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Non avevo mai utilizzato la farina di riso prima, e nella mia credenza il pacchetto da 1/2 kg comprato ogni tanto mi strizzava l'occhio come dicendo "C'è qualcosa che non va in me?????" e ai [...]
Sabato la festa di raccolta delle olive dall'albero monumentale 'La Regina' e produzione dell'olio destinato alla famiglia Obama."L'albero di ulivo, uno dei soggetti più importanti [...]
Questa è proprio la stagione delle marmellate, di quelle fatte in casa che invadono di dolci e malinconici profumi tutti gli ambienti. Purtroppo al giorno d’oggi c’è molto meno [...]
La polenta è uno squisito contorno per i secondi piatti più tradizionali e corposi, tipici dell’autunno e dell’inverno nelle località alpine, e spesso quindi piatto forte delle [...]
Fu proprio la Svizzera a farci conoscere e domani(in realtà oggi) partiremo a bordo di una Freccia(non mettervi piede per più di venti giorni consecutivi, ha provocato in me uno strano [...]
Devo dire che senza aver fatto alcun corso ci sono volute mooooolte moooooolte prove prima che potessi perlomeno lontanamente avvicinarmi a quello che io intendo per ROSA IN [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di spalla d'agnellotimo1 spicchio d'aglio3 limoni non trattati4 cucchiai di aceto bianco2 dl di vino bianco1/2 bicchiere di brodo100 g di zucchero semolato20 g di [...]
Ingredienti per 10 persone:300 g di biscotti secchi1 kg di ricotta freschissima250 g di mascarpone180 g di zucchero semolato1 bicchierino di Grand Marnier400 g di frutti di bosco misti80 g di [...]
Avrete notato che in quasi tutte le mie ricette salate c'è un ingrediente fisso, il Parmigiano Reggiano ed è proprio con lui che vorrei invitarvi a cena questo sabato, il 27 ottobre! [...]
L'autunno è la stagione dei bei colori. Vedere le foglie che dal verde piano piano si tingono di marroncino sfumato è bellissimo...la natura è senza ombra di dubbio una grande artista!Come [...]
Oggi un post dedicato ad una persona speciale. E' da tempo che le ho promesso un post tutto per lei e per la sua nuova cucina! Pochi mesi fa mia sorella Irene ha lasciato il suo [...]
L’anatra all’arancia, uno dei piatti più conosciuti della cucina francese, potrebbe avere delle origini toscane. Si dice infatti che risalga addirittura al periodo di Caterina de [...]
Tra i piaceri gastronomici io metto sul podio la pizza, gli spaghetti e il pane, quello buono. Peccato che per un italiano su 100 questa semplice gioia sia off-limits: mi riferisco ai celiaci. [...]
Buongiorno amici di Idea ricetta, oggi presentiamo una ricetta semplice, tipica della domenica. A questa ricetta possiamo darle tanti nomi: timballo, pasticcio ma, alla fine, sempre pasta al [...]
quanto zucchero!!!! ma quando mi impunto su qualcosa...non c'è verso! volevo la pioggia bianca...beh dopo 2 kg di zucchero ci sono riuscita...usatene di meno :) ricetta vista [...]
FIRENZE - Parlare con chi cucina tutti i giorni in casa aiuta a capire una realta' spicciola e forse anche il successo di pubblico dei libri della Parodi che, piaccia o meno, parlano al [...]
La ricetta di oggi è un contorno semplice ma gustoso, ottimo per accompagnare carni al sugo. Potete prepararlo in anticipo perché più tempo passa e più si insaporisce.Ingredienti:1 kg di [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
Di solito evito di dispensare le mie opinioni, ben conscia che ognuno ha il diritto di vederla come meglio crede, ma oggi proprio non ci riesco, devo dire la mia. E’ successo che dalla [...]
Vuoi adottare un campo di pomodori? Mi ha detto proprio così Valentina per Mutti. Vero che viviamo nell’epoca dell’adotta qualsiasi cosa, ma ammetto che questa modalità mi piace molto e [...]
Estate: mi capita di sdoganare anche il panettone da ombrellone. Versione summer del classico natalizio, alle amarene. Prova d’autore firmata Renato Bosco. Come rifiutare? Da qui, fiero e [...]
In dispensa avevo un sacchetto di miscela per pane ai cereali che ho pensato di utilizzare per realizzare dei panini ai cereali arricchiti con olive nere denocciolate. Ho ottenuto così dei [...]
Il contest di Tery sui Formaggi Svizzeri mi aveva conquistata fin dal primo istante, da quando lo ho scoperto all'iscrizione credo siano passati al massimo 5 minuti...Avevo deciso di farmi [...]
Quest’anno le zucche a me sembrano più buone... sarà vero o forse sono io che ho imparato ad apprezzarle...? Intanto che rifletto su questa cosa, vi mostro quella che ho usato per la [...]
Partiamo subito col dire che, per fare i marrons glacés in casa, bisogna accontentarsi del risultato, che non è certo simile a quello dei processi industriali o dei pasticceri. Del resto, il [...]
