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"Il lavoro del Corpo Forestale dello Stato è strumento efficace per l'intero settore agricolo e alimentare. L'operazione 'Dolly Ghost' nel salernitano che ha portato all'individuazione di un [...]
Associazione Italiana Sommelier SEZIONE TERRITORIALE DELLA CAMPANIA DELEGAZIONE A.I.S. DEL CILENTO E VALLO DI DIANO Paestum, 20 Maggio 2010 Hotel Cerere ore 20 SPECIALE [...]
Lunedì parte il progetto. "Contro l'abbandono delle campagne, l'inquinamento, lo sfruttamento - a volte indegno - del nostro patrimonio rurale, la Provincia di Bari ha voluto dare un segnale [...]
Domenica prossima 18 aprile 2010 in tutte le regioni d'Italia si svolgerà l'iniziativa "Le piazze del bio". Con le parole della terra sono quelle che vengono dai mille discorsi fatti in [...]
Il Consorzio per la Tutela dell'Olio Extra Vergine Dop Riviera Ligure torna anche quest'anno al SOL, il Salone Internazionale dell'olio extravergine d'oliva di qualità che si svolge a Verona [...]
Ancora più selettivo il Concorso Enologico Internazionale. Solo 71 medaglie contro 113 del 2009, nonostante un numero maggiore di vini sottoposti a giudizio (3.646, un centinaio in più [...]
Angelo PerettiAl panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è del tutto esatto. Mica sono così dolci. Ciambelline [...]
Mercati invasi da prodotti esteri. Serve subito il Piano olivicolo nazionale. Nella riunione del Gruppo di interesse economico (Gie) della Cia sollecitato l'avvio di una strategia che permetta [...]
Per chi fosse interessato a questo evento sul vino ad Alba, propongo il calendario completo. Vinum 2010 si tiene nei giorni 17-18 aprile, 24-25 aprile e 1-2 maggio 2010. Inoltre, sono previsti [...]
Io ve lo dico. Se facciamo quelli che “è così perché me l’hanno detto, non è così perché non”, allora, non ce la possiamo fare. Dico a stabilire se la top ten nazionale [...]
Bottiglie numerate per questo gioiello made Abrigo – risultato di una selezione curata atta a dare il meglio di questo vitigno. Senza ricercare sofismi e strani paradigmi descrittivi – [...]
So benissimo che così facendo rischio seriamente di sentirmi dire che sono buonista (io!) e che con certe scelte promuovo “un’idea di vino di qualità rustica e provinciale”. Però, [...]
Degustazione > Cascina Sorba - G.E.M.M.A.Vitigni: Dolcetto - Lotto:09183 - Alcool: 13% - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: 4,50 € Rosso rubino con riflessi granata, al naso frutti di [...]
Degustazione > Cascina Sorba - G.E.M.M.A.Vitigni: Dolcetto - Lotto: 09156 - Alcool: 13,5% - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: 4,50 € Rosso rubino con riflessi violacei, al naso è [...]
E’ stato presentato oggi, a Roma, Ambiente Italia 2010 il rapporto annuale di Legambiente che analizza lo stato di salute (non solo ambientale) del nostro paese. La notizia che, tra le [...]
“Suonino le campane a distesa! La guerra è finita!” ci è sembrato di intendere in questi giorni tra i fruscii della Radio Londra del web. “Le ultime scaramucce si risolvono attorno al [...]
Degustazione > Abrigo Giovanni Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Lotto:0608 -Vol:13 - Prezzo:4,00 Rispetto Al Sorì Crava è vino più equilibrato e complesso. I tannini [...]
Degustazione > Abrigo Giovanni Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Lotto:0809 - Vol:13 - Prezzo sorgente :3,80 All'olfattivo colpisce per un'insolita nota balsamica. Rinfranca al gustativo, [...]
Immagine della Tavolata di Lambruschi3 da Flickr di Andrea Bez In seguito all’esperienza di Lambruschi3, istruttiva degustazione “plenaria” fra blogger di 11 campioni alla cieca di [...]
Edoardo è innamorato. Ed io che sto superando a forza di pane e foglie di cioccolato fondente la “sindorme da nido vuoto” (Enrica è uscita di casa da un mese, ma questo ve lo [...]
Virgilio Pronzati Mercoledì 10 Febbraio 2010 ore 20,30 all’Ostaja di Genova Via Piacenza 54 r - Tel. 010/8358193 Cena a tema: Matrimonio tra i Dian e il Pesto [...]
Il restyling del blog continua e la mia ultima fatica sono stati i due pdf delle mie raccolte (sono posizionati sotto alle raccolte a cui sto partecipando, se a qualcuno interessano) e, direte [...]
La crisi si sconfigge con la qualificazione professionale degli addetti e in un settore, come quello del vino, che rappresenta ancora una nicchia felice. È la proposta dell’Associazione [...]
Virgilio Pronzati Reperibilità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari dell’Imperiese Dopo l’esperienza molto positiva che ha coinvolto gli alunni e gli insegnanti [...]
Virgilio Pronzati Se Recco è giustamente definita la Capitale gastronomica della Liguria, Diano Marina lo è del Gusto e della Cultura. Nell’industria [...]
