INGREDIENTI3 zucchine1 patata grossa100 g di emmentalfarina di maisparmigiano grattugiatooliosale e pepePreparazioneMondare le zucchine e la patata e lessale in abbondante acqua bollente salata [...]
Ieri mattina, ho iniziato a fare colazione, come se dovessi fare un pic nic. Ho preparato il tè, tagliato una fetta di torta di mele home made, ho messo su il cd de Le quattro stagioni di [...]
Torta salata all'emmentaler IngredientiEmmental 100 gr Erba cipollina fresca Pomodori secchi 12 Uova 2 Pasta brisée Yogurt greco 2 dl Patè di olive 2 cucchiai [...]
Massì, dai! Diciamolo pure, chi di noi, non vorrebbe un piatto saporito, semplice, veloce, che magari ci consenta di consumare o riciclare qualche ingrediente e ci faccia fare bella figura?Io [...]
Una versione molto gustosa delle classiche scaloppine al vino bianco. INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di fettine di vitello - 80 g di formaggio tipo emmental, galbanino… - 100 g di [...]
Chiudiamo lo speciale ricette di San Valentino con i ravioli a forma di cuore. Un’idea carina per aprire il pasto con un primo buono e bello da vedere. Preparate l’impasto per la [...]
Come tutte le persone amanti della cucina, ho una vasta collezione di libri, riviste, appunti, e fogli volanti, tutti dedicati a questo argomento.I libri e le riviste, li sfoglio con attenzione, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 150gr. di ricotta 100gr. di erbette 100gr. di passato di pomodoro 100gr. di farina 1 uovo + 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 1 mazzo di asparagi 100gr. di besciamella 100gr. di emmentaler tritato 100gr. di prosciutto [...]
Una bella giornata invernale di quelle che ci portano a fare propositi intelligenti come prendere un libro o i ferri per la maglia usando le mani per fare un giro dopo l'altro e la testa per [...]
Con poco meno di 150 calorie a porzione questi sformati di zucchine e ricotta rientrano di diritto nella categoria dei piatti dietetici. Sono molto sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri e si [...]
Lasagne ai carciofi in crosta Ingredienti 8 grosse fette di pane per tramezzini 200 g di lasagne fresche all'uovo 4 carciofi 60 g di burro 40 g di farina 4 dl di latte uno spicchio [...]
Buona domenica a tutti dopo tanto "spadellare" una pausa me la sono presa e penso la prenderò ancora per un pò di tempo , per questo oggi in casa si è preparato come per un brunch gustoso. [...]
Che ne dite di uno sfizioso sformato di patate con formaggi e salumi? Nel mio caso la scelta del piatto è stata abbastanza forzata, ma il risultato è stato comunque soddisfacente. Arricchire [...]
Va bene preparare manicaretti e prelibatezze varie per il cenone di Capodanno, ma è pur giusto godersi la cena e, per quanto possibile, servire piatti buoni ma anche veloci. In casi come [...]
Potrebbero sembrare dei dolci ma in realtà sono salati questi piccoli sfizi perfetti per l’aperitivo del cenone di capodanno: i biscotti al formaggio e mandorle. Come è consuetudine il [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI PENNE TARTUFATE Ingredienti: dosi per 4 persone 550 g di pasta sfoglia, 100 g di burro, 1 petto di pollo, sale, pepe, 2 cucchiai di [...]
"Una donna innamorata lo brucia il soufflé, ma una donna infelice si dimentica di accendere il forno...!"Con queste parole il barone di Saint-Fontanel consola una infelicissima Audrey Hepburn [...]
In molte regioni d’Italia la focaccia è un piatto tipico che viene preparato quasi tutti i giorni. Oggi voglio condividere con voi la ricetta della focaccia di [...]
Eccoci alla seconda idea menù delle feste ... questa volta di terra !!!Antipasto, primo e secondo ...Buona giornata a tutti [...]
Ancora pochi giorni e sarà Natale !Certamente anche voi come me in mezzo a tutte le feste che stanno per arrivare avrete un sera che ritornerete a casa e, dopo esservi messi più comodi [...]
per 4 persone5 lasagne fresche all'uovo6 carciofi150 g prosciutto crudo (nella ricetta originale prosciutto cotto)150 g emmentaler150 g mascarponeburro2 spicchi aglioolio di [...]
Salve oggi vorrei condividere con voi un primo davvero molto profumato e nuovo. E’ una variante al classico primo piatto con la panna. Ingredienti per due persone : 200 gr, circa di [...]
Duplice ci risiamo: ho rifatto la frittata di porri, e ho cambiato la ricetta. Ma è più forte di me, non riesco ad attenermi alle ricette, parto piena di buone intenzioni, con l'idea di [...]
Cannelloni alle zucchine gratinati Ingredienti300 g di zucchine 1 grande cipolla 80 g di emmental 30 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina 1/2 l di latte 80 g di burro 2 cucchiai di olio [...]