Al volo un’ideuccia per il weekend, ovvero una quiche-non-quiche. Devo dire che con tutto che la quiche mi sta quasi nel dna, anche a me capita di non farla proprio perché non ho voglia [...]
Si avvicina la Pasqua e sulla tavola degli italiani ricompaiono i piatti tipici della tradizione.Sebbene i veri protagonisti di queste festività siano i dolci, in primis la colomba e le [...]
Evviva, stasera PIZZA! Chi di noi non l'ha detto almeno una volta! La pizza mette d'accordo proprio tutti ed il segreto della sua bontà risiede nella semplicità degli ingredienti: acqua, olio, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloL’idea di questo stracotto di manzo alla birra la ho avuta leggendo questa ricetta di Vera di ”Briciole di vera-cucina facile e [...]
Un secondo piatto caldo e leggero è questo che ci vuole in queste giornate siciliane, funestate dalla pioggia e dal vento. E mentre fuori dalla finestra la pioggia sta praticamente coprendo [...]
Voglio mettere subito in chiaro una cosa, io odio chi specula... e soprattutto chi specula sui problemi altrui. Ora, siccome, fino a prova contraria, la celiachia non è un piacere (non sarà [...]
Polpette di ver(dura) una lunga avventurapiatti gustosi ripieni di piccoli bocconi colorati dai sapori inaspettatiche riempiono i pancini anche dei più picciniperciò i grandicelli devono [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto cuore delice è per mio figlio: sabato 18-2-2012 ha compiuto 21 anni, quindi quale migliore occasione per provare a fare la torta [...]
Piatti caldi e fumanti, è questo quello che ci vuole in queste giornate particolarmente fredde e piovose. Sia che si tratti di una minestra, di un secondo o di un contorno l’importante è [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesta mousse ricca al doppio cioccolato è veramente una bomba! Una bomba in tutti i sensi nel gusto e in calorie!!!!!! Mai fatta in [...]
No, non ci posso credere, è troppo bello per essere vero e soprattutto non ci sono abituata... e se è un bel sogno, vi prego non svegliatemi, è troppo bello e inaspettato... Il pargolo n. 1 [...]
Pubblicato in: Impasti di base, Ricette PizzaOggi prepariamo la pizza al kamut, ovvero una normale pizza al forno ma con una farina particolare che sembra integrale. La kamut è una farina [...]
Ultimamente, mi pare che tutti quelli che conosco abbiano a che fare con qualcuno che non mangia il glutine, e non parlo solo dei celiaci. Negli Stati Uniti è diventata una scelta frequente: i [...]
Se siete negli Stati Uniti e vi imbattete in gruppetti più o meno numerosi che corrono per la strada con una padella in mano, cercando di far girare una frittella per almeno tre volte, non vi [...]
Mi era venuta voglia di questo dolce del mio paese e pensandoci bene ho realizzato che era senza glutine, quindi mi sono decisa a fare una prova Ingredienti: 300 g di mandorle 70 g di sciroppo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesta è la torta che ieri ho fatto e mangiato per festeggiare ben due compleanni: il mio e quello di mia figlia. Festeggiamenti ieri [...]
La cucina per voi cosa è? Per me tante cose… tradizioni… cultura…. ricette tramandate dalla mamma e dalla nonna… e poi? Beh per me è anche curiosità e voglia di [...]
Dopo due giorni in cui sono stata buttata in un fondo di letto senza potermi muovere e soprattutto senza nemmeno potere bere, figuriamoci mangiare, riemergo oggi, ancora debole e spossata e, [...]
Pubblicato in: Ricette Pizza, Ricette senza glutineVi proponiamo la ricetta della pizza senza glutine, o meglio una delle molte possibili ricette per pizza senza glutine. Per riuscire a fare una [...]
Viva il Carnevale che ci permette di divertirci sia per le strade che nella case! Sono anche giorni di festa culinaria, con le mille ricette e ricettine della tradizione italiana. Su [...]
L’altra sera, mi è capitato di avere degli amici a cena e di comune accordo abbiamo potato per un pasto semplice e leggero, un semplice secondo accompagnato ad un contorno e nulla di più. [...]
Ciao a tutti, succede a tutti di invecchiare una volta all'anno e oggi è il mio turno! TANTI AUGURI A ME, TANTI AUGURI A ME :D Poi, siccome ogni scusa è buona per spadellare, ho colto la palla [...]
Dopo 15 anni di matrimonio avrei dovuto fargli capire che non ci tengo ai regali costosi, ma che preferisco un pensiero speciale per me, fatto il giorno della ricorrenza, nè prima né dopo. In [...]
Pubblicato in: Ricette Besciamella, Ricette Petto di pollo, Ricette Pollo, Ricette VelociLa ricetta del pollo alla besciamella è veloce e gustosa, una ottima soluzione per gustare dei secondi [...]
E le cipolle, per quanto mi riguarda, non sono un dettaglio da poco. Mi piacciono cotte a lungo, a fuoco basso, quasi consumate in una crema. Per questo, le preparo con calma. In modo che siano [...]