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Renato Ruggiero è stato definito l’enfant prodige dei fritti. Nasce come pizzaiolo a bottega da Diego Vitagliano, ma in breve tempo si specializza nelle fritture tanto da ricevere, nel 2019, [...]
Non c’è niente di più buono e gustoso delle focaccine per merenda, se poi fai la ricetta di Fulvio Marino torni subito bambino. Durante una puntata della nota trasmissione di cucina condotta [...]
Un presidente tutto da sgranocchiare. No, in realtà il nuovo soprannome poco lusinghiero affibbiato al presidente e che circola sulle bocce di Wall Street non ha a niente a che vedere con il [...]
Focus oggi sugli stuzzichini per aperitivo. L’aperitivo all’italiana si conferma un rito irrinunciabile e amatissimo, un vero e proprio trionfo di sapori che conquista l’83,5% [...]
Due figure centrali nel mondo del vino italiano entrano nel club dei Cavalieri del Lavoro. Si tratta del nostro caro amico Piero Mastroberardino, presidente dell’Istituto Grandi Marchi e [...]
Un’opera gigante ispirata alla tradizione giapponese Tanbo per omaggiare uno dei simboli del riso italiano, un compleanno speciale per gli 80 anni di riso Carnaroli, tra le varietà più [...]
L'articolo Unisce 2 ingredienti buoni ed economici: prepara al più presto questo sformato dal cuore morbido e dal sapore intenso proviene da Ricette della Nonna. Il tortino di melanzane e [...]
Ci sono degli alimenti per la colazione che sembrano sani ma che invece non lo sono affatto. Lo conferma uno studio che ha illustrato dei risultati a dir poco sconcertanti. L’alimentazione [...]
Il confronto intorno al DDL sulla caccia che dovrà entrare in vigore il prossimo 15 luglio (e introducendo le sue molte novità fino al 2029), e rivoluzionerà l’attuale legge 157 sta [...]
Un piatto che sa d’estate, leggero ma pieno di gusto: il riso venere con gamberi, mango e salmone grigliato è perfetto per quando hai voglia di qualcosa di fresco, ma non banale. Il contrasto [...]
Ciao – Il Pomodoro di Napoli, eccellenza campana nel settore conserviero, conferma il suo impegno nella promozione della cultura gastronomica italiana partecipando come sponsor ufficiale a due [...]
di Francesco Raguni Il 9 giugno si terrà ad Agrigento, Capitale della cultura 2025, l’evento “Chef per Agrigento”. L’appuntamento sarà alle ore 20:00 presso Casa Diodoros, luogo [...]
di Emanuela Sorrentino Ha fatto provare all’ambasciatore di Francia in Italia Martin Briens, alla console francese Lise Moutoumalaya e al sindaco di Napoli Gaetano Manfredi la pizza con cui [...]
Voglia di un primo cremoso? Io dopo anni ne ho provato uno che mi ha lasciato letteralmente senza parole. Da quel momento non ho mai più smesso di farlo e oggi vi dirò come preparare un primo [...]
Il 30 maggio si celebra la Giornata Internazionale della Patata, un ingrediente amato in tutto il mondo, Economica, versatile, buonissima: la patata è la protagonista di tantissime ricette, [...]
C’era aria di secondogenito in arrivo per Bartolini e Morise, e il sesto senso dello chef lo ha confermato. Anzi, più che il sesto senso, è stato proprio l’olfatto del cuoco toscano ad [...]
È da quando è iniziato il conflitto con l’Ucraina e le relative sanzioni contro la Russia che gli osservatori internazionali ne annunciano la crisi economica, e la nazione guidata da [...]
Notoriamente il piatto tipico che caratterizza la festa dell’Ascensione di Cristo al cielo quaranta giorni dopo la Pasqua sono i tagliolini al latte. Quest’anno la festa cade il 29 maggio, [...]
L'articolo È la torta al cioccolato più piccante di sempre: come si fa e qual è l’ingrediente segreto proviene da Ricette della Nonna. La torta cioccolato e peperoncino è una torta [...]
Oggi un piatto molto speciale dalla cucina di Buttalapasta: ti insegno a preparare la pasta cacio, pepe e vongole: una variante sfiziosa che ti farà venire l’acquolina in bocca! Chi vive [...]
L’ARTE DELL’EQUILIBRIO PERFETTO Questa mattina mi ritrovo a contemplare queste Ciabatte semintegrale ad alta idratazione che riposano sulla griglia di raffreddamento, e realizzo che [...]
Una casa, fuori casa. E forse anche più confortevole. Perché quel blend perfetto tra savoir-faire, attenzione al dettaglio e cucina elegantemente comfort-food dell’Enosteria Morosini a [...]
Nelle ultime ore è finita nella bufera l’azienda Haribo, nota in tutto il mondo per la produzione di caramelle e che ha sempre dimostrato una serietà ben al di là di qualsiasi polemica. [...]
Lo scorso 23 maggio 2025 l’Assemblea dei Soci del Consorzio DOC Friuli Venezia Giulia ha rinnovato il Consiglio di Amministrazione. Ai lavori assembleari ha partecipato una folta schiera di [...]
Tutti d’accordo sul fatto che il cavolfiore è una bomba di gusto: oggi lo uso per pranzo e ci preparo un primo vellutato senza forno, basta aggiungere questo ingrediente e vedrai che [...]
