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Sono stato a L’è Maiala (espressione toscana che significa “La situazione è grave”), il primo ristorante d’Italia dove si paga il conto anche con il metodo del baratto. O almeno, [...]
Coldiretti Vercelli-Biella: diventa più 'caro' tagliare il riso, riscaldare le serre e alimentare gli animali. 'Tutta colpa della crescita dei costi di produzione'.VERCELLI/BIELLA, 28 settembre [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
Parte da Napoli il primo referendum sulla gestione dei rifiuti che FareAmbiente - Movimento ecologista europeo ha deciso di sottoporre all'attenzione dei cittadini vista la grave situazione di [...]
Ma per favorire il lavoro nelle campagne occorre anche una riforma agraria. Il presidente della Cia Giuseppe Politi rilancia l'impegno della Confederazione per la difesa del suolo e per [...]
Abitare in Svizzera ha un grande pregio quello che arrivano novità del mercato dei libri da tutta Europa, in tre lingue Italiano, Tedesco e Francese, il mio occhio qualche giorno fa' [...]
Forno: «Un finto ecologismo rischia di cancellare il vigneto Piemonte». Giaquinta: «Urge un piano d'attacco risolutivo contro la 'peste dei vigneti'».«Un finto ecologismo, fatto di [...]
L'Italia importa piu' olio di quanto produce ma sul mercato sembra tutto Made in Italy.Migliaia di aziende agricole hanno chiuso perché il prezzo pagato agli agricoltori per il vero olio [...]
Vedo che miei post si stanno sempre più diradando, cucino sempre meno (se non per il lavoro-lavoro), eppure la scorsa settimana sono stata a casa. Cioè, non esattamente. Martedì avevo [...]
La cuccìa è un dolce tipico della tradizione siciliana a base di grano bollito e ricotta di pecora (napoletani.....vi ricorda niente?). Alcune versioni vengono preparate anche con crema di [...]
Rosario Lopa: 'La ristorazione campana è in particolare quella partenopea rappresentano nel mondo una grande opportunità per il Paese fino ad oggi fortemente sottovalutata'.A margine della [...]
“Il mio piatto preferito si chiama polvere speziata”, ha detto l’attore Alec Baldwin durante il David Letterman Show. Parlava della dieta rigidissima che, dopo anni di aspetto gonfio e [...]
Il governo deve intervenire subito. Approvare in questa legislativa la legge sul suolo. Il presidente della Cia Giuseppe Politi interviene alla Conferenza regionale dell'agricoltura in Liguria. [...]
«Il 40% delle imprese agricole non ha potuto pagare l'Imu, imposta iniqua che colpisce persino i terreni alluvionabili».L'Imu strangola le imprese agricole, alle prese con la crisi dei [...]
Agroalimentare, Catania: 'Settore vitale, investe, produce ed esporta'. Il Ministro lancia un appello ai parlamentari per chiedere l'approvazione urgente del ddl anti-cementificazione."Nel [...]
Già l'anno scorso ho avuto modo di provare le melanzane rosse di Rotonda. Un prodotto particolarissimo, praticamente sconosciuto al di fuori della zona di produzione. Le avevo provate [...]
Il fisco spreme 1,5 miliardi di euro alle imprese. Serve subito l'azzeramento delle accise. La Cia lancia l'allarme: è ormai una situazione insostenibile. Il carico dell'erario sul carburante [...]
L'estate pazza segnata dalla piu' grave siccità da quasi dieci anni che si conclude con ondate successive di maltempo manda in tilt la produzione dei frutti dell'autunno e fa saltare tutte le [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi critica l'atteggiamento del Capo del governo. Il metodo concertativo, che per tanti anni ha dato risultati anche straordinari per l'Italia, non può [...]
La Cia esprime forte preoccupazione per la cancellazione da parte dell'Europarlamento di una norma indispensabile che finora ha garantito tracciabilità e qualità.La cancellazione [...]
Omero lo chiamava il liquido d’oro e gli atleti ritualmente lo stendevano su tutto il corpo. Il suo aspetto mistico ha illuminato la storia! L’olio extravergine d’oliva.Possiamo [...]
(English below) Di recente ho letto in rete vari articoli che spiegano come l'elevata richiesta di carne di una parte della popolazione mondiale abbia fatto crescere questo mercato a [...]
Altroconsumo, pieni voti ai vini biologici italiani. L’associazione dei consumatori ha appena promosso una categoria merceologica regolamentata a febbraio dall’Unione Europea. 14 [...]
Flessione più severa per alberghi, villaggi e campeggi. Last minute in aumento. Secondo l'Osservatorio Nazionale del Turismo, prenotazioni delle vacanze 'in fattoria' a -3,7%. Vittoria [...]
La sentenza della Corte Europea é una svolta epocale per l'agricoltura europea e sancisce definitivamente il diritto degli agricoltori ad accedere alle innovazioni biotecnologiche e a competere [...]
