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Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]
Il famoso casatiello di Pasqua quanto puà durare oltre i giorni di festa? E qual è il modo corretto di conservarlo per mantenerlo buono? Tipico prodotto della gastronomia napoletana, il [...]
VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]
Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e rosolarvi a fuoco medio lo spicchio d’aglio intero, ma leggermente schiacciato. Aggiungere i filetti di acciughe [...]
SorrentoGnocchiDay, l’evento gastronomico che ha contributo a riaccendere l’attenzione sugli gnocchi, quest’anno torna per la sua terza edizione. Una delle ipotesi più affascinati [...]
Presto sarà possibile vivere una vera esperienza culinaria nello spazio: quando il concetto di stellato prende diverse forme. Quando si pensa allo spazio, si riconduce ad un concetto di vasto, [...]
Napoli non è solo una delle città più pittoresche e vivaci d’Italia, ma è anche un vero e proprio epicentro della cultura culinaria italiana. Conosciuta in tutto il mondo per [...]
Mentre l’Italia (e Torino) esultano per la notizia dell’arrivo della cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2025 nel capoluogo piemontese, dal quartier generale di quella [...]
A volte i “Le faremo sapere” hanno un lieto fine. La cerimonia finale di The World’s 50 Best Restaurants 2025 sbarca in Italia e più precisamente a Torino: l’annuncio arriva [...]
Alla scoperta degli spiedini giapponesi: un viaggio tra gli yakitori e gli tsukune, vere delizie della cucina nipponica. La gastronomia giapponese è… L'articolo Yakitori e Tsukune, gli [...]
Se volete gustarle al meglio, ecco alcuni consigli su come farcire le tigelle salate o dolci per l’antipasto o per arricchire un buffet. Tra i tanti piatti della gastronomia [...]
Andiamo alla scoperta dei piatti tipici della Pasqua in Francia, che fungono da perfetto connubio di gastronomia e tradizioni cristiane. La Pasqua… L'articolo I piatti tipici della [...]
Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]
Andiamo alla scoperta dell’hornazo, il pane preparato in Spagna in occasione della Pasqua, che fa parte della gastronomia di Salamanca. L’harnazo è… L'articolo Hornazo, il [...]
Alicante è mare e spiaggia, ma non solo: la città spagnola, infatti, ha molto altro da offrire, a partire dalla gastronomia: cosa… L'articolo Cosa fare e vedere ad Alicante, in Spagna [...]
L'articolo E siamo a 16! Il 24 e 25 marzo torna Terre di Toscana al Lido di Camaiore proviene da Lavinium. Non ci sono dubbi, lo sa chi c’è stato e lo saprà chi ci andrà, è [...]
Congresso Identità Golose Milano 2024: cosa è successo nella seconda giornata della kermesse di alta gastronomia., Identità Golose, Canale: Eventi © 2021 Sanpellegrino
L’8 marzo sarebbe d’uopo l’agiografia dell’eccezione, per rinfrancarsi. Le sette fatiche della chef che ce l’ha fatta, la seconda vita della vignaiola radicale che [...]
Zenzero per preparare il Nasi e si vola in Suriname, America del Sud.Il Suriname Nasi è un piatto di riso fritto, alimento base in Suriname; deriva da un piatto indonesiano, i Nasi Goreng: Nasi [...]
Gastronomia Reale – Bottega D’Autore Caserta Via G.M. Bosco, 16 Tel. 366 5665116 Aperto tutti i giorni 8:00 – 21: 00. Domenica 8.00 – 15:00 di Antonella Amodio Sono sempre [...]
Pellegrino Artusi un po’ come Marco Polo. L’uomo che viene tradizionalmente associato alla figura – e alla responsabilità che naturalmente ne consegue – del [...]
Parte dal Giappone la Caputo Cup, nell’anno in cui si dà inizio ai festeggiamenti per i 100 anni di storia del Mulino Caputo. La prima tappa del trofeo itinerante si svolgerà dal 5 al 6 [...]
Z di Zucca per preparare i Manti del KazakistanIl manti è un tipo di pasta ripiena tipico delle cucine caucasiche, della cucina turca e dell'Asia centrale (in particolare della kazaka e [...]
Luiloré Gastronomia Corso Garibaldi 139, Sapri Tel. 0973-259814 Sempre aperto, tutto l’anno Pagina Facebook sempre aggiornata di Marco Cilento In occasione delle mie ripetute presenze a Sapri [...]
