Cari lettori come state?Siete già in vacanza al mare oppure in montagna?Allora oltre a riposarvi e a prendere il sole se passate dal mio blog oggi vi farà piacere vedere una ricetta [...]
Cozze, la triologia pugliese. Cozze è una frazione del comune di Mola di Bari situata lungo il litorale adriatico a 25 km da Bari. Nella rosa infinita delle possibilità, un giorno più o [...]
A me l’estate piace fondamentalmente ed esclusivamente per quello che si mangia. Meglio le anguille nel piatto che sotto le ascelle, diceva il saggio (forse). La vita da spiaggia no, non [...]
Ve lo avevo detto che quest’anno mi sto dando come non mai alla produzione di gelati casalinghi! E infatti, dopo il gelato ai datteri, eccone un secondo goloso, ma goloso…. però, [...]
Questo gelato l’ ho “studiato” per Darmasin che, come si sa, si chiama Laura ed il titolo già lo descrive un po’: gelato al cioccolato raw (crudista); amante dei dolci e [...]
E finalmente ecco i vincitori del contest Per un pugno di mandorle!Sono arrivate tantissime ricette e tutte meravigliose e le poter rivedere tutte qui.Ne abbiamo selezionate alcune, con grandi [...]
Finalmente abbiamo aperto le porte alla stagione dei gelati! A dire la veità io sono una di quelle che non fa la schizzinosa e se lo gusta con estrema gioia anche in inverno (magari affogato in [...]
Si mescolano le mandorle tritate con uno sciroppo di acqua, zucchero e limone, e con un po’ di colorante. Si stende l’impasto e poi si ritagliano fiori e foglie! La ricetta per 1 kg. [...]
fotografie di Alessandro ArnaboldiFinalmente siamo riusciti ad organizzare questa cena con i nostri amici S. e G. era un sacco che ci tentavamo. L'inverno mi e' sfuggito dalle dita e senza quasi [...]
Innanzi tutto, e lo so che non si comincia con "innanzi tutto", voglio scusarmi per il ritardo con cui pubblico questo post. Avevo detto il 5 giugno e invece siamo già all'8.Purtroppo, o [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiLe crostate le adoro, con tutta quella bella frutta fresca le trovo irresistibili! Non c'era nessuna ricorrenza particolare ma solo la voglia di preparare un [...]
Chi è senza peccato scagli il primo brownie? In questo caso allora bisogna solo sperare di riceverne il più possibile!! Dosi per 42-50 brownies: 120 gr di noci 130 gr di mandorle 30 gr di [...]
Questa ricetta fa per tutti coloro a cui piacerebbe preparare una colazione o una merenda semplice ma super salutare. Il procedimento non è difficile – basta che vi muniate di un mazzetto di [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiQuesto mese a SALUTIAMOCI sono protagonisti gli asparagi. Li adoro, insieme alla zucca e i piselli, sono i miei ortaggi preferiti. Ne mangerei in quantità. [...]
Dopo un breve viaggio in Italia pieno di amore e tanto buon cibo, io l'aspettavo al varco.Tornata alla normale vita australiana, sarà un po' per la nostalgia di casa, la malinconia delle [...]
Thom Yorke, Hearing damage Pippilotta Viktualia Rullgardina Succiamenta Efraisilla Calzelunghe, (Pippilotta Viktualia Rullgardina Krusmynta Efraimsdotter Långstrump) [...]
Trasformare e conservare frutta e verdura con semplici tecniche casalinghe può diventare un piacevole hobby. Il periodo migliore per farlo è sicuramente quello estivo, stagione in cui la [...]
Ho dovuto scrivere il nome in ungherese. E’ un dolce che non smetterete mai di fare. Crema di castagne. Ingredienti: 1 tazza di castagne essiccate reidratate 1/2 tazza di datteri in [...]
Mi sono concessa qualche giorno di "vacanza", se così si può definire. Più che altro è stata una breve pausa dal blog. Ogni tanto fa bene, per ripartire con più energia, e poi finalmente ho [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiCi sono lunedì mattina che partono proprio male. Ad un certo punto ti fermi e ti chiedi “ma chi me lo fa fare?.” Peccato che il tasto rewind non esista, [...]
Ingredienti 1 finocchio 4-5 fragole semi di papavero 4 datteri fiori essiccati olive olio sale limone Procedimento Lavare le verdure e la frutta, fare un taglio a piacere. Miscelare con frusta [...]
L’idea di partenza era di fare una cheescake, ma poi il tutto è deviato in un sorbetto che si crede una cheescake! Ingredienti (per 1 persona): 1 manciata di mandorle 3 datteri (di quelli [...]
Ingredienti: 4 mele 1,5 tazza di datteri 1 tazza di mandorle succo di 2 limoni pizzico di vaniglia cannella 1/2 tazza di uvetta Goji berry (decorazione, optional) Procedimento: Prima di tutto [...]
“Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, del rame scaldato e della cannella che si uniscono danno alla testa, sono molto invitanti. Il gusto vivo e terrestre delle Americhe, il profumo [...]
Cosa sono i Dim Sum per voi? I ravioli dei discendenti del Celeste Impero? Il corrispettivo cinese delle tapas? Il brunch domenicale in Cina? A Milano sono – più probabilmente – la nuova [...]