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Per fare questi ghiaccioli al limone ci ho messo meno di 5 minuti e ormai chi mi ferma più? Dissetanti è dir poco!

Ormai li faccio quasi ogni pomeriggio i miei ghiaccioli al limone velocissimi: dissetanti, super freschi e facili, ma cosa si può volere di più? Io ho la grande fortuna di essere nato in [...]

tags : succo bar ricetta brioche siciliano zucchero ingredienti
da 8 ore su:
ricetta dolci locali

Il toto chef per il matrimonio di Jeff Bezos a Venezia

Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez sta ormai monopolizzando le cronache mondane di tutto il mondo, e creando non poco scompiglio nella città di Venezia, divisa tra chi accoglie i [...]

tags : dolci polpo torta coppia ricette alimentare pancetta dessert ristorante
da 16 ore su:
locali carne e pesce dolci

Ma quale dessert, io la crostata la faccio di pasta e la servo a pranzo: che ripieno!

Non esistono solo lasagna e cannelloni: io con la pasta preparo la crostata e il suo ripieno è una vera meraviglia che fa sempre perdere la testa a tutti. Chi non ha mai sperimentato in cucina [...]

tags : forno bianco grammi latte panna sugo brodo ricetta piselli crostata
da 20 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Prima le seppie le facevo sempre in umido, solo così venivano morbide: poi ho scoperto questo trucco ed un sughetto al prezzemolo che spacca

Se sei abituato a mangiare le solite seppie in umido, non puoi fare a meno di provare questa ricetta: con il sughetto al prezzemolo sono pazzesche e c’è anche un trucco per farle rimanere [...]

tags : succo ricetta filetto pesci aglio sugo dieta piastra padella superiore
dal 20 June 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Somiglia alla classica pasta e piselli, ma la rendi speciale con un pizzico di furbizia: provala e ringrazierai

La pasta e piselli è una bontà, ma col caldo può sembrarci un po’ azzardata: con un pizzico di furbizia la trasformi in un piatto sfizioso e saporito adatto anche all’estate. Freschi o [...]

tags : piselli cipolle pentola ricetta grammi sugo gelato classico pomodori condimento
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se pensi che il coniglio sia noioso, è perché non lo hai mai fatto così: in porchetta diventa un capolavoro da osteria di paese

Se non hai mai assaggiato il coniglio in porchetta non sai che cosa ti sei perso: sfizioso e saporito, se lo spazzolano tutti. Molti non amano mangiare il coniglio, ma in porchetta è tutta [...]

tags : ricetta grammi forno aglio arrosto osteria prosciutto tagliere coniglio pancetta
dal 20 June 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Pizza senza accendere il forno: la preparo subito coi consigli di Benedetta Parodi

Come preparare una pizza estiva in pochi minuti: niente forno, Benedetta Parodi suggerisce la ricetta perfetta e velocissima. Inutile mentire: quando l’afa inizia ad essere presente per [...]

tags : ricette ricetta forno pizza piada piadina burrata mortadella prosciutto pomodorini
dal 19 June 2025 su:
ricetta pane e pizza carne e pesce

Il trucco per vivere di più e pesare di meno ce lo spiega Valter Longo: queste ricette funzionano pure meglio della palestra

Stare bene senza rinunce si può e c’è lo consiglia un famoso biochimico, Valter Longo, ecco cosa mangiare: queste ricette funzionano meglio dell’allenamento. Mangiare bene per [...]

tags : succo latte forno frutta orata olive riso fibre dieta zucca
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Altro che col tonno, io le uova ripiene le faccio così e ogni volta c’è la lotta a chi deve mangiare l’ultima per quanto sono buone

Una vera lotta tra i miei figli che vogliono mangiarsi l’ultimo: prova le mie uova ripiene, queste non le faccio al tonno, ma sono spettacolari! A casa mia i capricci solitamente non si [...]

tags : forno fuoco tonno noce ricette ricetta affumicato formaggio pentola salmone
dal 19 June 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pancarré fatto in casa con latte di avena

Pancarré fatto in casa con latte di avenaEra da tanto tempo che volevo fare il pancarrè, un tipo di pane che ho sempre amato molto. Infatti lo trovo molto versatile: perfetto per accompagnare [...]

tags : farina forno birra latte ricetta verdure ingredienti proteine lievito temperatura
dal 19 June 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Zuppa di Farro, Patate e Zucchine

La ricetta di oggi è la"Zuppa di Farro,  Patate e Zucchine".Le zuppe sono fra i miei piatti preferiti.Le mangio perché sono saporite, sostanziose, salutari e facili da [...]

tags : pecorino ricetta vapore grana zucchine pomodori formaggio superiore parmigiano ingredienti
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Come faccio le polpette in estate quando non ho la carne? Col limone e un ingrediente furbissimo: è subito acquolina in bocca

A problema, soluzione: quando ti manca la carne puoi preparare le polpette con il limone e un ingrediente furbissimo, in estate sono proprio da acquolina in bocca! Non mi vergogno a dirlo: sono [...]

tags : grammi limoni latte pane ricetta padella chiacchiere condimento friggere ingredienti
dal 18 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Quanto salmone fanno700 mila chili di sushi?

Oggi è il World Sushi Day, occasione ideale per approfondire un po’ il rapporto tra gli italiani e la più celebre specialità della cucina giapponese. Una storia d’amore incondizionato, [...]

tags : soia chili sake cinese riso salmone formaggio spaghetti classico giapponese
dal 18 June 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso formaggi

Cena estiva freschissima: l’insalata di Benedetta Parodi si fa in 7 minuti (con un ingrediente fondamentale)

Benedetta Parodi consiglia il salvacena perfetto da preparare in 7 minuti: c’è un ingrediente che non deve mancare in questa insalata. L’estate è ormai alle porte e, mentre le [...]

tags : ricetta tonno bue verdure padella fagiolini tagliare pomodori ingredienti
dal 18 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come chiarificare il burro: tutti i passaggi per farlo a casa

A sentirla così, la parola chiarificazione sembra un termine uscito da un manuale tecnico per i professionisti del settore. Ma in realtà basta un fornello acceso e un po’ di pazienza per [...]

tags : verdure risotto fuoco latte panna burro condire proteine ingredienti temperatura
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi dolci

Gnocchi di patate con filetto di pomodori e pesto di rucola

Gnocchi di patate con filetto di pomodori e pesto di rucola Credo che la cucina vegetariana sia in assoluto la più inclusiva ed è quella che mette d'accordo tutti. Frutta e verdure, così [...]

tags : farina colonna verdure frutta secco sugo noce ortaggi cipolle mozzarella
dal 18 June 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Con i fagiolini alla pugliese fai scarpetta come se fosse un piatto da domenica in famiglia, eppure ci metti 10 minuti

Se non hai mai provato i fagiolini alla pugliese, è arrivato il momento di farlo: talmente gustosi che farai anche la scarpetta, ecco come si preparano in 10 minuti. I fagiolini sono tra gli [...]

tags : pugliese ricette ricetta tonno aglio sugo padella pomodori pomodorini ingredienti
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Falla in padella e non devi preoccuparti del caldo: con la mortadella è la torta salata più sfiziosa dell’estate

No, non dovrai preoccuparti del caldo perché farai tutto in padella: usa la mortadella e avrai la torta salata più sfiziosa e saporita dell’estate, magia ad ogni morso. Se anche tu, come [...]

tags : gelato grammi ricette farina forno torta fuoco ricetta calorie mortadella
dal 17 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’insalata stasera la facciamo di polpo: 1 ingrediente, tanto condimento e mi sento sempre in vacanza

Non avrei mai immaginato che preparare il polpo all’insalata fosse così facile: 1 ingrediente, tanto condimento e mi sento sempre come in vacanza, e che squisitezza! Confesso, non sono [...]

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dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

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dal 17 June 2025 su:
vino ricetta dolci

Me lo preparo adesso e domani incrocio le braccia, con prosciutto e sottilette vedi come pure i miei figli se lo litigano fino all’ultima fetta

Con questa ricetta ci faccio un secondo da leccarsi i baffi , per fare il mio polpettone prosciutto e sottiletta ci metto meno di 20 minuti e i miei figli lo divorano. Oggi ti mostro una ricetta [...]

tags : ricetta salame forno speck reggiano vittoria ingredienti prosciutto formaggio zucchine
dal 16 June 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Guardalo bene questo cabaret, l’ho fatto io con solo 3 fogli di pasta sfoglia: spesa sostenuta 10 euro a mala pena

Un cabaret degno del miglior pasticcere della città, ma fatto con le tue mani: parti dalla sfoglia e spendi pochissimo, assicurato Lo porti in tavola e tutti applaudono, perché un cabaret [...]

tags : cornetti albicocche pesche forno mais latte grammi ricotta cioccolato cottura
dal 16 June 2025 su:
dolci ricetta frutta verdura

Come il salmone nel sushi, 40 anni fa, è stata una geniale trovata di marketing norvegese

Era il 1985 quando una prima delegazione di norvegesi viaggiò alla volta di Tokyo con l’idea apparentemente semplice, di vendere del salmone sul mercato giapponese. Da una parte il paese [...]

tags : tonno salmone giapponese
dal 16 June 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Organizzo l’aperitivo con qualche fettina di pancetta, invito pure 10 persone tanto ci metto un attimo: sparisce sempre

Ho fatto mangiare 10 persone con questo aperitivo, questi stuzzichini di pancetta dal cuore morbido sono velocissimi diventano una dipendenza! Oggi ti faccio innamorare del mio aperitivo furbo e [...]

tags : forno bacon salame ricetta prosciutto pancetta ingredienti
dal 16 June 2025 su:
ricetta carne e pesce

Strascinati col peperone crusco e cacio ricotta

 Da tempo che volevo provare questo piatto tradizionale lucano i Strascinati o Raschiatelli o pasta a "tre dita" con il tipico peperone crusco. Appena sono riuscita a trovare i peperoni [...]

tags : vergine ricotta farina grano zona aglio coperto padella condimento ingredienti
dal 16 June 2025 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura