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Immaginiamo che ci sia una certa convenienza nell’immaginare il “fatto in casa” come buono e genuino e, in termini più generali, degno della nostra fiducia. I dati, però, [...]
L'articolo 3 street food italiani da mangiare (anche) mentre cammini e che (forse) non hai mai assaggiato proviene da Ricette della Nonna. Lo street food, fenomeno culinario in costante [...]
In meno di 20 minuti potrai portare a tavola un primo piatto delizioso da leccarsi i baffi. Ecco come prepararlo! Un primo con ingredienti freschi di stagione, la pasta fresca condita con [...]
Il cambio delle temperature, i ritmi più lenti, il sole meno intenso, le giornate più corte, non frenano certo la produzione della… L'articolo Verdure autunnali: la lunga lista dei [...]
Gli allevamenti italiani sono i più sostenibili al pianeta, e guai a dire il contrario. Parola del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, che coglie l’occasione per [...]
Siete stanchi delle solite zucchine fritte o delle zucchine marinate? Provate la nostra ricetta di oggi e non ve ne pentirete. Si… L'articolo Ecco la mia ricetta di zucchine preferita, non [...]
Se sei tra gli amanti del caffè al bar ci sono brutte notizie. Presto una tazzina potrebbe venirti a costare due euro. Per gli italiani il rito del caffè al bar è quasi rivestito da [...]
La ricetta è ispirata dal libro dello chef basco Gerald Hirigoyen, Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition. Unisce il piatto simbolo dei Paesi Baschi, la Pipérade o piperrada che è [...]
Scaloppine, qual è il segreto per averle cremose e morbide? Ecco l’ingrediente segreto che devi assolutamente usare! Un secondo di carne che piace a tutti, le scaloppine possono essere [...]
Ci sono cinque trucchetti in grado di donare un aspetto completamente nuovo alla propria casa. Basta poco per rivoluzionarla. Tenere in ordine la casa, per molte persone, rappresenta una [...]
Negli ultimi anni, i peperoni cruschi hanno finalmente ottenuto l’attenzione che meritano, diventando protagonisti della cucina lucana e di molte ricette gourmet in tutta Italia. [...]
Scopri il riso Jollof e i sapori autentici della cucina africana con questa ricetta tradizionale di carne, perfetta per ogni occasione. Il riso Jollof è un piatto unico iconico [...]
Segui la ricetta di Benedetta Parodi per realizzare un dolce che sa ancora di estate, espresso e con soli 3 ingredienti: non sporchi quasi nulla! Nonostante il caldo non ci faccia affatto [...]
Palazzi e architetture gotiche, vicoli pittoreschi, una vivace vita politica e culturale, ma anche una gastronomia ghiotta tutta da scoprire. Stiamo parlando di Bruxelles, capitale del [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un antipasto molto saporito e anche semplice da realizzare. Protagonista principale di questa pietanza da mangiare fredda è un’accoppiata [...]
Il testo di Emma Bentley che segue è stato ritenuto meritevole di pubblicazione (in inglese) nell’ambito dell’annuale Wine Writing Competition promossa da Jancis Robinson e [...]
Questi gnocchi sono delicati e il sapore delle acciughe e il contrasto con il limone li rende perfetti in abbinamento a delle bollicine! GNOCCHI DI RICOTTA CON ACCIUGHE E LIMONE [...]
Focaccia con rosmarino e peperoncinoErbe aromatiche e spezie i due pilastri della mia cucina. I miei fedeli alleati, non c'è piatto nel quale non li utilizzo, anche in dosi generose. [...]
Faremmo bene a rivalutare una volta per tutte le pizze surgelate. Non solo sono ben lontane dall’essere come una pizza vera, ma non sono neanche così salutari. Siamo il Paese della pizza [...]
Esiste il migliore olio extravergine d’oliva d’acquistare al supermercato? Altroconsumo ha parlato: questo è perfetto e il costo è alla portata di tutti! Immaginare un mondo senza [...]
Il budello naturale è un componente essenziale nella produzione di salumi di alta qualità, un elemento che unisce tradizione e autenticità. Utilizzato fin dai tempi antichi, il budello [...]
Come poter gustare l’anguria anche in inverno? Te lo sveliamo noi con questo trucco quasi magico: sarà succosa come appena comprata! Ammettiamolo, l’estate è stata bella, molti si [...]
Cuocere correttamente il cous cous non è un’utopia: ecco tutti i segreti dei migliori chef per ottenere un piatto gustoso, sfizioso e a regola d’arte! Se pensiamo al più classico [...]
Ci sono tantissimi modi di bere il caffè freddo, vediamo di seguito alcune delle varianti più semplici e sfiziose da realizzare anche a casa. Il caffè freddo è una delle bevande estive più [...]
Il gelato vegano fatto in casa è semplice da realizzare con questa ricetta che potete usare come base per tanti gusti diversi. Volete preparare un gelato vegano casalingo e non sapete come [...]
