio1 peperoncino piccanteabbondante [...]
A Roma sarà presentato il primo report su spesa dal contadino. Apre a Roma il più grande mercato degli agricoltori (farmers market) del mondo che si estenderà su oltre 20.000 mq della storica [...]
Le bietole si dividono in bietole da coste dal colore verde scuro nelle quali si consumano sia le foglie che il gambo e bietole da foglie, dette anche erbette, dal colore verde brillante e [...]
La Griglietta, in via Germanico – quartiere Prati a Roma, è una trattoria di quartiere dove il tempo si è fermato: si potrebbe essere negli anni sessanta varcandone la soglia o [...]
La crisi toglie manghi, avocadi e guaiave dalle tavole degli italiani. Crollano dell'11 per cento gli acquisti di frutta esotica in quantità mentre crescono quelli di prodotti ortofrutticoli [...]
Sulla tavola 9 chili in meno in un anno. Fa bene alla salute, è varia, colorata, di qualità. Eppure con la crisi gli italiani hanno deciso di 'tagliare' proprio l'ortofrutta.Nell'ultimo [...]
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassica insieme alle cime di rape e ai cavolfiori e sono verdure a fiore. Sono ortaggi ricchi di vitamina C e B di sali minerali e fibre alimentari, [...]
Lievito madre - parte II: istruzioni per l’usoSarà di certo la “sindrome da Raperonzolo” ad avermi spinta ad intrecciare questa brioche, incastonandovi i chicchi di due tipi di uva, la [...]
Per qualcuno è un locale asettico, per altri un locale fantasmagorico, come sempre mi pongo nel mezzo, il mio habitat preferito. Le sale sono curatissime, di un biancolatte pulito, ambiente [...]
Gnocchi di Patate di Farro IntegraleIngredienti per 1 kg circa di gnocchi: 1 Kg patate farinose – (vecchie) grandi, 300 gr farina di farro integrale, 30 gr farina di farro bianca q.b., [...]
Gnocchi di Farro con Crema di Piselli e CurcumaIngredienti per 4 persone: 400 gr gnocchi di patate con farina di farro - integrale, 300 gr di piselli – freschi già sgusciati (1 Kg [...]
