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Andiamo alla scoperta dell’annatto, colorante giallo-rossiccio, dai vari utilizzi in cucina: la storia e qualche curiosità. L’annatto, conosciuto anche con il nome… [...]
Avete voglia di un finger food sfizioso ed originale da offrire agli ospiti per l’aperitivo? Siete stufi delle solite patatine, olive e… L'articolo Per il tuo aperitivo estivo [...]
Dopo l’ormai storica apertura nel quartiere di San Frediano e quella successiva a due passi da Piazza Santa Croce, Berberè durante questa primavera ha deciso di triplicare la sua proposta [...]
Scopri la ricetta tradizionale della tiella barese, un piatto che unisce riso, patate e cozze. Ecco come prepararlo come un vero pugliese! La cucina pugliese è conosciuta per i suoi sapori [...]
La Malesia è una delle mete in cui sta crescendo il turismo sostenibile: le esperienze da non lasciarsi scappare sul posto La… L'articolo Vivere la Malesia in modo sostenibile: le [...]
Nello scorso post ho presentato l'intero menù giapponese servito ad amici, soffermandomi su concetto fluido di stagionalità giapponese rispetto all'estate concepita da noi, proponendo di [...]
Tappo che non si staccano, tappo “solidale” o ancora tethered cap, se preferite la variante anglofona: a partire da oggi, mercoledì 3 luglio, è legge. Li avrete già visti, a [...]
L'articolo È la (non) ricetta definitiva per l’estate: tutti amano prosciutto e melone: proviene da Ricette della Nonna. Si dice che prosciutto e melone sia l’antipasto per eccellenza [...]
Questa squisita parmigiana estiva realizzata con le zucchine è ottima da mangiare anche fredda, perfetta per il pranzo al sacco. In estate cucinare la parmigiana è quasi un obbligo che si [...]
L’appuntamento è sensazionale. Una sagra delle sagre che ha un compito fondamentale: mettere in vetrina tutte le specialità tipiche del Cilento. Un… L'articolo La Sagra delle Sagre: [...]
Chef Rubio torna ad attaccare Liliana Segre – e la parola chiave, l’avrete intuito, è “torna”. Non è di fatto la prima volta che Gabriele Rubini si scaglia contro la [...]
Ve ne sono con la buccia gialla, ma bianchi dentro; con la buccia reticolata verdognola, ma dalla polpa arancione. Vi sono diverse… L'articolo Sagra del Melone, sapori e colori [...]
Immaginiamo che un po’ di riassunto sia d’obbligo. Era la fine di febbraio, e vi raccontammo della vicenda di un tale, opportunamente imbacuccato, che si intrufolò in una cantina [...]
Partirai tra pochi giorni ma hai il frigo pieno di cibo? Niente paura: vediamo qualche ricetta anti spreco. È sempre così: le valigie sono ancora vuote, ma il frigorifero è fin troppo pieno [...]
L'articolo Dal 12 al 14 luglio il centro storico di Sutri accoglierà la Rassegna di vini da vitigni autoctoni proviene da Lavinium. La provincia di Viterbo è ormai da molti anni uno dei [...]
C’è un comune dell’alto mantovano dove esiste un piatto, unico nel suo genere, che suggella il legame del territorio con un frutto. Stiamo parlando di Ceresara e del [...]
In redazione, all’apprendere che la Festa della Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna comprende una visita alle piattaforme Eni, c’è stato un alzamento sincrono di sopracciglia. [...]
L’estate è la stagione perfetta per godere di piatti freschi, leggeri e ricchi di fragranze mediterranee. Tra le scelte ideali per pranzi e cene all’aperto, troviamo le [...]
Se volete gustare un delizioso snack estivo, fresco e goloso, ma soprattutto molto facile e veloce da preparare, scoprite la ricetta dell’Ichigo Sando. Un sandwich dolce come questo non [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come cuocere il petto di pollo in modo perfetto? Cuocere il petto di pollo al lime è semplice, ma se volete ottenere un risultato perfetto dovrete prendere [...]
Non solo il salmone contiene molti Omega 3, alti livelli di questi nutrienti si trovano anche nelle meduse, chi l’avrebbe mai detto! Gli Omega 3 dove non te li aspetti: nessuno [...]
Le ricette per la preparazione del cinghiale sono tante e ognuna sembra custodire segreti peculiari che rendono il risultato prelibato. La carne… L'articolo Sagra del Cinghiale & Sentieri [...]
di Marco Milano E’ di nuovo sbarcato sull’isola di Capri che tanto ama il super chef Sun Zhaoguo. L’Executive Chef dell’esclusivo “Maggie‘s 5” e Sun Table di Shanghai, già [...]
L’avocado è un alimento super versatile che può saziare e migliorare il benessere di corpo e mente: scopri alcune idee di ricette deliziose. L’avocado è un frutto dalle [...]
La parmigiana di melanzane e pesce spada è una ricetta semplice da realizzare con gli ingredienti tipici della cucina siciliana, perfetta se volete fare colpo sui commensali. Questo piatto è [...]
