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Angelo PerettiAl panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è del tutto esatto. Mica sono così dolci. Ciambelline [...]
Mercati invasi da prodotti esteri. Serve subito il Piano olivicolo nazionale. Nella riunione del Gruppo di interesse economico (Gie) della Cia sollecitato l'avvio di una strategia che permetta [...]
Per chi fosse interessato a questo evento sul vino ad Alba, propongo il calendario completo. Vinum 2010 si tiene nei giorni 17-18 aprile, 24-25 aprile e 1-2 maggio 2010. Inoltre, sono previsti [...]
Io ve lo dico. Se facciamo quelli che “è così perché me l’hanno detto, non è così perché non”, allora, non ce la possiamo fare. Dico a stabilire se la top ten nazionale [...]
Bottiglie numerate per questo gioiello made Abrigo – risultato di una selezione curata atta a dare il meglio di questo vitigno. Senza ricercare sofismi e strani paradigmi descrittivi – [...]
So benissimo che così facendo rischio seriamente di sentirmi dire che sono buonista (io!) e che con certe scelte promuovo “un’idea di vino di qualità rustica e provinciale”. Però, [...]
Degustazione > Cascina Sorba - G.E.M.M.A.Vitigni: Dolcetto - Lotto:09183 - Alcool: 13% - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: 4,50 € Rosso rubino con riflessi granata, al naso frutti di [...]
Degustazione > Cascina Sorba - G.E.M.M.A.Vitigni: Dolcetto - Lotto: 09156 - Alcool: 13,5% - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: 4,50 € Rosso rubino con riflessi violacei, al naso è [...]
E’ stato presentato oggi, a Roma, Ambiente Italia 2010 il rapporto annuale di Legambiente che analizza lo stato di salute (non solo ambientale) del nostro paese. La notizia che, tra le [...]
“Suonino le campane a distesa! La guerra è finita!” ci è sembrato di intendere in questi giorni tra i fruscii della Radio Londra del web. “Le ultime scaramucce si risolvono attorno al [...]
Degustazione > Abrigo Giovanni Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Lotto:0608 -Vol:13 - Prezzo:4,00 Rispetto Al Sorì Crava è vino più equilibrato e complesso. I tannini [...]
Degustazione > Abrigo Giovanni Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Lotto:0809 - Vol:13 - Prezzo sorgente :3,80 All'olfattivo colpisce per un'insolita nota balsamica. Rinfranca al gustativo, [...]
Immagine della Tavolata di Lambruschi3 da Flickr di Andrea Bez In seguito all’esperienza di Lambruschi3, istruttiva degustazione “plenaria” fra blogger di 11 campioni alla cieca di [...]
Edoardo è innamorato. Ed io che sto superando a forza di pane e foglie di cioccolato fondente la “sindorme da nido vuoto” (Enrica è uscita di casa da un mese, ma questo ve lo [...]
Virgilio Pronzati Mercoledì 10 Febbraio 2010 ore 20,30 all’Ostaja di Genova Via Piacenza 54 r - Tel. 010/8358193 Cena a tema: Matrimonio tra i Dian e il Pesto [...]
Il restyling del blog continua e la mia ultima fatica sono stati i due pdf delle mie raccolte (sono posizionati sotto alle raccolte a cui sto partecipando, se a qualcuno interessano) e, direte [...]
La crisi si sconfigge con la qualificazione professionale degli addetti e in un settore, come quello del vino, che rappresenta ancora una nicchia felice. È la proposta dell’Associazione [...]
Virgilio Pronzati Reperibilità e valorizzazione dei prodotti agroalimentari dell’Imperiese Dopo l’esperienza molto positiva che ha coinvolto gli alunni e gli insegnanti [...]
Virgilio Pronzati Se Recco è giustamente definita la Capitale gastronomica della Liguria, Diano Marina lo è del Gusto e della Cultura. Nell’industria [...]
SALVATORE MAGNONI Uva: aglianico in prevalenza Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Salvatore Magnoni (foto Mauro Erro) Anche l’aria sembra sia [...]
La befana è venuta e se ne è andata, e siccome la visita è stata troppo breve ecco che il viandante ha pensato di farla ritornare, anche se solo per la durata di un piccolissimo post!Un [...]
Riflessioni a proposito della manifestazione Le Loro Maestà La chiarezza credo non abbia proprio fatto difetto in questo articolo, pubblicato sul sito Internet dell’A.I.S., che ha preso lo [...]
Capita mai di preparare un buon arrosto (vitello, misto oppure maiale) e di non sapere poi che fare con il fondo di cottura? Nessuna paura, perché in cucina non si butta mai via nulla, [...]
"Stiamo per chiudere e senza agricoltura muore il Paese". Paolo Russo, Alfonso Andria e Luigi Cesaro rispondono al grido di dolore di Confagricoltura Campania, che ha lanciato la mobilitazione [...]
Per conoscere l'Azienda Abrigo consiglio di visionare i video presenti nella loro home page. La voce di Paola vi illustrerà questa bella realtà di cui nel recente ho avuto modo di narrare. [...]
