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Carne te cavaddhru a pignata (ricetta di S. Marzano di S. Giuseppe)Occorrono 2 kg di carne di cavalloagliocipollasedanoolio e.v.o.peperoncino3 litri di salsa di pomodoro crudasaleTagliare [...]
Un litro di verde costa di piu' di un litro di latte o di un chilo di pasta. Con benzina, trasporti e logistica che incidono complessivamente per circa un terzo sui costi della frutta e verdura [...]
ricetta del comune di Massafra Questa torta è superba, perchè concilia la croccantezza della frutta secca con la morbidezza e la cremosità della ricotta, infatti con questa ricetta [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane fatto in casa: ingredienti Dopo avere parlato delle farine ( quì, quì e quì ), oggi voglio parlare degli altri ingredienti e dei [...]
Strudel di meleIngredienti per 4 persone250 gr di farina2 cucchiai di zucchero1 uovo50 gr di burro fusoacquaPer il ripieno1 kg di mele renette100 gr di uva sultanina50 gr di pinoli150 gr di [...]
Ricordiandoci sempre il principio della stagionalità dei prodotti, vi propongo la ricetta deLA CUTUGNATA, la marmellata lecceseLe mele cotogne sono un frutto di QUESTA stagione, per cui ORA è [...]
Ingredienti per 5 persone: - 1 branzino di 1,5 Kg circa - 250 g di pasta sfoglia - 200 g di finferli trattati - 2 tuorli sodi tritatai - 1 uovo - 1 scalogno - 20 g di burro - 1 ciuffo di [...]
ingredienti per la pasta750 gr di farina002 cucchiaini di lievito per dolci2 cucchiaini di spezie miste2 cucchiaini di zenzero in polvereun pizzico di sale180 gr di miele180 gr di [...]
Inauguriamo il primo post dell'anno con le cupcakes! Sono diversi mesi che ci penso e sfoglio con estremo piacere libri e libri dedicati all'argomento, ma al di là dei semplici muffins non sono [...]
È un poco di tempo che gli anni non viaggiano più al solito ritmo, ma rotolano con la velocità di un biglia di metallo su un piano inclinato. Anche questo 2011 sta per abbandonarci e si [...]
INGREDIENTI1,5 kg di patate350 g di farina 001 uovo500 g di zampone cotto600 g di passata di pomodoro1 cipolla1 ciuffo id prezzemolo2 cucchiai di parmigiano grattugiatoolio [...]
nel salento si chiamano porceddruzzi, i tipici e tradizionali dolci delle feste natalizie leccesiIngredienti1 kg di farina 00gr. 200 di olio2 uovagr. 200 di vino biancola buccia grattugiata e il [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli spiedini: 1,5 kg di carne di maiale, sprite [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per 4 persone:Spaghetti g 350, 1 kg di vongole veraci, spicchio di aglio, prezzemolo, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, peperoncino, sale. Mettete le vongole [...]
Ok, siete arrivati a casa e vi state preparando per la giornata di domani. Tutto sotto controllo, ma manca un piccolo particolare: il panettone… Il Capodanno incalza e il tempo stringe. [...]
ricetta di ParabitaOccorrono:500 gr di ziti300 gr di carne di vitello tritata100 gr di pecorino grattugiato200 gr di mozzarella2 kg di pomodori maturi1 spicchio d'aglio1 cipollaprezzemoloolio [...]
le feste non sono ancora finite...ma il peggio è passato! ho trascorso la settimana prima di Natale sempre in cucina fino a notte fonda per preparare i dolci della tradizione e non....tra [...]
Polpette di Patate Gli ingredienti per 8 persone 1 Kg di patate4 uova 50 gr di parmigiano grattuggiato50 gr di pepato vecchio grattugiatoaglio in granuli "Tec-Al"sale e prezzemolo [...]
L’obbiettivo di molti, non è solo perdere peso, ma perderlo velocemente. Ci sono una infinità di diete veloci (3Kg in 5gg), ma attenzione, non fatevi fregare da quello che dice la [...]
Ingredienti per 5 persone: - 1 kg di patate, - 300 gr di salame - 3 uova - 1 cipolla piccola - 100 gr di farina - 120 gr di formaggio grattugiato - 1 noce di burro - pangrattato - sale e pepe [...]
'Ringrazio il Comandante Generale Ammiraglio Marco Brusco e tutte le donne e gli uomini delle Capitanerie di Porto - Guardia Costiera per l'impegno, la dedizione e la professionalità dimostrata [...]
Ricetta "alla Magliese"Ingredienti:1,5 kg di patate1 uovo200 gr di farina100 gr di formaggio pecorino dolceprezzemolo tritatosalsa di pomodoro già cottaolio e.v.o.Lavare le patate con la [...]
Un rito… con la sua liturgia, ben precisa! “Lei”, l’ho conosciuta già quasi settantenne, le mani rugose ma solide che raccontano una vita… una di quelle mani in [...]
Anche quest'anno non poteva mancare, tra i mille dolci e i mille impegni, la preparazione del panettone (figuriamoci!). Ormai è diventata una tradizione e anche il mio ragazzo è ormai parte [...]
Buongiorno!e' da circa un mese che ho preparato questa ricettina per il contest di Giulia! Non ho proprio speranze sono una ritardataria cronica!!L'occasione calza a pennello per presentare [...]
