Se li butti sei matto: questi scarti puoi essiccarli e trasformarli in un condimento pazzesco da usare su tutto. Negli ultimi anni si è diffusa in cucina una filosofia sempre più green e [...]
Oggi avevo delle patate che dovevo assolutamente consumare e, ovviamente, ne ho approfittato per sfruttarle a cena: ci preparo dei tortini freddi con prosciutto e formaggio che sono una [...]
Non solo sole, mare e relax: aspettavo il caldo per preparare, finalmente, la fresella napoletana. Mai visto un piatto così semplice che avesse anche un gusto tanto eccezionale! Molti pensano [...]
Senza spendere nulla prepari un aperitivo sfizioso anche per molte persone e ti porta via davvero poco tempo Non siamo di fronte ad un aperitivo low cost, ma no cost. Nel senso che non [...]
Se avete della rucola e del prosciutto crudo in frigorifero non pensate che l’unico modo di utilizzarli sia fare un bell’antipasto, in realtà avete la base per realizzare una torta [...]
Con i medaglioni di verdure de La cucina delle Monache ho convinto i miei figli a mangiare le verdure: ricetta irresistibile. La Cucina delle monache è ormai diventato uno dei programmi più [...]
Preparare il salmone con questa marinatura non è così difficile, anzi riesce a farlo anche chi non ha grande competenza con la cucina. Inoltre si fa in pochi semplici passaggi, tanto da non [...]
Le teglie microforate sono per la pasticceria professionale ciò che una cottura perfetta è per una pizza: indispensabili per un risultato eccellente. Sono strumenti da forno di diverse misure [...]
Estate e fornelli non vanno d’accordo, ma con questa crema avvolgente e delicata il tuo primo estivo sarà sempre un successo: semplicissima e gustosa. A nessuno piace stare ai fornelli in [...]
Con delle semplici alici fresche puoi preparare un tortino gustosissimo perfetto per la cena: salva la ricetta! Le alici, così come acciughe e sarde, sono dei pesci presenti in modo massiccio [...]
Torta al cioccolato in versione estiva: quando l’avrai provata non vorrai più mangiarla diversamente. Golosa e leggera. La torta al cioccolato è quel dolce che piace praticamente a [...]
Un piatto che ricorda le domeniche, la famiglia attorno ad un tavolo, le scampagnate nella natura a raccogliere le erbette, insomma tutti i sapori della primavera.RAVIOLI ALLE ERBETTE400 g [...]
Polpettone di patate, erbette e scamorza affumicataLe erbette mi sono sempre piaciute. Fin da bambina le adoravo lessate e condite con un filo d'olio e limone, possibilmente tanto limone, [...]
Sesso quando si è a dieta si tende a voler sostituire il pane con qualcosa di più dietetico. Tra i tanti alimenti, ce n’è uno che si finge più leggero, ma non lo è. Il pane è tra quegli [...]
Le insalate, soprattutto quando sono ricche, ci consentono di trovare soluzioni veloci, gustose e salutari per un pranzo o una cena al volo. Il matrimonio tra patate e fagiolini è una base per [...]
Ma quali lasagne al ragù io mi sento già in vacanza con questo primo piatto. Vuoi sapere come va preparato? Tutti i dettagli. Con il caldo cambiano anche le esigenze sulle tavole, si va alla [...]
oggi vi porto la ricetta per un gratin di cavolfiore ideale come guarnizione per il pranzo o semplicemente da gustare a cena è facile da preparare, è nutriente e delizioso ecco il passo passo [...]
Se all’apparenza sembra un classico toast, meglio prepararsi alla sorpresa: oggi prepariamo il Croque Monsieur, un vero capolavoro di gusto che ti farà ricoprire di complimenti da tutti. [...]
INGREDIENTI : Uova 3 - Zucchero 180 g - Olio di semi 70 ml - Latte 140 ml - Farina 00 250 g1 bustina di lievito per dolci - Cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua [...]
Ogni volta che ho giusto pochi minuti per preparare la cena mi basta impanare del prosciutto e via direttamente a cuocere: ecco la ricetta lampo che ti svolta la giornata, non potrai più farne [...]
L’alimento ricco di calcio e vitamine spesso sottovalutato: puoi mangiarlo senza limiti perché ha solo 30 calorie. Ci sono degli alimenti in cucina che, pur essendo sani e genuini, sono [...]
Due ingredienti tradizionali che diventano un secondo piatto o un antipasto diverso dal solito: questo plumcake salato è da provare Fave e pecorino, la riscoperta delle nostre tradizioni. [...]
Sostituire il caffè in questo dolce mi ha permesso di svoltare, con pochi ingredienti potrai finalmente fare felici tutti. Chi lo ha detto che il tiramisù va preparato solo ed esclusivamente [...]
Oggi voglio provare a fare a casa gli spaghetti “unt’ e caciu”: una ricetta semplice e veloce, ma da sapore esplosivo. Qualche tempo fa ho scoperto per caso gli spaghetti [...]
Voglia di insalata di mare? Sì, ma non puoi rinunciare a questa salsina. La prepari in poco tempo e farai finalmente la differenza. L’insalata di mare è irresistibile, ma quanti dubbi ogni [...]