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Antica medicina indiana, l’ayurveda nasce come filosofia di vita: ecco i fondamenti sui quali si basa la cucina alla quale si ispira. Nel corso degli anni, intorno alla cucina ayurvedica si [...]
Ogni anno un nuovo “supercibo” diventa di moda, mentre un altro cade nel dimenticatoio, solo per essere rimpiazzato a sua volta l’anno successivo da un’altra novità. Il mondo del cibo [...]
L'articolo Le 10 migliori ricette con i carciofi proviene da Ricette della Nonna. Le ricette a base di carciofi sono tantissime in Italia, e variano da regione a regione. Questi ortaggi sono [...]
Oggi impariamo a preparare un Green Smoothie Bowl con mango, spinaci, avocado e latte di mandorla guarnito con bacche di Goji e quinoa soffiata: vi dico subito che di questo smoothie me ne sono [...]
Funghi pleurotus al forno a modo mio Oggi ho cucinato dei funghi pleurotus al forno a modo mio. A me piace usare l’olio d’oliva a crudo quindi mi sono divertita ad improvvisare [...]
La pasta e carciofi al forno è un primo piatto ricco e sostanzioso, perfetto per chi ama i sapori classici come quello della tradizionale pasta al forno e vuole provare a cambiare ed arricchire [...]
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Le cose dove sono sono, e lì le vogliamo lasciare. In passato non abbiamo avuto remore ad attribuire a Palermo la paternità della pasta con le sarde, nessuna esitazione anche a riconoscere la [...]
L’alta cucina ha da sempre dei punti fermi per quel che concerne tecniche, filosofie culinarie e soprattutto chef che riescono a dettare le linee guida da seguire in un determinato momento [...]
L'articolo Come cucinare i finocchi proviene da Ricette della Nonna. I finocchi sono ortaggi dalle incredibili qualità e proprietà nutrizionali. Il loro utilizzo a tavola è diffuso e [...]
Il New York Times suggerisce come dare un taglio drastico al consumo di zucchero in tutti i pasti del giorno a partire dalla prima colazione. Lo zucchero, che Gary Taubes, divulgatore [...]
Sono stati Maya ed Inca i primi a scoprire che i semi dell’amaranto, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Amarantacee, erano commestibili, gustosi e benefici. Oggi questo [...]
L'articolo Come pulire e tagliare i finocchi proviene da Ricette della Nonna. Considerati degli autentici ortaggi “miracolosi”, i finocchi nascondono tantissime proprietà e qualità [...]
In vista della primavera ecco che la voglia di mettersi a dieta arriva… ma non la voglia di fare sacrifici! Ben venga, perciò, la novità proposta nella linea Pesoforma Nature, la [...]
Spirulina in polvere: avete già avuto modo di utilizzare la micro alga nota per i suoi numerosi benefici? La FAO la considera talmente importante da averla definita "alimento del [...]
Io lo capisco che questa cosa di mangiar cavallette e larve sia strana e simpatica. E divertente. E notiziabile. Notiziabilissima. “Sbatti il grillo in prima pagina” è diventato il motto di [...]
È opinione diffusa che il caffè di sera faccia male, impedendoci di dormire serenamente a causa della dose di caffeina contenuta in una tazzina di espresso. Ma è davvero così? Molte [...]
In queste due ultime settimane, da quando abbiamo inaugurato la categoria degli Smoothie Bowl in molti mi avete lanciato una bella sfida…preparare un green smoothie bowl a base di [...]
Acque aromatizzate detox per la dieta! Le acque aromatizzate detox sono ottime per la dieta e per invogliare a bere specialmente quando questo risulta difficile! E’ risaputo che il corpo [...]
Quando in casa si sente la parola magica "facciamo un dolce", subito si scatena un entusiasmo che trascina tutti, grandi e piccoli. Non c'è dieta che tenga, non c'è impegno che [...]
La sogliola è un pesce magro e con pochi grassi; si presta alle diete ipocaloriche dimagranti e - poiché apporta modeste quantità di colesterolo e vanta una netta prevalenza degli acidi [...]
L'articolo Come preparare la spremuta d’arancia proviene da Ricette della Nonna. La spremuta d’arancia è un must della cucina invernale. Quando il freddo e la pioggia [...]
Lo strudel integrale con mele e confettura di fragole è un dolce vegano, preparato senza burro, senza latte e senza uova, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana o per chi vuole [...]
Secondo una recente indagine di Assosalute, quasi una donna italiana su due, il 48%, soffre di disturbi legati allo stress, tuttavia non si tratta di un problema che riguarda solo il gentil [...]
