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Qualche tempo fa, durante un quarto d'ora di chiacchiere in libertà con l'amica Barbara, partimmo con il ricordo di noi adolescenti e poi ventenni, con tutte le timidezze e le insicurezze [...]
INGREDIENTI16 cannelloni secchi1 kg di cavolfiore50 g di prosciutto cotto 30 g acciughe3 spicchi d'aglio250 g di besciamella pronta1 pezzetto di peperoncino500 g di passata di pomodoro200 g di [...]
È da un po’ di tempo che avevamo questa ricetta nel cassetto, ma… c’è sempre un ma. L’ultima volta avevamo fatto le foto di tutti i passaggi, mancava solo la foto finale con gli [...]
Eccoci alla prima ricetta salata dell'anno. E' stato bello iniziare con qualcosa di dolce, ma non si vive di soli zuccheri e la ricetta che vi propongo oggi è davvero da leccarsi i baffi!E' [...]
Allo studio in Italia. Dal 1° gennaio 2012 in Francia 2 cent per lattina su bibite gassate.L'ipotesi allo studio del Governo e delle Regioni che prevede una tassa di scopo sul cibo [...]
Forse non sapete che Messina ha una antichissima tradizione nella produzione di mitili di basso fondale, grazie alla presenza di due bacini salmastri chiamati Lago di Ganzirri e Lago di Faro, [...]
C'è una incongruenza su questo blog...chi scrive sembra non aver ancora deciso se assecondare l'abitudine ad utilizzare il termine marmellata per indicare le conserve di frutta, o se [...]
Come si sa il radicchio fà bene, quindi è utile utilizzarlo sia nell'insalata che utilizzarlo nella maniera che più ci piace. Ho fatto questi agnolotti con radicchio e devo dire che il sapore [...]
PANE CON LIEVITO NATURALETAGLIERE EASYLIFE DESIGN1 kg di farina720 g di acqua300 g lievito naturale10 g lievito in polvere20 g saleNella planetaria impastare farina e acqua per 5 [...]
Stangata da quattrocento milioni di euro per gli agricoltori italiani a causa del caro-carburanti. L'analisi viene da Coldiretti dopo il nuovo record raggiunto dalle quotazioni dei prodotti [...]
Tozzetti serviti su set da tè Easy life Questi biscotti somigliano nell'aspetto ai cantuccini toscani ma differiscono molto negli ingredienti.Sono dolcetti tipici [...]
Ingredienti per 8 pax Pasta sfoglia 100 gr Yogurt greco 125 gr Cioccolato [...]
Nel mio percorso farina-acqua-lievito ho provato questo pane ricco, pieno di sapori invernali, conferiti dalla frutta secca, che ho fatto lievitare con la pasta acida essiccata, un lievito [...]
INGREDIENTI1 kg di patate 200 g di farina 001 cuore di verza2 tuorli d'uovo50 g di burro 50 g di pancettasale6 foglie di salvia30 g di parmigiano grattugiatoPreparazioneLavate le patate e [...]
INGREDIENTI1 kg di carrè di maiale4 arance4 cipolle2 foglie di alloro200 ml di vino bianco seccoolio d'olivasalepepe PreparazioneLegare la carne con tanti giri di sottile spago da cucina poi [...]
Le crocchette di patatenon mancano in nessun bar ristorante salentino, sono belle buone croccanti dorate bollenti scrocchiarelle, insomma sono il simbolo della rosticceria salentina, dopo sua [...]
ABIA-Confai si prepara all'incontro previsto dalla Regione a Bergamo in materia di Nitrati per il prossimo 24 gennaio. Bolis (presidente): 'Applichiamo la deroga, ma pensiamo anche a soluzioni [...]
Abbiamo appena parlato delle nuove tendence del settore alimentare per il 2012, ma sarà anche un anno del debutto sul mercato di nuovi farmaci che dovrebbero portare dei benefici in [...]
Sembra che il tema del riciclo sia un must di questi tempi un po' tristi e depressi, come se il riciclo fosse una novità assai assai cool.Ricordo che la mitica zia Maria non buttava via niente, [...]
Spaghetti all'algherese Ingredienti320 g di spaghetti1,2 kg di vongole1 dl di vino bianco secco2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo5 cucchiai di olio extravergine d'oliva15 g di [...]
EVENING STANDARD. A Londra via libera alla vendita dei vino al sorso, un’iniziativa lanciata per la prima volta nel 2007 e subito vietata perchè per legge le unità consentite al bicchiere [...]
Ed il 17 gennaio, ore 9.30, In Piazza Tito Schipa a Novoli il Convegno: 'Dalla terra alla Fòcara: la tradizione si rinnova con nuove regole per un'economia vera'.Grande fermento per i [...]
C’è un video con i cappelletti, il panettone e il torrone che ogni volta che lo guardo crasha il computer. E siccome le feste, che ci rendono persone migliori ma per fortuna finiscono, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloby miracucinaHo chiamato tortino sfizioso, questo tortino di patate perchè è un piatto semplice, veloce e molto ”sfizioso” [...]
Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più [...]
